Durian a jeho výhodné vlastnosti

Ruského ucha slovo "durian" Znie to veľmi podivné, v rovnakom čase volá na myseľ motívy nesmrteľného románu Oscara Wildea a kreslí obraz tajomného ovocia s "zlé" vlastnosti. Avšak, je to oveľa jednoduchšie - meno tropického ovocia sa prekladá ako "pichľavý" a "spike" Vďaka originálnemu vzhľadu. Tí, ktorí sa ho snažili aspoň raz durian, hovoria - to dezert nemožno porovnávať s ničím, a zabudnúť na jeho úžasné chuti je jednoducho nemožné.

Durian: Ako zistiť,

Durian - tradičná pochúťka v juhovýchodnej Ázii, to je pestované v Malajzii, Indii, Veľkej Británii, Thajsku a tak ďalej, malé "plantáže" možno nájsť v Južnej a Latinskej Amerike. Vo svete existuje asi 30 odrôd z nich sú jedlé asi 9 a najobľúbenejšie - iba 3-4.

Video: pekelná Durian - Smelly vreciach priniesli k slzám! durian

Ak chcete vedieť, ako to vyzerá durian - fotografie ukazujú štipľavý až 20 cm guľovité veľký gaštan. Koža plodu je veľmi silná, hustá potiahnuté hroty nazelenalý hnedý odtieň, ktorý chráni citlivú kožu do úplného zrenia. Pod kožou - niekoľko strúčikov čerpacích žltkasto krémovú farbu, konzistenciu durian podobá rozpustené maslo alebo krémový syr.

Vôňa tabu?

Na rozdiel od mnohých iných tropických lahôdok, ovocie durian takmer ide na export, čo je produkt pre interné použitie. Ruskí turisti môžu pochutnať na čerstvých durians iba priamo v Thajsku, Malajzii, Mjanmarsku a ďalších ázijských krajinách, kde popularita južnej gaštanu len prevalí. Napríklad v Thajsku je právom nazývané kráľa miestneho ovocia a verí, že vôňa durian je pekelné vízie a chuť dáva potešenie raj.

Ďurianová vôňa už dlho synonymom: len niektoré definície nedostal túto podivnú chuť! Vôňa durian a čo môže byť v porovnaní s ním? Niekto hovorí, že zrelé plody dáva skazené vajcia, niektoré to zmes volanie cesnak, hnilé ryby a mestskej kanalizácie a na fórach možno nájsť také efektné opísať ako "kombinácia smaženú cibuľkou a terpentínu."

V zahraničí, vôňa durian postoj je jasný: na verejných miestach (obchodoch, doprave, banky, niektoré hotely, atď.) S týmto ovocím nemôže prísť, ale aj pre turistov a zábudlivé ľudí zavesil špeciálne dosky zákazov. Vyberte kráľa ovocie z Thajska v rozpore so zákonom: Aj nezrelé durians, zabalené do niekoľkých vrstiev celofánu, takmer schopný otráviť celý lietadlo jeho nechutný zápach.

Chuť tukovým krémom a sladké cibule

Avšak, v prípade, že zápach durian je medzi miestnymi i ruských turistov takmer zdesenie, chuť dáva celkom iný pocit.

Odborníci tvrdia, že rasprobovat Asian gaštan na prvý pokus zlyhá nie je pre každého. Ale po druhej alebo tretej čas ľahostajné k durian nie je - toto ovocie alebo bezprostredne "posadnutý", alebo nenávidieť.

Exotické durian - chuť tohto ovocia a čo hovoria o to ostrieľaný cestujúci? Jednou z hlavných charakteristík ovocia je nasledujúci: dve identické chuťou a vôňou ovocia durian neexistuje. Hue chuť závisí na mnohých podmienkach: krajiny, odroda, skladovanie a dozrievanie podmienok. Dužina je často chutí ako maslo smotana s nádychom vanilky, teplého pečiva, a niekedy - sladké vyprážané cibule, alebo dokonca vynikajúci šalát s majonézou. Vždy jedna, hovoria priatelia sa - je to neuveriteľne chutné!

Durian - tak zaujímavé a zvláštne ovocie, ktoré vykonáva durianskie festivaly v niekoľkých krajinách

Ako užitočné durian?

Durian jedinečnosť nie je obmedzený iba na originálnych chuťových vlastností, rovnako ako mnoho zeleniny, možno ho použiť na liečebné účely. Takže, čo je užitočné pre zdravie durian?

