Mučenka. Užitočné vlastnosti "mučenky"

Kedysi exotické Slovo "mučenky" teraz znie povedome, a poznáme - názov ovocia môže byť videný dnes ako súčasť jogurtov, džúsov, zmrzlín, a dokonca aj čaj. To nie je náhoda - v potravinárskom priemysle ocenia mučenky predovšetkým voňavé šťavy, hoci v obvyklej forme ovocia je veľmi chutné a hodnotné. Ruskí ukladá spĺňať len zriedka, ale ak ste ešte šťastie - rozhodne kúpiť! Mučenka - sú užitočné vlastnosti tejto pochúťky jednoducho jedinečné. Okrem toho môžete skúsiť mučenky pestované doma - a dokonca aj pikantné ovocie, je nepravdepodobné, aby sa, ale budú môcť tešiť na zeleň a nádherné kvety tejto úžasnej rastliny.

Trocha histórie "mučenky"

Mučenka je rodinný mučenky - rastliny, pred niekoľkými storočiami, získal smutnú názov "kvetina vášeň a utrpenie" - vášeň.

Keď sa v talianskom mnícha XVII storočia Ferrari stúpol na brazílskej pôde úrodnej - domov vášňou, bol som prekvapený tým, ako úžasné krásy kvetín. Neobvyklý tvar a farba pripomínala kňaza bolesti Kristova: kvet koruna s vlnitými farebnými niťami - krvavú tŕňovú korunu, päť veľkých tyčiniek - Spasiteľovho rany a snehovo biele okvetné lístky ruží - nevinnosť návrate domov, výrečný mních popísal nadšenie vo svojich denníkoch, a podľa legendy - Vatikán sám schválený mučenka ako symbol kostola.

Avšak, po desaťročia tohto smutného príbehu bolo zabudnuté ovocie, mučenky, a stal sa známy ako "ovocie vášeň" pre jeho bohatej chuti, svetlé chuťou a nádherným výhľadom. A v Latinskej Amerike a juhovýchodnej Ázii jedlé mučenky bol dlho považovaný za vynikajúcu afrodiziakum

Spása nespavosťou a povzbudzujúci účinok v jednom

Pre každého, kto má čas, aby zamilovať sa do tohto plodu neobvyklú chuť a exotických vôní, to je dôležité vedieť, ako užitočné mučenky. Tropické ovocie - skladisko živín: Je dôležité, vitamíny skupiny B, A, E a C, prvky, ako je železo, vápnik, draslík a ďalšie.

V zrelom mučenky - až o 50% šťavy, a poskytuje ľahký močopudné a laxatívne účinky. Neváhajte a zahrnúť do svojej každodennej strave buničiny alebo džús "mučenky" - slúži na nastavenie práci lenivé črevá a obličiek.

Vďaka bohatým komplexom živín Marakuja získal slávu prírodné antibiotikum - v domovských krajinách Južnej Ameriky, Indonézii a na Havaji, ale vždy s úspechom použiť ako antipyretikum, a antimikrobiálne činidlo.

Ale nielen to slávny mučenky - užitočné vlastnosti brazílskeho ovocia so sebou nesie ďalšie prekvapenie. Táto rastlina je dvojaký efekt - vášňou ovocné šťavy je vynikajúci tóny, odstraňuje únavu a dodáva čerstvé sily, ale zárodky, naopak - na upokojenie a poskytujú silný hypnotický účinok. Nezabudnite o týchto funkciách lahodný múčenky: mučenky ovocným džúsom, ako šálka strana bude tak akurát, a po náročnom pracovnom dni nebolí jesť lyžicu alebo dve buničiny sa semenami.

Avšak, tam je vášeň a nebezpečné vlastnosti, takže to exotický hosť budete musieť dávať pozor. Mučenka - silný alergén, takže ak máte sklony k alergickým vyrážky, skúste mučenky, najprv v malom množstve - a buďte na bezpečnej strane s antihistaminikami.

Mučenka v kozmetike

Zámorí ovocie s jasnou chuťou - a dokonca aj teraz šetrí pre ženské kože. Vrásky, nečistá pleť, veľké póry, strata elasticity, chýbajúce farba - so všetkými týmito problémami bude skvelé riešenie domácej maska ​​mučenky.

Najjednoduchšie recept, ktorý sa vráti pleti sviežu pleť a žiarivosť po náročnom dni:

Zmiešajte dužinu zrelých mučenky polovíc s obsahom tuku smotanou a dať rovnomernú vrstvu na tvár. Opláchnite studenou vodou po dobu 15-20 minút.

Pomôcť masky mučenky a vlasy nie je náhodou, že brazílske známych hustých a lesklých kaderí. Recept je nasledujúci:

Vezmite mäso ovocie, polievkovú lyžicu sezam a broskyňa (marhule) olej a 3 lyžice smotany na šľahanie. Beat vitamín prelínanie mixér, dať na vlhké vlasy a zabalí do fólie. Organizujeme pol hodiny, opláchnite pravidelne šampónom.

