Kukuričná krupica: výhody a poškodzuje kukurice

Silný kochanchiki kukurica miluje a starí aj mladí v lete. Variť do mäkka a votrite soľ alebo olej - kto miluje. Vyprážané na ihle nad otvoreným ohňom je tak sladká a chrumkavá. Ale to nie je všetko použitie zlatých zrniek kukurice. Z nej robí voňavé kukuričný olej (do šalátov, že nie je horší olivový), Ktoré sa pestujú ako krmivo pre zvieratá a hydinu obluschivayut získať kukuričnej krupice. nie vyčítať slávny krupica, ale kukurica kaša je oveľa lepšie kŕmené a užitočnejšie mana. Hominy, popcorn, polenta, kukuričný palice Air Toto je tiež všetko, čo je - hrdinka dnešného príbehu.

Z Latinskej Ameriky do Európy cez more

Stopy kukurice, a to meno danej rastlinnej Haiťania, boli nájdené pri vykopávkach starovekých civilizácií, ktorá sa konala v južnom Mexiku. kukuričné ​​klasy veku viac ako 7000 rokov sa zistilo, že (ako ukázali analýzy). To je jeden z mála plodín, ktoré neprešlo žiadnym zmenám v priebehu času. Inkovia, Aztékovia, Maya rád obilie, a druhý dokonca vynašiel Chinteotlya - boha kukurice. Až do teraz, keď indický povie svojej žene, "Milujem ťa, pretože kukurica" ​​- ona zardeetsya a tam bude viac potešiť svojho manžela.

V Európe, kukuričnej krupice priniesol Columbus, vracajúci sa domov po zlom otvorení Indie do Ameriky. Po prvé sme sa dozvedeli o tom v Španielsku a potom vo Francúzsku, na Balkáne, v Turecku, Taliansku a Moldavsku. A v polovici minulého storočia, potom veľký šéf Chruščov Zdalo sa takmer vo všetkých oblastiach vysadené kukuricou. A čo je to škoda, že jeho nápad neuspel. A to bolo v poriadku, Nikita Sergejevič. Videl, akého dôvodu boli pridelené pre kukuricu a pšenicu, ktoré za v Amerike. A ak kvôli záchrane poľnohospodárstvo alebo chcú napodobňovať Ameriku, ale my sme chceli, aby to hlavné obilnina. A možno, "corncob" pochopil hodnotu nielen kochanchiki, ale aj produkty ich spracovania. Táto kukuričná krupica, ktoré sú užitočné vlastnosti, ktoré nemôžu byť vedomí, ale zjesť, užiť si a nemusíte dostať chorý.

Hodnota zlatých zŕn

Kukurica, ako každá iná kultúra, má niekoľko odrôd. U niektorých druhov semien sú veľké, rovnako ako vzduch. Z nich robiť popcorn, kukuričné ​​vločky. Iné druhy sú malé a nie tak moc zlatá. Takáto odroda sa považuje za krmivo. Ale tiež preto, že oni robia kukuričnej krupice a neskôr malé vločky, múka a kukuričnej tyčinky. Tu nás zaujíma len kukuričnej krupice, využívanie a jeho harm receptov.

Nutričná hodnota kukuričná krupica trochu menšie, obilie a kukurica. A dokonca aj na chudnutie naozaj nie je vhodné kukuričnej krupice. Kalórií vo svojej suchej forme, je 325 kcal a v miske a ešte viac - 337 kcal. Všimnite si, že počas varenia krupica zvýšil o 2-2,5 krát. Takže prejedanie, že hrozí, že obezite.

• Kukurica ryžové slušnú rad vitamínov. Tu celá rada vitamínov B (pantotenová, kyselina listová, riboflavín, pyridoxín a tiamín) a vitamínu PP, A, E (štvrtiny dennej potreby je obsiahnutý v 100 g). Odborníci na výživu ocenila ďalšia vlastnosť obilnín. Na rozdiel od iných obilnín, kukurice zachováva všetky jeho hodnota v priebehu tepelného spracovania, a dokonca aj v konzervovanej forme.
• Okrem vitamínov naše telo dodávky obilia cenné suroviny: železo, bór, síru a hliníka, cínu a draslíka, titánu, niklu, sodíka, kobaltu, molybdénu.
• celulóza, znamená bohaté na obilie, jemne čistí črevá a žalúdok, ale nič zranenia. Koniec koncov, konajúce spoločne so škrobom. Ale aj on je v kukurici.

Ale to, čo nenájdete kukuričná krupica, tak to lepok, aka lepku. Je glutén vinu za našu obézne hmotnosť, pretože spája tuk a neumožňuje im prejsť k východu. A ona je aj vo sviežej pšeničného chleba a zemiaky, a takmer vo všetkých obilnín. Niet divu, že Indovia a Taliani preferujú sušienky tortilly a kukuričnú kašu hrubé, nakrájame na porcie. A nie je potrebné sa obťažovať s pečením.

Pre všetky jeho výhody kukuričnej krupice môže spôsobiť diatéza na lícach, usadiť sa navyše palcov okolo pása a "odmena" tiaže v žalúdku. A všetky jeho nekontrolovaného používania. A ako si udržať niečo, pretože je to tak chutí?

