Výhody a poškodzuje oleja (časť 1: nasýtené oleja).

Všetky oleje sú rozdelené do 3 skupín, v závislosti na tom, aké tuky sú prevláda v ich zložení: nasýtené, mononenasýtené a polynenasýtené. To je len tam sú dve diametrálne odlišné názory na výhodách a poškodzuje rôznych skupín olejov. Prvá tvrdenie, že najväčšie poškodenie nášho tela, aby bohatý olej, pričom obe skupiny nenasýtených olejov prinášajú jednu pevnú výhodu. Ten tvrdí, že všetko, čo je pravý opak - nasýtené oleja prináša veľa výhod, a nenasýtený spôsobiť nenapraviteľné škody na naše zdravie.

V tomto článku som sa snažil pochopiť, čo olej sú škodlivé a ktoré sú - dobré, po zvážení všetkých argumentov "pre" a "proti", Aj keď nie je tvrdí, že "konečná pravda",

Ako už bolo povedané, všetky oleje sú rozdelené do 3 skupín: nasýtené, mononenasýtené a polynenasýtené. Presnejšie povedané, každý olej sú prítomné v rôznych pomeroch všetky mastné kyseliny 3 typu. Avšak, zahŕňame maslo do jednej skupiny alebo iný, podľa prevažujúceho pohľade na zloženie mastných kyselín.

1. Harm a výhody nasýtených olejov.
2. Harm a výhody nenasýtených olejov:
• Harm a výhody mononenasýtených olejov.
• Harm a výhody polynenasýtených olejov.

Objasniť, že keď hovorí o výhodách a škôd z rôznych olejov, mám na mysli ich použitie v potravinách, skôr než využitie v kozmetike. Vzhľadom k tomu, že je škodlivé a použitia olejov ako potravina, je kontroverzný, a v prospech ich použitia v kozmetike, a tak nikto nepochybuje.

Video: Ako sa rybí olej: tekuté alebo vo forme kapsúl? Poškodenie a výhody omega-3; Aké sú mastné kyseliny je lepší?

Harm a výhody nasýtených olejov.

Nasýtené tuky sa skladajú z molekúl s jednoduchými väzbami medzi atómami uhlíka. Nasýtené oleja sa vyznačujú tým, že pri izbovej teplote stvrdnú a stratí ich transparentnosti.

Prvá časť článku o výhodách a rizikách olejov je venovaný nasýtených tukov. Najmä v ňom sú považované za užitočné detaily a škodlivých vlastností tropické rastlinné oleje (kokosový, palmový, a kakaové maslo), pretože tieto oleje sú veľmi odlišné od seba navzájom v mnohých ohľadoch. Tu je obsah prvého dielu:

• Poškodenie a výhody nasýtených olejov: živočíšnych tukov a olejov.
• Poškodenie a výhody nasýtených olejov: stužených olejov - margaríny.
• Harm a výhody nasýtených olejov: tropické rastlinné oleje:
1. Harm a výhody kokosového oleja.
• Harm a výhody kokosového oleja pre srdce a cievy.
• Poškodenie a výhody kokosového oleja - absorpcie nasýtených tukov.
• Harm a výhody kokosového oleja na chudnutie.
• Použitie kokosového oleja - ďalšie faktory (Použite prípravok kokosový olej z teplých jedál a zdravie).
• Harm a prínosy kakaového masla.
• Výhody a poškodzuje kakaového masla z dôvodu obsahu nasýtených mastných kyselín.
• Použitie kakaového masla - ďalšie faktory (Kakaové maslo prínos pre zdravie).
• Harm a výhody palmového oleja.
• Poškodenie a použitia palmového oleja - teplota topenia.
• Harm a výhody olejových paliem plavidiel.
• Harm a výhody palmového oleja - výživná hodnota.
• Poškodenie a výhody palmového oleja v prípravku pre dojčatá.

Poškodenie a výhody nasýtených olejov: živočíšnych tukov a olejov.

Živočíšny tuk sa skladá takmer výhradne z nasýtených tukov, s výnimkou masla, ktoré, aj keď patrí do skupiny nasýtených olejov, ale je zložený z veľkého počtu nenasýtených tukov, ktoré sa privádza do rastlinných olejov.

