Jedlá pre ochorenie žalúdka

Na rôzne problémy s tráviacom trakte je potrebné použiť výrobky, ktoré nemajú dráždivý účinok na žalúdočnú sekréciu. Patria medzi ne: sliznice obilné polievky a premení v kaši kvapaliny a mliečne kaše polotekutej, pureed zeleninové polievky, varené kaše alebo sekané mäso a ryby, zemiaková kaša, mrkva, karfiol a ostatná zelenina, varené vajcia parné omeliet, rozšľahaným vajcom bielkov, plnotučné mlieko a smotana, čerstvé kyslý strúhaným syrom, minerálnu vodu bez kyseliny uhličitej, slabý čaj s mliekom, čerstvého masla a rastlinného oleja. Prijatí sladké plody (jahody, maliny, jahody), mäkké, sladké ovocie. Všetky potraviny by mal byť teplý, pričom množstvo soli je obmedzená.

Spoločné rysy výživy u ochorení žalúdka

V strave ľudí s akoukoľvek chorobou žalúdka povinný vziať do úvahy vplyv na potraviny a jeho príprava funkcií na sekrečnú a motorické funkcie tráviaceho systému. Existujú výrobky a jedla, ktoré musia byť liečení s opatrnosťou, pretože sú silne rozrušiť žalúdočnej sekrécie. Patria medzi ne: výživný mäso, ryby, huby a zeleninové polievky, všetko vyprážané potraviny, dusené vo vlastnej šťave, mäsa a rýb, všetky omáčky, všetko solené, údené, marinované, nakladané potraviny, všetky konzervy, vajcia natvrdo (najmä vaječný žĺtok) ražný chlieb, celý pečenie, kyslé a nedozreté ovocie a bobule, pikantné zelenina, korenie, korenie, mliečne výrobky, sušená srvátka, odstredené mlieko, zatuchnutý a prehriatu tuky, káva (najmä čierna), všetky nápoje s oxidom uhličitým (kvasu, sóda, atď) alkohol. Bez ohľadu na gastrointestinálne ochorenia nie ste sledované s týmito výrobkami, buďte opatrní.

Pyré polievka pre žalúdok

Umyť ryža, variť, kým varené. Cool, trieť cez sito s vývarom, pridáme maslo. Dvakrát varené mäso mleté ​​mäso, ryža zriedený vývar, vložte do hrnca polievky. Dať na oheň, privedieme k varu.
Teplé mlieko vstúpiť do vajcia a rastlinný olej rozšľaháme do hladka. Polievka so soľou, vstúpiť do vaječnej hmoty a premieša sa. Pri aplikácii na dosku, aby kus masla.
Vo 2 litroch vody: pol šálky ryže, 0,5 litra mlieka, 0,5 kg vareného mäsa, 1 vajce 1 polievková lyžica. lyžice rastlinného oleja, 20 g masla, soli.