Existujú nejaké parazity z krajiny?

Tento pokrm je stále viac populárne ako pizzu. Je oveľa užitočnejšie než sendvič, a niekedy dokonca lepšie pripraviť. Reč je o japonské sushi a rožky, dobyť svet. Chutný formy a pikantnú chuť misky takmer opustí nikoho ľahostajným. Ale zvesti o možnosti zmluvných červov k zamysleniu. Je pravda, že červy môžu byť z pôdy? Zoberme si tento problém v detaile.

• Súčasťou hotela je japonská rožky
• Užitočné prísady
• Surové morské plody - potenciálne nebezpečenstvo
• Príznaky ochorenia helmintosis
• Áno, je to pravda, sushi a valí sa objaví červami?

Súčasťou hotela je japonská rožky

Užitočné prísady

Odborníci na výživu sa domnievajú, sushi a rožky výživnú, vyváženú stravu, pretože obsahujú veľké množstvo vitamínov a minerálov. Dokonalá kombinácia a uchovanie živín dochádza pomocou špeciálnej techniky varenia.

Existuje mnoho receptov na sushi a rožky. V tomto druhu sushi sú. Rozdiel spočíva v výplne, pochutiny a spôsoby ich kombinácií.

Výrobky používané:

• varená ryža;
• lístie morských rias;
• Niektoré druhy rýb (napr, losos, úhor).

Často, krajina je plná receptov čiernym a červeným kaviárom, zeleninu, ovocie, ovocie a špeciálne syr. Exotické prísady sú sójová omáčka, japonský chren, a nakladaný zázvor.

Zo zloženia vidíme - škodlivých produktov tam sa valí. Ale! Odpoveď nie je tak jasné, s ohľadom na morské plody. Príprava sushi a valcov zahŕňa pridanie čerstvé ryby, ktorá môže byť červy.

Surové morské plody - potenciálne nebezpečenstvo

V klasických japonských receptov z 19. storočia, čerstvé ryby, ktorý sa používa ako náplň sushi, nepodliehajú tepelnej úprave.

Malo by byť zrejmé, že každý pokrm s obsahom vlhké alebo podrobí tepelnému spracovaniu minoritné zložky je skaze. Aj s krátkou dobou tento pokrm stáva živnou pôdou pre vznik nebezpečných parazitov.

Predpokladá sa, že oceán alebo morské ryby z týchto škodcov je zadarmo. Slaná voda - prírodný konzervant, pri ktorom bolo zabitých patogénne mikroorganizmy a červami. Avšak, ryby zo sladkovodných doslova napchaté s rôznymi typmi červov.

Rozšírená červami, parazitov v rybách:

• larválne pásomnice;
• opistorhid larvy;
• anisakids larvy (darí v slanej vode).

Stojí za to venovať pozornosť pb 4,6 a 4,7. Sanitárne-epidemiologické predpisy a normy (SanPin 3.2.1333-03 "3.2. Prevencia parazitárnych chorôb"), ktoré sú uvedené požiadavky na metódy dezinfekciu rýb.

Medzi hlavné spôsoby, ako sa vysporiadať s červami a larvy:

• zmrazenie;
• veľvyslanec;
• tepelné spracovanie.

Zničiť rôznych parazitov v rýb stanovená rôzne teploty a trvania zamrznutiu. Napríklad, ako sa zbaviť červov v lososa alebo lipeň nevyhnutné ponechať iba ryby v mrazničke (pri t = - 12 ° C) po dobu 60 hodín.

Uzavretie problém, je potrebné poznamenať, že väčšina reštaurácií v krajinách SNŠ a sushi sa pripravujú s morskými plodmi, ktoré sú prepravované zmrazenej formulácie. Alebo ako alternatíva k surovej ryby použitej rozmrazia solené, nakladané alebo varené filé a ryby údené. V tomto prípade je riziko nákazy je veľmi malé červy.

Pamätať! Reštaurácia s dobrou povesťou sa neboja kontrolovať sanitárne epidemiologické služby. To je nerentabilné kŕmiť hosť zamorený červami v rybách a stratiť zákazníka. Ďalšia vec, ak je sushi a valí sa varí doma z rýb, kúpil od nepoctivé predajcu na trhu alebo vo fast food z pochybného pôvodu. Takže tu a otráviť chlieb dlho.

Príznaky ochorenia helmintosis

Riziko ochorenia červov po jedle sushi alebo rožky je extrémne malý. Avšak nevylučujeme to stojí. Ako pochopiť, že telo je zachytený nepozvaní hostia? Je to jednoduché.

Pri spôsobe života Červy vylučujú toxíny, ktoré otráviť ľudskou nosič. Bežné príznaky sú únava, neukojiteľná chuť k jedlu. Chorý celý deň hlad, pretože sa živí nielen seba, ale aj ich "hostí". K dispozícii sú bolesti brucha, nevoľnosť a zažívacie ťažkosti. Roztlieskavačky musí ako dlhodobú zápchou či náhlej frustrácie stoličky. Muž sa stále cíti unavená a apatická.

Pozrime sa na jednotlivé príznaky ochorenia.

Diphyllobothriasis (červ pásomnica široký) je charakterizovaný:

• nevoľnosť;
• časté vracanie;
• nepohodlie alebo bolesť v bruchu;
• Porušenie kreslá;
• zníženie alebo zvýšenie chuti do jedla naopak.

Ochorenie je sprevádzané B12 - anémia z nedostatku, ktorý je exprimovaný v slabosti, závraty, únava, svetlou pleťou, opuch tváre alebo končatín.

Boj, ktorého cieľom je vyhnanie červa zostúpi do prijímacích antiparazitárny zástupcovia vymenovaní lekári.

Opisthorchiasis príznaky ochorenia (ploskavce):

• náhly nástup príznakov;
• teplota na 38 ° C po dobu 1-2 týždňov;
• bolesť hlavy;
• vyrážka;
• agitácie alebo retardácia;
• únava.

Ošetrenie sa vykonáva tým, že prijme anthelmintické lieky predpísané lekárom.

Známky anizakidozom ochorenia (slimák v bytovom špirály zložené v morských rýb):

• nevoľnosť a vracanie;
• sa môže prejaviť žihľavky;
• alergický edém;
• niekedy kašeľ a bolesť v krku;
• bolesti brucha;
• Porušenie zo stoličky.

Liečba je znížený na operáciu alebo príjem liekov na lekársky predpis.

Áno, je to pravda, sushi a valí sa objaví červami?

Na záver by som chcel zdôrazniť nasledujúce. Muž dĺžka života v Japonsku - 80 rokov, a ženy - 87 rokov. Zároveň japonskej doslova pyshut zdravie, rovnako ako pleť aj vlasy krásy.

Takže môžeme predpokladať, že Japonsko, kde tony jedol sushi a rožky každý deň - zdroj infekcie červami - na prvom mieste na svete, pokiaľ ide o trvanie a kvalitu života? Ale to je nesporným faktom. Takže možno to nie je v krajine? Posúďte sami.