Gold kit

Medzi obyvateľmi Moldavsko a Taliansko kardiovaskulárnych ochorení sú zriedkavé. A to všetko kvôli tomu, že ich každodennej strave je takmer vždy prítomný pokrmy z kukuričnej krupice. Ale to nie je všetko dobré kukuričnej krupice.

• Črevá a žalúdok sa zbaviť uložených tukov, zvyškov potravín a iných šupiek. V tele, neexistujú žiadne degradačné produkty fermentácie, dokonca aj pľuzgiere.
• Krv a krvné cievy - toxíny, pesticídy a rádionuklidy. Výsledkom je záblesk v očiach, tváre otočiť ružovej a energie a vypukne.
• Cievy boli netvorí cholesterolu plakety. A to je neoceniteľným pomocníkom do našich sŕdc.
• Sami plavidlá silnejšie a pružnejšie.
• Vysoký krvný tlak, tiež možno odporučiť jesť pokrmy z kukuričnej krupice.
• Doba celkového kýchaním a kašľaním sa chrániť pred nachladnutím a lift imunita Môžete HOMINY kukuričnú kašu alebo pravidelné mlieko.
• Dokonca aj deti i ich starší príbuzní namiesto návnada by mala variť kukuričnú kašu. Ona nevyvoláva alergie, a rýchlo zapĺňa, a stráviť lepšie.

Milovníci kaša z kukuričnej krupice videl jednu vlastnosť. Ak je jesť pravidelne, zisk vlasy lesk, mesiačiky pevnosť pleti mladosti.

Aj keď kukuričná krupica nemôže byť považovaná za 100% diétny produkt, ale priemerné množstvo to pomôže vyrovnať sa s nadmernou hmotnosťou. Opäť platí, že vďaka exfoliačný vlákien a sýtosti. Hlavná vec je, nenechajte ujsť signál tela, ktorá je plná.

Takže si nemyslím, než užitočných kukuričnej krupice. Proste jesť a užívať si zlatú farbu a jemnú chuť. A ako variť, čítajte ďalej.

Varis, kaše, varis

Ak chcete mať chuť na kukuričné ​​kaše, musí byť schopný uvariť. Kukuričná krupica potom chutné, ak je už v premytých naliať varené a dochucuje soľou, cukrom alebo tekutina: voda alebo mlieko. Ako začať variť, variť po dobu 10 minút a zabaliť do deky kašu v pare. Potom budete rozumieť tomu, čo je chuť kaše z kukuričnej krupice. Výhody a škody na nej už boli popísané. Ale opäť budeme pripomínať - nie prejedať, takže potom nemusí nariekať na závažnosti. Je lepšie piť pred jedlom pohár alebo dve čistej vody, ako je popísané v náš článok o vodné diéte.

Ak už máte kukuričnej krupice, recepty pre Vás tešiť svoju jednoduchosť a rozmanitosť chutí. A takmer všetky základy - kaša.

Tvarohové koláče alebo hrniec

V prípade, že kaša sa ukázalo veľmi ráno, ponúkame tipy a la kastról alebo syrové koláče. Iba ochutnávky chápe, že nemajú jediný gram syra.

Tlustý kukuričná kaša kaša, pridajte vajíčka, hniesť dobre. Robíme guličky. Obálkovanie je v krupice alebo múky a orestujeme na panvici. Dostávame úžasné tvarohové koláče.

Pre pudingy výsledný kukuričný vaječnej hmoty v podobe šírenia, vymastený a sypané strúhankou. Top možno dať bobule, priečne mandarínky, Lichee, jablká, sušené ovocie, rošt syr kozie mlieko. Vložíme do rúry a pečieme. Bude to veľmi chutné.

kukuričná kaša

Ako variť HOMINY kukuričnej krupice - jedlo, ktoré hrdo Moldavcov.

Kukuričná kaša sa pripravuje na dlhú dobu. Po všetky vody je potrebné 4 kusy a kukuričnej krupice 1 diel. To si vyžaduje čas (v priebehu jednej hodiny), tak, že všetka voda je absorbovaná do krupicou, a stáleho miešania na teplotu varu sa nestane horúce. Keď sa kaša zhustne, sa rozšíril na doske, a tvorí valec, chladené, plátky ako chleba. Mamalyga chutné a za studena a za tepla.

Skúsme upraviť recept, a zároveň aj zjednodušiť prácu. Hominy môžu byť pripravené podľa multivarki "multipovar" režime, teplote 40 ° C, a doba varenia: 1 hodina.

Existuje iný spôsob - HOMINY v hrnci.

• Hrniec naliať pohár obilniny, prisalivaem a naplní vriacou vodou (2 alebo 4 diely).
• Rúra sa zahreje na 150-160 stupňov a dať jej hrnci s pokrievkou.
• O hodinu neskôr, môžete jesť jedlo, alebo ho nechať dokonca aj vtedy, ale už pri nízkej teplote.

Hot HOMINY vykonané naplňte tukom. To môže byť olivový olej alebo olej z bavlníkových semien, maslo. Prednostne rastlinné tuky, pretože si chcú vychutnať chuť a postava nebolí. Tankovať a odišiel späť do hrnca 20 minút Teraz môžeme jesť.