Tento zapashisty ovocie - Champion obsahu železa, draslíka a medi, ako aj kyselina listová a skupina ďalších vitamínov skupiny B

Durian posilňuje srdce a pomáha v prípade anémie, má blahodarný účinok na endokrinný systém, ale vzhľadom k vlákniny upravuje funkciu čriev. King of thajskej ovocie - veľký antidepresívum, a to nielen vďaka svojej luxusné chuť. Tryptofán v zložení buničiny sa rýchlo prevádza na serotonín, ktorý umožňuje vyrovnať sa s depresívnou náladou a podráždenosť.

Ak je romantický výlet sa rozhodnete kúpiť durian na trhu - prospešné vlastnosti ovocia a ocenia vás a vaše ďalších významných. Asian gaštan má priaznivý vplyv na ženské hormonálny systém, posilňuje reprodukčnú funkciu, ale tiež zvyšuje mužskej potencie. V plnej sile ovocných účinky na sexuálne funkcie môže byť hodnotená frivolná ázijské príslovie: "Keď je durian padá dole, je sarong ísť hore."

A durian - výrobok veľmi výživná a skôr (v prípade ovocia!) Kalórie: 150 kcal na 100 g dužiny. Z tohto dôvodu pár plátkov durian - zdravé a výdatné občerstvenie počas horúcich dovolenku.

kontraindikácie

Cestovať durian prinesie jasný a pozitívne emócie, zachovať niekoľko pravidiel:

1. Je prísne zakázané kombinovať kráľa ovocia s alkoholom, pretože to môže spôsobiť silný tlak skok, a dokonca aj infarkt. A vôbec - nepite alkohol!
2. Vysoký krvný tlak, tiež by nemal riskovať a zapliesť šťavnaté ovocie.
3. V priebehu tehotenstva a dojčenia, aby sa pokúsila durian je tiež za to nestojí.
4. Pre tých, ktorí sú ešte na dovolenke sledovať váhu a dodržiavať diétu musíte byť opatrní: príliš ďaleko durians, existuje riziko získať extra 1-2 kg.
5. No, nesnažte sa nosiť durian v hoteli alebo v lietadle. Zrazu sa váš zábudlivosť alebo zmysel pre humor nie je ocenia?

Ako skladovať a jesť?

pravidlo uchovanie iba durian jeden, ale dôležité - toto ovocie sa konzumuje iba čerstvé a veľmi rýchlo.

Hovorí sa, že to môže byť uložené až do 3-5 dní doma, zabalené do niekoľkých vrstiev filmu, ale potešenie dostanete pochybný - pre tieto dni, a miestnosť voňajúce veci tak, že by bolo takmer nemožné sa zbaviť durian chuti. Zmraziť tiež neodporúčame - po rozmrazení chutný ovocie stratí väčšinu z jeho vlastností.

Jesť durian čerstvé alebo ruky, odstránenie kože a odlamovacím segmentom alebo lyžicu. Stieranie jemné mäso lyžicou trochu dlhšie, ale potom ušetrí veľa času tým, že sa snaží zoškrabať s pochybnou ovocnou vôňou.

Plátky durian pridá k exotické koktaily, zákusky a zmrzlina vyrobená z jeho hranolky, cukríky a džemom, ktorá môže byť skvelý suvenír - oni majú dovolené, aby sa zo zeme v akomkoľvek množstve.

Vyberte si najchutnejšie durian

Ak chcete vybrať ripest a najlepšie ovocie, a nie sa vzdať obľúbené ovocné Thais je potrebné mať na pamäti niekoľko trikov.

Video: // jackfruitov jackfruitov výhody tela, liečivé vlastnosti jackfruit, jackfruit užitočné vlastnosti,

1. Ak je to možné, kúpiť durian iba na trhoch. Že je miesto, kde ripest ovocia a šťavnaté.
2. Miera vonkajšie príznaky ovocie, ak klopanie na šupke, ktorá má vyjsť buchnutie, ako zrelý melón. Stlačenie kožu zrelé durian ťažko prístupný lisovaného zelená - zostáva pevná, prezreté - príliš mäkká. Hroty by sa len presunúť na stranu a byť flexibilný.
3. Ak sa chystáte zjesť ovocie pokojne doma alebo na pláži, len kúpiť celé ovocie, chcete jesť naraz - požiadať o strih a balia. Určujú zrelosť je to možné a v tele, pretože to vyžaduje - rovnako ako v šupke.
4. Zamerať sa na vôňu - má zrelé, ale nie prezreté durian vôňa pokoja, nie je ostrý. Ak nie je chuť vôbec, ovocie nie je zrelé, ako keby ešte na ceste k prepážke ste ochorel z vôní - riziko, že zatuchnutý ovocie.