Avšak, nebudem v tomto článku, aby zvážili výhody a poškodzuje živočíšnych tukov a olejov, pretože nemá žiadny praktický význam. Živočíšne tuky prísť k vám na tanieri "kompletné" sadou škodlivých látok. Je to nielen rôzne dusičnany a toxíny, ktoré telo môže ešte zbaviť, ale hormóny s antibiotikami, ujma, z ktorých je ľudské telo nie je schopný neutralizovať v princípe. A keď už hovoríme o živočíšne tuky, som tiež s odkazom na masle, stereotyp tým užitočnejšie z nich nie je dôvodné - mlieko sama o sebe, a to aj najšetrnejší k životnému prostrediu, tak nasýtený hormóny, netreba hovoriť o jeho užitočnosti, a to aj bez s ohľadom na ujmu z jeho ďalších zložiek (kazeínu a laktózy). Prečítajte si viac o nebezpečenstve mlieka a mliečnych výrobkov, som napísal v článku Výhody a poškodzuje mlieka.

Môžeme predpokladať, že zlá povesť nasýtených tukov je založený na skutočnosti, že ich hlavnou (takmer jediným) zdrojom je výroba mäsa a mliekarenstve.

Avšak, podľa niektorých vedcov, živočíšne tuky v skutočnosti nie sú bohaté a sú polynenasýtené tuky, ktoré je dôsledkom neprirodzeného výživy zvierat v mäsových a mliečnych priemyslu. A všetky škody pripísať nasýtené tuky, v skutočnosti, sa odkazuje na polynenasýtených tukov. Zistil som, že je ťažké posúdiť, ako pravdivé toto vyhlásenie, ale v praxi znamenať, že to tak nie je, pretože nemám pochýb o škodlivosti živočíšnych tukov, či už sú bohatí, alebo nie.

Rastlinných olejov zahŕňajú nasýtené margarín a tropické oleje (kokosový orech, dlaň, kakaové maslo).

Poškodenie a výhody nasýtených olejov: stužených olejov - margaríny.

Margarín, rovnako ako živočíšne tuky a oleje, podrobnosti nie sú zahrnuté v tomto článku, pretože jeho ublíženia na zdraví je všeobecne uznávaná po dlhú dobu a nikto nespochybní. Pre vyvolanie poradí, s pridruženými poškodenia margarínu. Pri výrobe tohto výrobku je určený na nahradenie masla, dôjde tuk hydrogenizáciou. To vedie k vzniku trans-mastných kyselín, sú v podstate neprítomné v masla a rastlinného oleja, a tak nezvyčajné pre naše telo. Pomer trans-izomérov v hydrogenované margaríne dosahuje 40%. zvyšujú hladinu "zlý" cholesterolu v krvi, porušujú normálnu funkciu bunkových membrán, podporovať rozvoj kardiovaskulárnych ochorení majú negatívny vplyv na sexuálnej potencie. A v prospech margarínu nemám čo povedať.

Harm a výhody nasýtených olejov: tropických rastlinných olejov.

To znamená, že hlavným predmetom našich diskusií o prínosy a škody nasýtených tukov rastlinné oleje sú z tropického pôvodu:

• kokosový olej,
• kakaové maslo,
• palmový olej.

zvážiť prínosy a riziká všetkých tropických olejov zároveň to nebude fungovať. Aj oni sú veľmi odlišné zloženie a vlastnosti, takže budete musieť hovoriť o výhodách a rizikách jednotlivých ropy zvlášť. Ale musím povedať, že budeme hovoriť o výhodách a rizikách nerafinovaný za studena lisovaných olejov. Vzhľadom k tomu, rafinovaný dezodorizovaný oleja, ako aj oleja odvodených od vynikajúcim spôsobom studena lisovaného, ​​strácajú najviac prospešné vlastnosti.

Harm a výhody kokosového oleja.

Kokosový olej už dlho používa obyvatelia tropických krajinách. V poslednej dobe sa veľa ľudí obáva, že použitie tohto oleja v potravinárskom poškodiť ich zdravie. Čo kazí povesť kokosového oleja?

Harm a výhody kokosového oleja pre srdce a cievy.

Samozrejme, že táto veta "nasýtené tuky", 92% tuku v kokosovom oleji sú nasýtené tuky (pre porovnanie, maslo obsahuje iba 66% nasýtených mastných kyselín). Mnoho z nich počul, že konzumácia nasýtených tukov prispieva k zvyšovaniu "zlý" cholesterolu v krvi a poškodzuje srdce a ciev. Ale cholesterol sa nachádza iba v tukoch a olejoch živočíšneho pôvodu. Kokosový olej ako každý rastlinný olej, neobsahuje cholesterol.

