Baklažán

Video: Timati feat. Record Orchestra - baklažán (správa z natáčania)

Video: Gigue stal EVIL! Ladenie 10 000r. Baklažán # 3

Baklažány - Solanum melongena T. rodina Solanaceae - Solanaceae Juss.
Dvojročná bylina. Kmeňové vztýčené, silný Woody, zelené alebo ľahko fialový. Lístie, vrúbkované alebo takmer laločnaté, s jasne vyznačenou žilkovanie. Celá rastlina je pokrytá hviezdicovité chĺpky. Kvety bisexuálne, zhromaždené v niekoľkých kvitnúce zápästných šikmých kadere.
Ovocie - veľké, komplexné bobule rôzne tvary. Sfarbenie plodov v technickej lehote splatnosti je od svetlo až tmavo fialovú citróna, medzi biologickej zrelosti - hnedo-žlté alebo šedo-zelené. Hmotnosti od 40 do 1000 veľkomesto Semená - ploché, sivasto žltá. Baklažán - teplo-milujúci rastlina.
Vlasť Baklažán - tropických oblastiach Indie. Z tohto dôvodu, oni dostali ich šírenie na Strednom a Ďalekom východe, a potom prenikol do južnej časti západnej Európy a na pobreží Stredozemného mora. Baklažánu pestuje od nepamäti. Pôvodne boli známe predovšetkým ako liečivá rastlina. A to iba v XV-XVII prijatá. Začali získavať výživnú hodnotu. Baklažány sú široko rozložené v Číne, Indii a Afganistane. Zvláštne ohľad užil tejto zeleniny od ľudí z Japonska.
Odvodíme mnoho odrôd vo vzťahu k podmienkam pestovanie oblastí tejto plodiny. Vo veľkom množstve sa pestuje v stredoázijských republikách severného Kaukazu, Zakaukazsku, Ukrajinou, Moldavskom. V poslednej dobe, baklažán postupovala v niekoľkých severných častiach krajiny. Napríklad v Bielorusku, táto kultúra bola pestovaná až 1963 individuálnych amatérov a to iba v skleníkoch.

Chemické zloženie baklažánu.

baklažán ovocie obsahovať tuky, sacharidy a proteíny. Sacharidy Monosacharidy sú prezentované (glukóza, fruktóza), oligosacharidy (sacharóza) a polysacharidy (škrob, pektín, celulóza). Zistili antokyanov: delphinidin-3-biozid a jeho ester a-kumarová kyseliny. Baklažán plody sú bohaté na minerálne soli fosforu, vápnika, draslíka, mangánu, horčíka, železa a hliníka. Zvlášť veľký podiel pripadá na draselných solí. obsah kyseliny askorbovej v závislosti na odrode a rastúce oblasť kultúry je predmetom veľkej variability z hľadiska počtu (v rozmedzí od 0,89 do 19,0 mg 100 g čerstvej hmotnosti). Listy baklažánu bohaté na ribonukleová (RNA) a deoxyribonukleovej kyseliny (DNA) kyseliny, ktoré hrajú dôležitú úlohu v metabolických procesoch a biosyntézu proteínov.
V mladom ovocie obsahuje organické kyseliny a triesloviny. Technické splatnosti fáza ich obsah klesá prudko a zvyšuje množstvo rozpustných cukrov. Baklažán tiež obsahovať kyselinu nikotínovú, tiamín), riboflavín, karotén stopy detekovanej sú taníny. Okrem toho, ovocie obsahuje kryštalická látka - solanínu M, ktoré solanín má všetky vlastnosti obsiahnuté v zemiaka. Solanínu M dáva horkú chuť ovocia. Liečivé suroviny sú plody.

Video: ZOOB Bunny Lada sedan Baklažán

Použitie a výhody baklažán.

Rovnako ako ostatné ovocie fialovej, baklažán obsahuje veľké množstvo medi, kobaltu a mangánu. Jedná sa o pomerne vzácne prvky, ktoré zlepšuje krv a pomáha slezinu. Postačí, keď baklažánu a železo, takže sú užitočné pri chudokrvnosti. Sinenkie stiahnuté z nádoby zlý cholesterol, Preto odporúčame používať pri ateroskleróze a gipertonii.Baklazhany obsahujú veľké množstvo draslíka, a tým pomôcť odstrániť prebytočnú tekutinu z buniek. To znamená, že pôsobí ako mierne diuretikum, a môžu byť použité v chronické ochorenie obličiek.
Baklažán sa používa pre znižovanie hladiny cukru v krvi. Sú vhodné na liečbu dny - neumožňujú, aby sa hromadí v tele a krvi kyseliny močovej v krvi, nadbytok, ktorý je príčinou dni. Na liečbu tohto ochorenia v zime v sezóne zagotovte vysuší baklažán.
Vyčistite je z kože, nakrájame na tenké dosky a reťazec na niti. Za niekoľko hodín zavesiť ich na doske alebo začlenená rozpusteným rúry. Mierne mierne suší baklažán dosushit približne rovnaký ako sušené huby, po dobu 10-12 dní. Udržiavať je v plátenných vreckách na suchom a chladnom mieste, a pred varením - razmachivayte.Chasto baklažán odporúča jesť pre tých, ktorí chcú schudnúť, ale pre tento malý modrý musí byť riadne pripravená. Obvykle sú vyprážané či marinované, ale v takom pokrmu je malý, a škoda rozšíreným javom.
Bolo zistené, že prášok listy a plody extrakt má na králikov vyjadrený gipoholesterinemicheckoe akciu a oslabuje morfologické znaky ateroskleróza. Pri používaní plodov v potravinách tiež znižuje obsah cholesterolu v krvi. Rovnaký účinok je pozorovaný pri príjme baklažán prášok. Šťava zo surovej a varenej zeleniny majú vysoké antibiotické vlastnosti. Vymenovanie baklažánu v potravinách sa odporúča u pacientov trpiacich aterosklerózou, ochorenie pečene, dna.

Video: Videoblog: Baklažán Timati / do kina s Sasha Spielberg / Nový HIT

Kontraindikácie baklažán.

V niektorých ochorení, baklažán kontraindikované. Nemôžu mať akútny zápal žalúdka, dvanástnikové vredy a žalúdka, žalúdočných a črevných porúch. Vláknina obsiahnutá v baklažánu, vyžaduje aktívnu funkciu čriev a žalúdka, takže ľudia s týmito chorobami môžu cítiť horšie a zhoršovať ich ochorenia.