Mučenky vo varení

Šťavnaté a voňavé mučenky - dôležitou súčasťou národnej kuchyni Južnej Amerike, Ázii a tropických ostrovov. V našej krajine, mučenky práve začína získavať popularitu a predovšetkým - v dezertoch. Ovocné šaláty, smoothies, zmrzlina s mučenky sú ideálne súčasťou každého romantickú večeru, a to najmä s ohľadom na povesť vášnivé brazílskych "občerstvenie".

Video: Ochutené čierny čaj "Mučenka - Passion Fruit"

A pre tých, ktorí sú ochotní pripraviť plnohodnotnou exotický pokrm môže ponúknuť čokoládový dezert jablká a mučenky.

Je potrebné: 4 malé červené jablká, 2 plody mučenky, 40 g slivky. olej, 4 tabuľky. lyžice cukru, 3 žĺtky čerstvé, tabuľka 2. lyžica, mandľové lupienky, 20 g strúhaného čokolády.

Rez jablká na malé kocky, rozpustíme maslo s lyžicou cukru. My smažiť, kým varených jabĺk. Mučenky znížiť na polovicu.

Omáčka: rozšľaháme žĺtky s cukrom vo vodnom kúpeli, kým nezhustne.

Šíriť jablká na foriem, z vrcholu - dužiny mučenky, zalejeme omáčkou. Posypeme mandľami a varíme v rúre na 200 stupňov po dobu 5-7 minút. Posledný krok - nastrúhaná čokoláda.

Ako pestovať mučenky na parapete

Ak sa chcete dozvedieť, ako kvitnú Marakuja - fotografie ukazujú luxusné modré a biele kvety veľmi neobvyklý tvar. Avšak rast krása vo svojej rodnej ruskej parapetu je realistický, za predpokladu, že si môžete nájsť prístup k zámorské závodu.

Takže, mučenky - pestovanie v domove dvoma spôsobmi: rezne a semená. Rezne môžu niekedy zostať zakúpené ovocie, semená môžu byť odstránené z dužiny a usušiť alebo kúpiť svoj obľúbený druh mučenky semien v obchode.

Sušené "semená" pojme 3-4 dni v vlhkou handričkou, a potom dal v pravidelnom hrnca a ticho čakať na prvé výhonky. Keď vaše vášeň vydanie ovocie rostochku 4-5, môže byť transplantované do hrnca väčší. Mučenka - klasický horolezec, rastie veľmi rýchlo, za mesiac až do 10-15 cm, takže je dôležité, aby jej dobrú podporu. Tie môžu byť kovová alebo plastová mriežka alebo dokonca navliekol povrazy mučenky, ktorý bude lipne a plaziť sa.

Pestovanie mučenky nemá rád tieň a silné svetlo, ideálne okno pre ňu - východné a západné. Sprej a voda lepšie cez deň. Pri správnej starostlivosti o 2-3 mesiace tropický réva zamotať celé okno a za rok alebo dva začnú kvitnúť.

Video: mučenka - úžasné ovocie (skvele live)

Ako si vybrať ten správny mučenky

Rovnako ako mnoho iných druhov ovocia, mučenky mnohých variantoch, a každý - ich vlastné charakteristiky. Ak sa spýtate niektorý vyhľadávač vyzerá mučenky - fotografie ukazujú guľaté plody rôznych veľkostiach a farbách: žltej, zelenej, fialovej, hladké a vráskavej, ale s rovnakým oranžovo-žltá mäsa a mnoho semien.

Tradične, žlté plody sú väčšie a obsahujú viac mäsa, ale fialová - šťavnatejšie a sladšie, a to najmä v prípade, že sú pokryté veľkými vrások. Kôra mučenky je jedovatá, ale sú tu aj jedlé druhy, ktorých koža je umiestnený v želé a používajú na prípravu kandizovaného ovocia. Aby však bolo možné pochopiť ruskej realite, niektoré pred sebou nejako, to je nemožné, preto je lepšie riskovať.

Jeden z najpopulárnejších otázky - ako je mučenky? Obvykle ovocie je znížiť na polovicu a jesť mäso lyžicou, ale ak ste si kúpili veľké a šťavnaté ovocie, môžete použiť recept na ostrovania - Pierce mučenky, vložte slamu a piť šťavu.

Mučenky možno skladovať až 5 dní v chladničke, ale tam je nejaké riziko - toto ovocie sa hromadí cukor, takže diabetici sa neodporúča. Takže sa nemusíte starať o zrelé mučenky, ktorý sa dostal na váš stôl! Pridajte ju do šalátov, usporiadať romantickú večeru s ovocnými kokteily, aby vitamínové masky na vlasy a tvár - v skutočnosti brániť legendárny mučenky je jednoducho nemožné.