Okrem toho, v závislosti na Harvard School of Public Health, kokosový olej pomáha zvýšiť úroveň "dobrý" cholesterol - HDL. Ale nízka úroveň "dobrý" cholesterol je rizikovým faktorom pre srdcové choroby!

Tak, poškodenie kokosového oleja pre srdce a krvných ciev, je mýtus. kokosový olej prospieva srdce a cievy možno považovať za preukázané.

Poškodenie a výhody kokosového oleja - absorpcie nasýtených tukov.

Pokračovanie rozhovor o nasýtených tukov, je potrebné poznamenať, že normálne (v rámci živočíšnych tukov a olejov), ktoré sa skladajú z mastných kyselín s krátkym reťazcom. Kokosovým olej obsahuje stredne dlhým reťazcom, nasýtených mastných kyselín. Predné vedci teraz uznávajú, že rovnako ako je dobrý cholesterol, a tam je tiež užitočné nasýtené tuky.

Nasýtené tuky z kokosového oleja sú ľahko stráviteľné vďaka dostatočne nízka teplota topenia ich jednotlivých mastných kyselín. Teplota topenia kokosového oleja - iba 24 až 26 stupňov. To znamená, že kakaové maslo sa taví, akonáhle vstúpi do ľudského tela, a je ľahko stráviteľné. Pre porovnanie, teplota topenia živočíšneho tuku sa pohybuje v rozmedzí 36-52 stupňov. Najnižšia teplota je bravčová masť (36-42 °), a najvyššie - Hovädzie (42-52 stupňov), ktorá je podstatne vyššia ako telesná teplota, a to vzhľadom k nižšej stráviteľnosti živočíšneho tuku. Výnimkou je maslo - topí pri teplote 32-35 stupňov, čo je stále podstatne vyššia, než je teplota topenia kokosového oleja.

Korektnosti, je potrebné poznamenať, že tuky a tých, ktorých teplota tavenia nad telesnú teplotu, môže ešte byť absorbované čiastočne, aj keď nie celkom, pomocou enzýmu lipázy. Avšak, u dospelých ľudí množstvo tohto enzýmu je veľmi malá.

Ukazuje sa, že škoda nasýtených tukov v dôsledku ich zlej stráviteľnosti, sa nevzťahuje na kokosovom oleji. Na rozdiel od toho môžeme hovoriť o použití kokosového oleja, ktorý spočíva v jeho ľahkej stráviteľnosti pre nízku teplotu topenia.

Harm a výhody kokosového oleja na chudnutie.

A ako kokosový olej má vplyv na telesnú hmotnosť? Krátke a stredným reťazcom mastné kyseliny (nasýtené tuky spojená) sú absorbované prostredníctvom portálnej žily priamo do pečene, kde je ihneď pripravené na spotrebu v tele. Ale keď jeme dlinnozvenevye mastných kyselín, ktoré sú pred absorbované v tele, sa prevedie do emulzie žlčových solí v tenkom čreve.

Ako to ovplyvní telesnú hmotnosť? Väčšina z nasýtených tukov v kokosovom oleji sa ľahko vstrebáva a ihneď premenená na energiu. Nasýtené mastné kyseliny, na rozdiel od nenasýtený, jednoducho nemôžu byť uložené ako tuk v našom tele, pretože ihneď premenená na energiu a pre organizmus.

Takže kokosový olej nemôže poškodiť v podobe hromadenie nadváhy. Napriek svojej kalorického obsahu, sa ukázalo, že jeho užitočnosť ako potravinový výrobok, dovolené jesť na chudnutie. To možno považovať za osvedčený prínos kokosový olej ako zdroj rýchlej energie pri chudnutí pomocou cvičení.

Srednezvenevye mastné kyseliny, ktoré pozostáva prevažne z kokosového oleja urýchliť metabolizmus a viesť k strate hmotnosti. Tiež, zrýchľuje metabolizmus, kokosový olej prispieva k telesnej teploty.

To dokazuje výhody kokosového oleja na chudnutie.

Video: Maslo výhody a poškodzuje. Užitočná maslo?

Všetky nároky na kokosovom oleji sme diskutovali a dospeli k záveru, že zranenie nie je škodlivá, ale na všetkých položkách môžu mať prospech len. Ale okrem všetkých vyššie uvedených, existuje niekoľko ďalších argumentov hovorí v prospech spotreby kokosového oleja.

