Dezert s mascarpone - 2 recept

Mascarpone - mäkký smotanový syr, ktorý sa vyrába z kravského alebo byvolieho mlieka. To je - tradičná talianska pochúťka, aplikuje cez krémovú mäkkú konzistenciu pri príprave mnohých pokrmov. Najznámejší dezerty s mascarpone - Tvarohový koláč a - tiramisu. Talianska pridávať do šalátov mascarpone, vyrobený s použitím tohto syra najrôznejších zákuskov, tort na torty mazané. Často sa pridáva v zmrzline, rôzne krémy pripravené pre cukrární. Povedzme, že to, čo sa vám páči, a maskaropone - tradičný výrobok Taliansko, je neoddeliteľnou súčasťou kuchyne tejto krajiny.

Existuje veľa zákuskov, na základe - krémové talianskeho syra. Napríklad - pusinky s mangom a kávu. Variť budete potrebovať nasledovné ingrediencie:

• mascarpone - 350 g;
• 4 vajcia;
• mletá káva - 3 lyžice ;.
• práškového cukru - 200 g ;.
• mango;
• Mlieko - päť lyžice

Video: Tiramisu dezert recept

Získanie pusinky: žĺtky oddelené od bielkov, bil do hustá biela pena (postupne zavádzajú cukru). Šírenie na plech (predtým lemované pergamen naolejované) - v predhriatej 190 ° C rúre pečieme 15 minút. Získanie plnku: V silnom uvarená káva doplnku vareným dojníc filtrujeme kvapalinu, čo je trochu variť.

Potom predstaví zmes kávy, mlieka u šľahané mascarpone zmiešajte, spôsobí, že krém posypať bize- dezert kúskov ovocia. Pred podávaním zákusok by mal zostať trochu dlhšie v chladničke - za pol hodiny. Dezert z mascarpone Veľmi dobre sa likéry, likéry a kávy. Okrem toho často niektoré z vyššie uvedených nápojov sa pridávajú pri príprave dezertu. Napríklad, rafinovaný a sofistikovaný "dezert krém s hruškou" ​​nepredstaviteľné bez použitia alkoholu a Martini "amaretta". Takže, budete potrebovať:

• Mascarpone - 250g
• Martini - 4 okuliare;
• "Savoyarde" - some stuff (môžete "dámske prsty" alebo suchár);
• konzervy hrušky;
• 200 ml. krém;
• 2 oddelený od žĺtka bielkovín;
• 1 lyžica "Amaretto"

1.Konservirovannye hrušky dohromady s sirupu do pohára, naplňte "Amaretto" - 2. cukru (dve polievkové lyžice) aj bili žĺtkov, pridať mascarpone hmoty znova metla dohladka konsistentsii- 3. Cream (dostatok tuku - 33%) kombinovať s lyžicou práškového cukru, metla (metla po dobu asi 5 minút, nepreháňajte to, aby nedostal srvátka) - 4. zrušil trochu šľahačky na posypanie. Zostávajúce pridať k zmesi žĺtka a maskarpone- pridať hmotnosť 1 kávová lyžička lúh;

Video: Recept koláče mascarpone erotické fantázie

5. Ako získať Laid dezert: Dajte na dne pohára je rozdelený do niekoľkých častí pečene, a potom - plátky hrušky. Sušienky namočiť malé množstvo likéru a hrušky sirupu. Ďalšia vrstva - mascarpone krém. Na samom vrchole dezert dať nejaký šľahačku. často dezerty s mascarpone Podávané chladené, a to - nie je výnimkou. Pred podávaním vložte ju do chladničky na krátku dobu. V súčasnej dobe, a to aj v krajinách, ďaleko od Talianska, môžete si kúpiť mascarpone dezertné recepty, ktoré budú oveľa zaujímavejšie. Vždy je možné nahradiť tuku krémom na svetlo - tento jemný smotanový syr.