Jedálenský s diabetes mellitus - normálnu stravu s minimálnymi obmedzeniami

Jedálenský s cukrovkou - rovnako súčasťou liečby, ako náhradné inzulín, zmeny telesnej aktivity a používanie orálnych hypoglykemických činidiel. Poradenstvo v oblasti výživy a výživy režim pacienta začína od okamihu, keď hlas endokrinológa diagnostikovaná.

Nie je žiadnym tajomstvom, že diagnóza "diabetes" bude stálym spoločníkom človeka po celý zvyšok života, ale to rozhodne neznamená, že kvalita života bude klesať postupne. To isté platí, ak ide o jeho trvania. Modifikácia ich zvyky, zvýšenie fyzickej aktivity a správnej výživy pri diabete často pomôcť ľuďom vrátiť sa na "koľajniciach" zdravého životného štýlu a vyhnúť sa ďalšie zdravotné problémy, aj keď, samozrejme, veľký význam je počiatočný stav organizmu, ktorý máme na začiatku. Obezita, komorbidity a chronické ochorenia srdca je naozaj občas zhoršujú prognózu a môže znížiť životnosť.

Diskusia o nutričnom začať s trochu nečakaným vyhlásením - potraviny pre diabetes je odlišný od bežného jedálnička zdravých ľudí. Možno sa pýtate, ako môžu všetky odporúčania obmedzujúce povahy, z ktorých budeme hovoriť viac v ďalšom texte? Odpoveď - zdravej ľudskej stravy, ktorá je znepokojená stavom organizmu a nechce, aby vo svojich štyridsiatich piatich rokoch opustiť 75% svojich miezd na klinikách a lekární by mali byť prispôsobené na základe rovnakých zásad, a mnohí z nich sú v skutočnosti zakázať niektoré druhy potravín.

Prvá vec, ktorú musíme začať reorganizáciu kuchyne a jedálne - to ich cukor a potraviny, ktoré obsahujú rafinované monosacharidy. Nezahŕňajú pečivo a domáce koláče, pečivo, čokoládu, orientálne sladkosti a koláče. Tiež dostať na čiernu listinu džem, marmeláda a med. Niektorí odborníci na výživu povoliť príjem potravín obsahujúcich cukor tiež v určitých denných dobách, a to najmä v prípade, v rozhovore diskutovať o potravu u cukrovky typu 2, ale tieto odporúčania v rámci revízie materiálu, nedáme - carte blanche, môžete získať iba so svojím lekárom, a veríme, úvaha, že všetky jednoduché sacharidy sú odstránené z menu pre všetkých!

Budeme aj naďalej tvoriť čierny zoznam produktov. V tom, s vaším dovolením, sme priniesli zemiaky, sladké ovocie a niektoré druhy ovocia (hrozienka, hrozno, figy a banány, figy). Tieto produkty sú veľmi mono- a disacharid obsahu, a preto, že môžu viesť k prudkému nárastu hladiny glukózy v krvi.

Uistite sa, že dať na čiernu listinu červeným atramentom (a trikrát podčiarknuť) šumivé nápoje a všetky druhy ovocných štiav. Hoci toto odporúčanie je, ako sa hovorí, základné, nie vždy je to oznámené dietitians a pacientov, v tomto prípade, rovnako ako pochabé deti, použite pravidlo "nie je zakázané. - je povolené" Preto ešte raz musíme poznamenať, že jedlo v cukrovky 1. typu vyžaduje kategorické odmietnutie "sódu" a obchodu šťavu! Všetky šťavy sú si rovní v ich glykemický index v rafinovanom "krištáľovo čistú" cukor, a teda by sa mal vypustiť zo stravy.

Čo iné by sa na čiernu listinu? Prijala návrh na mastné mäsových výrobkov, transizomernym tukov, korenie, bylinky a alkoholu! Je tiež žiaduce, aby sa vzdal silnú kávu, silný čaj s príchuťou, plnotučné mlieko, smotanu, kyslú smotanu a tukovou domáce tuku syr. Home syr je tiež lepšie žať zo stola, rovnako ako tuk tvaroh.

Napriek tomu, že máme už veľa obmedzení, potraviny pre diabetikov, z ktorých si môžete vytvoriť nielen denné, ale týždenné a mesačné prídel zostali a sú viac než dosť! Obraciame k dobru - to, čo sa môže a mal by jesť. Budeme venovať osobitnú pozornosť detailom o takzvané "jemné" doladenie diéty.

1. kalórií a kvalitatívne zloženie stravy. Deň u pacienta s diabetom by mali dostať asi dvetisíc kalórií, ale presný údaj vám povie lekár. Keď nadváhu, to dáva zmysel, znížiť príjem kalórií, aby sa odstránila jeden z ďalších rizikových faktorov. Množstvo proteínu v ponuke by mali byť optimálna (100 g / d), ale na zníženie obsahu sacharidov 200-300 gramov tuku - 70 gramov alebo menej (obezity).

B "jemné" nastavenia. Sacharidy v potrave sú reprezentované polysacharidy, ale ich môžete získať z rastlín (obilniny, zelenina a ovocie). Tuky 75% by mal byť rastlinný olej, maslo a iné živočíšne tuky je obmedzená na 15 až 20 g / deň. O náhrady cukru - môžu byť obsiahnuté v potrave, ale uistite sa, že vziať do úvahy pri výpočte kalorickú hodnotu energie v potrave.

2. Hlavným zdrojom bielkovín u diabetu je chudé mäso, chudé hydinové, ryby a mliečne výrobky - to všetko ako v tradičnom zdravej výživy, takmer žiadny rozdiel! Niektoré detaily: mäso a ryby, skúste variť alebo piecť v rúre, zvoľte mliečne výrobky s nízkym obsahom tuku tvaroh jesť na dennej báze, v množstve až 150 gramov. Ale vajcia by mala byť obmedzená - diabetes sa neodporúča jesť viac ako jedno vajíčko za deň.

3. Otázka chleba, odporúčame rozhodnúť individuálne s lekárom, Avšak, budú všeobecné zásady zostávajú rovnaké - lepšie sa rozhodnúť pre špeciálne diabetických odrôd, a chlieb z múky by mal byť vypustený. Dávajte pozor, s čiernym chlebom, pretože výrobné technológie v jeho zložení by mala zahŕňať veľké množstvo cukru (aj keď v našej pekární konať inak, pretože cukor a domov vhod).

4. násobnosť žiaduce zvýšiť príjem potravy až päťkrát - jedná sa o najlepší diéta pri cukrovke. To musí byť v súlade so všetkými odporúčaniami pre jedla v dôsledku terapie nahrádzajúce inzulín a brať antidiabetiká.

5. Každý deň dáme na ovocie a zeleninu stolových (S výnimkou vyššie uvedené vyššie), čo zeleninový šalát a oblečený s ich rastlinným olejom (najlepšie olivový). Odporúčania nie je exkluzívna k cukrovke - zdravá strava je nemysliteľná bez týchto produktov.

6. Nezabudnite na mliečne výrobky. Kefír a jogurt, nízkotučný tvaroh a mlieko je rovnaká - je zdrojom esenciálnych aminokyselín, vápnik a priateľských mikroorganizmov.

Ako vidíte, diagnózu diabetes výživa Všeobecne sa nelíši od jedálnička z obhajcov zdravého životného štýlu. Vzhľadom k tomu, že nie je nutné, aby zvážila túto chorobu ako trest - skôr je to príležitosť, aby zmenili svoje návyky k lepšiemu, a veľmi reálny strach o svoj život bude pôsobiť ako disciplinovaní faktor skvele! Zostať zdravý!