Použitie kokosový olej - ďalšie faktory.

Použitie kokosový olej na varenie teplých jedál. Nie je zničený vysokých teplotách nestráca svoje užitočné vlastnosti a stáva škodlivé. To je určite jedinečná kvalita kokosového oleja robí to nevyhnutné na prípravu teplých jedál (vyprážanie, kalenie) a pripravený pre pridávanie do ostrých jedál. Ide o jedinečný prínos kokosového oleja (podrobnosti - Môžem smažiť v kokosovom oleji?).

Použitie kokosový olej pre zdravie. Kokosový olej posilňuje imunitný systém, normalizuje látkovú výmenu a štítnu žľazu, zlepšuje trávenie, znižuje riziko rakoviny, že obsahuje 10 druhov mastných kyselín s priemernou dĺžkou uhlíkového reťazca, z ktorých každý predstavuje živinu, ktorá zvyšuje absorpciu vitamínov a minerálnych látok podporuje omladenie v dôsledku vysokej obsah antioxidantov.

Ďalšia z výhod kokosového oleja je možné nájsť v článku Najužitočnejší oleja (kokosový olej je prospešný).

Záver: poškodenie kokosový olej nie je detekovaný, a použitie kokosového oleja preukázané.

Harm a prínosy kakaového masla.

Hlavná požiadavka na kakaové maslo - sú rovnaké ako pre kokosový olej. Zloženie kakaové maslo je tiež mastné kyseliny so stredne dlhým reťazcom, čo znamená, jeho použitia pre chudnutie a normalizáciu hmotnosti. Teplota topenia oleja je nižšia, než je teplota kakaového masla (32 až 35 ° C), ale je stále nižší ako teplote ľudského tela.

Výhody a poškodzuje kakaového masla z dôvodu obsahu nasýtených mastných kyselín.

(Vplyv na hladinu cholesterolu v krvi, kardiovaskulárneho systému, hmotnosť a absorpcia nasýtených tukov)

Nasýtené tuky v kakaového masla je podstatne menší, než v kokosovom oleji (60%). Preto je použitie kakaového masla ako užitočný zdroj nasýtených mastných kyselín, menej. Avšak koncentrácia a zloženie nasýtených mastných kyselín v kakaové maslo je relevantné k tomu, čo bolo povedané o nasýtené tuky v kokosovom oleji:

• Škody nasýtených tukov v kakaovom masle pre srdce a ciev - mýtus. Použitie nasýtených tukov v kakaovom masle na srdce a cievy je preukázaná.
• Argumenty o nebezpečenstve nasýtených tukov vzhľadom na ich zlú stráviteľnosť, neplatí pre kakaového masla. bolo preukázané Použitie kakaového masla svojou ľahkou stráviteľnosť nasýtených tukov.
• Ujma nasýtených tukov v kakaovom masle kvôli riziku zvýšenia telesnej hmotnosti nie je odôvodnené. Použitie nasýtených tukov v strave kakaového masla preukázané.

Použitie kakaového masla - ďalších faktorov.

kakaové maslo, kokosový olej a podobne, má hmotnosť zdravotných výhod.

kakaové maslo prínos pre zdravie. kakaové maslo stimuluje imunitný systém, pomáha pri alergických ochorení, znižuje pravdepodobnosť vzniku krvných zrazenín a upchatie krvných ciev, pre obnovenie stratených funkcií zo stien nádoby a zvyšuje ich pružnosť, znižuje množstvo cholesterolu a čistí krv, normalizuje bariérovú funkciu kože epidermis, pomáha pri zažívacie problémy a problémy s stoličiek ,

Ďalšou z výhod je kakaové maslo je možné nájsť v článku Najužitočnejší oleja (užitočné kakaového masla).

Ale vyprážanie kakaové maslo na rozdiel od kokosového oleja, neodporúčame - 40-50 po zahriatí nad dôjde k strate ich úžitkové vlastnosti. Napriek tomu obsah mononenasýtených a polynenasýtených tukov je v kakaové maslo podstatne vyššie ako v kokosovom oleji.

Záver: Poškodenie kakaového masla, ako zdroj nasýtených tukov, chýba. Použitie kakaového masla ako zdroja nasýtených tukov a ďalších živín, je potvrdená.

Harm a výhody palmového oleja.

Pre vyhlásenie o výhodách výrobcov palmového oleja majú dobrý dôvod - jej nízke náklady a dlhú životnosť. Palmový olej je obsiahnutý v zložení mnohých produktov, ktoré zlepšuje ich chuť a farbu a predlžuje životnosť. To iste hovorí o využití palmového oleja pre výrobcov potravín. Ale máme záujem o vplyve využívania palmového oleja na naše zdravie - to prináša škody alebo výhody?

Palmový olej v podstate sa skladá z približne 50% nasýtených mastných kyselín z kokosového líši od jej zdroj, zloženie a vlastnosti, a preto sa nič o použití a nebezpečenstvo kokosového oleja, že nemožno automaticky aplikovať na palmový olej.

Poškodenie a použitia palmového oleja - teplota topenia.

Začneme okamžite s hlavným nároku, uvádzaná na palmového oleja - vysokou teplotou topenia. Predpokladaná poškodenie palmového oleja je to, že nie je absorbovaná v tele v dôsledku teplotu topenia oveľa vyššie ako je telesná teplota u človeka.

Video: Palmový olej. Výhody a poškodzuje

Je to pravda? Palmový olej je zložitá zmes frakcií s rôznymi fyzikálno-chemickými vlastnosťami. Stearín - pevná frakcie palmového oleja s teplotou topenia 47-54 °. Aj keď jej ďalšie frakcie majú nižšiu teplotu topenia palmový olej, ešte nie celkom absorbuje. Potom, čo v našom žalúdku, spolu s ďalšími zložkami, palmový olej zostáva lepkavé plastickej hmoty a priľne k povrchu tráviaceho ústrojenstva, takže je ťažké pre vstrebávanie iných látok.

Niektorí sú obvinení z palmového oleja je to byť súčasťou stearínu. Ale to jednoducho ešte nebolo povedané o nebezpečenstvách palmového oleja. Stearín je obsiahnutá a masla, a tam je 3 krát viac. Avšak, maslo, avšak má nízku teplotu topenia a nie sú prevedené do žalúdka do lepivé hmoty nie je rozkladu. To však nehovorí o výhodách masla - má svoje vlastné charakteristiky, ako je uvedené vyššie.

Preto, aj keď nemožno povedať, že palmový olej je všeobecne nie je absorbované telom, jeho poškodenia je to, že nielen sám o sebe nie je absorbovaná úplne, ale tiež narušuje vstrebávanie iných výrobkov. Rozhodne to ukazuje na nebezpečenstvo palmového oleja.

Harm a výhody olejových paliem plavidiel.

Vzhľadom k svojej schopnosti pevne priľnúť na akýkoľvek povrch, na ktoré sa používajú, palmový olej sa používa vo výrobe mazivá (mazivá) pre ošetrenie textílií, kože, drevo, aby im poskytnúť odpudzujúce vodu. Tiež do tela, to je ľahko lipnú na stenách ciev, nie sú zmyť prietoku krvi a akumuluje sa vo forme mastných plakov, zníženie ich priepustnosti.

Tak, palmový olej poškodenie ciev zrejmé. sú pozorované výhody.

Harm a výhody palmového oleja - výživná hodnota.

Zdalo by sa, a kokosový a palmový olej sú tropické oleja pri teplote miestnosti, majú podobnú konzistenciu, z veľkej časti sa skladajú z nasýtených tukov a majú vysokú odolnosť proti oxidácii. Ale to je miesto, kde podobnosť končí. To nie je prekvapujúce, vzhľadom k tomu, že tieto oleje sú vyrobené z veľmi rozdielnych rastlín rastúcich v rôznych oblastiach:

Video: palmový olej škodí? "Výhody" a "proti" palmového oleja

• Kokosová palma rastie v Indii, Thajsku a na Filipínach. Kokosový olej sa vyrába z orechov kokosu, ktorý jedlý surové.
• Maslinichnaya palm bežný v Afrike a Malajzii. ovocie, 3-5 cm vo veľkosti, hmotnosti 6-8 g. Palmový olej je vyrobený z malých plodov, ktoré nepožívateľný surové.

Samozrejme, palmový olej obsahuje veľké množstvo živín, hoci jeho zloženie a nie je podobná zloženie kokosového oleja. Zvlášť ak hovoríme o červeného palmového oleja, získané pomocou špeciálnej šetriace technológie, ktoré vám umožní ušetriť prírodné karotenoidy, vitamíny a ďalšie užitočné látky biologického pôvodu.

Tak, palmový olej je obsah záznam tokotrienolov (vitamín E obsiahnutý v) a vitamín A, ktorý je zodpovedný za dobré videnie, posilňuje kosti, je antioxidant, pomáha zlepšiť stav vlasov, kože a nechtov. Pre porovnanie obsahu keratinoidov v palmovom oleji je 15 krát viac ako v mrkve!

Mohlo by sa zdať zrejmé výhody palmového oleja? Avšak, palmový olej zle absorbuje, pretože má vysoký bod topenia, a preto sa na extrakciu užitočné látky z nich telo nedokáže.

Neexistuje žiadny dôvod, prečo hovoriť o výhodách palmového oleja v dôsledku prítomnosti v ňom živín, pretože sú vo väčšine prípadov nemôže byť stráviteľné. Ujma na palmový olej vďaka svojej nízkej nutričnej hodnoty možno považovať za preukázané.

Poškodenie a výhody palmového oleja v prípravku pre dojčatá.

Tento bod je dôležitý, pretože deti nemôžu starať o svoje zdravie. V rovnakej dobe, takže ľahko poškodiť telo dieťaťa.

Natural kravské mlieko, z ktorého pre dojčatá je veľmi odlišný od materského mlieka a nie je vždy možné, aby to tomu dieťaťu. Aby sa zabránilo alergické reakcie, výrobcovia nahradiť živočíšne tuky v kombinácii rastlinné oleje zmesou. 25% tuku v dojčenskej výživy, je kyselina palmitová. Zdrojom tejto kyseliny je palmový olej. Táto kyselina je potreba dieťa, ale telo dieťaťa ho (materské mlieko obsahuje tiež kyselinu palmintovuyu, ale existujú aj iné komponenty, ktoré pomáhajú ju vylepšiť) nestrávi.
Kyselina palmitová odvodené od palmového oleja, v čreve a kombinuje s vápnikom ktorom dochádza k tvorbe nerozpustných zlúčenín, ktoré sú odvodené z tela dieťaťa sa stolicou. Výsledkom je, že deti, ktoré si v zmesi s palmovým olejom, ako hlavného zdroja energie nie je produkovaný požadované množstvo tukov a nedostatku vápnika skúsenosti v tele.

V jednej štúdii sa podieľalo 140 dojčiat. Výsledky tejto štúdie ukázali, že palmový olej, ktorý sa skladá zo zmesi, má negatívny vplyv na mineralizáciu kostí. Deti boli rozdelené do 2 skupín: jeden daný mliečnej zmesi, obsahu palmového oleja a druhú - bez neho. Pred začiatkom štúdie, deti skontrolovali obsah v minerálnej kosti a jej hustotu. Po 3 mesiacoch, deti z prvej skupiny obsahu minerálov v kosti a hustota boli nižšie ako u detí v druhej skupine.

Ukazuje sa, že mliečna zmes obsahujúca palmový olej, vedie k zníženiu mineralizácie kostí, nadúvanie, grganie a koliky, než deti a poškodenia.

K dispozícii je tiež opačný názor, že tvrdí, že palmový olej látky sú schopné aktívne podieľať na tvorbe kĺbov, očí, mozgu a nervového tkaniva, kosti a zuby. Ale nepovažujem za žiadne odkazy na výskum nosnej tento názor.

V súvislosti so všetkými vyššie uvedené, že som naklonený veriť štúdií, ktoré ukazujú na nebezpečenstvo palmového oleja pre deti.

Tak, palmový olej je predmetom sporu, a nemôžeme povedať, že všetky vyššie uvedené o jeho nebezpečenstve - pravde. ale argumenty "proti" Znie to presvedčivejšie ako argumenty "pre",

Domnievam sa, že je lepšie opustiť využívanie palmového oleja v potravinách. Najmä smažiť nestojí palmový olej.

Záver: V tomto bode, môžeme predpokladať škodu palmového oleja za samozrejmosť. Použitie palmového oleja ako potravinársky výrobok, nebola preukázaná.

To uzatvára našu diskusiu o výhodách a poškodzuje nasýtených olejov. Dá sa povedať, že:

• ukázalo Použitie kokosový olej a kakaové maslo.
• nepresvedčivý poškodenie palmový olej, margarín a rastlinné tuky.

Teraz sa poďme hovoriť o výhodách a rizikách mononenasýtených a polynenasýtených olejov ...