Ako sa pripraviť vaječný koňak: Niektoré recepty

Vaječný likér s názvom chutný a zdravý nápoj, ktorý obsahuje vajcia, cukor a mlieko. Existuje mnoho rôznych spôsobov, ako variť vaječný koňak. Nápoj sa často pridáva aj ďalšie komponenty, ako sú rum, brandy, víno, muškátový oriešok, vanilka, med, ovocie a bobule šťavy, čo mu dáva zvláštnu jedinečnú chuť a arómu.

obsah:

História vzniku nápoja
Užitočné vlastnosti organizmu
kontraindikácie
Recepty na vaječný koňak

História vzniku nápoja

Predpokladá sa, že nápoj vaječný koňak bol vynájdený v Nemecku cukrár, ktorý viedol experimenty na prípravu sladkostí. Názov nápoj pochádza z nemeckého Kuddel-Muddel. Neskôr známy potraviny obava bola získal patent na výrobu vaječného koňaku.

Tento vaječný koňak za sto rokov, vzal šľachtica s cieľom zlepšenia hlasiviek. Bolo zistené, že vaječný koňak prospešné pre opar a podráždené hrdlo, rýchlo obnovuje schopnosť hovoriť a dokonca aj spievať. Preto je tak populárne medzi divadelníkmi a operných spevákov.

Vzhľadom k tomu, že vaječný likér je nielen užitočné, ale aj veľmi chutné, jeho sláva rozšírila po celej Európe. On je známy v Rusku. Zvlášť zamilovaný do svojich detí.

Postupne nápoj bol upravený, pretože okrem tradičných surovín, najmä vajec, mlieka a cukru, ocele a ďalších produktov miešať do neho.

Preto každá krajina má svoj vlastný recept na vaječný koňak. Je dôležité, aby sa nebáli experimentovať s chuťou nájsť najvhodnejšie pre Vaše koktaily.

Užitočné vlastnosti organizmu

Vaječný likér je nealkoholický nápoj, takže jeho použitie je povolené pre deti. V prípade, že kokteil je pripravený pre dospelého, je možné pridať trochu vína alebo rum podľa chuti. Ale v prípade, že jedlo má deti, je lepšie pripraviť nápoj s mliekom alebo vodou bez použitia alkoholu.

Vaječný likér obsahuje mnoho užitočných látok. Uvažujme je podrobnejšie:

Nápoj mnoho vitamíny, minerálne látky a stopové prvky, a to z dôvodu prítomnosti v zložení surových slepačích vajec (karotén, vápnik, fosfor, železo, horčík, zinok, meď).
Obsahuje veľké množstvo bielkovín - pokrýva 15% dennej sadzby spotreby.
Obsahuje tie správne tuky.
Vaječný likér bohaté kyselinu listovú, biotín, holeinom.

Odporučiť pravidelné užívanie vaječný koňak v nasledujúcich chorôb:

Strata hlasu kvôli väzu slzu
Nachladnutie, čo viedlo k zápalu hrdla
Nedostatok telesnej hmotnosti, anorexia
kardiovaskulárne ochorenia
rakoviny nádor
osteoporóza
prebytočný cholesterol
Zlý zrak.

Mnohí budú prekvapení, že je prípustné použiť vaječný koňak s vysokou hladinou cholesterolu, pretože vajcia obsahujú ju vo veľkom množstve. Ale okrem surových vajec obsahujú látky, ktoré rozkladajú cholesterolu. Z tohto dôvodu, vaječný likér môže štiepiť a odstrániť prebytok ľudského tela. Spolu s cholesterolom a prebytočný tuk sa zobrazí.

Vaječný likér veľmi užitočný produkt. Jeho pravidelné používanie v miernom množstve sa zbaviť mnohých chorôb, aby sa stala silnejšou a silnejšou.

Niet divu, že kulturisti a atléti často pijú tento nápoj pre budovanie svalov, volať to proteínový koktail. Ale ak existujú nejaké kontraindikácie proti jeho použitie by malo byť odpustená.

kontraindikácie

Ako také kontraindikácie mať vaječný koňak tam, ale nápoj by nemali byť konzumované v prítomnosti alergie na vajcia alebo inými zložkami. Jednotlivec intolerancie.

Moc sa nadužívaniu tohto produktu, pretože prebytok niektorých látok nemusí pomôcť, rovnako ako k poškodeniu tela. Zvlášť sa neodporúča piť vaječný koňak ľudí s cukrovkou, pretože obsahuje cukor.

Pri príprave vaječného koňaku by mala byť čo opatrný. Surové vajcia - Najčastejším zdrojom salmonelózy. Preto sa vajcia, ktorá by mala byť dôkladne premyté v niekoľkých vodách. Zjesť potrebujú len veľmi čerstvé vajcia.

V prípade, že škrupina je prasknutá, preliačiny alebo odfarbenie je lepšie hádzať vajcia ako škodlivé mikroorganizmy môžu sa dostali dovnútra. Nie je nutné vystaviť zdravotné nebezpečenstvo prebytku.

Recepty na vaječný koňak

Pripraviť vaječný likér vyžadujú čerstvé vajcia. Niektoré recepty používajú celé vajcia a iné proteíny alebo len žĺtky samostatne. Ak chcete dobre pretrepte zaháňanie vajcia a ďalšie potraviny by mali byť dobre v pohode.

Často používajú mlieko, doplnky sú šťavy z ovocia a bobule, víno, brandy, med. vanilín a muškátový oriešok sa používajú pre dodanie chuti.
Klasický recept na vaječný koňak musí najprv žĺtky s cukrom do bielej peny. Proteíny šľahačkou oddelene, a potom sú všetky zložky zmiešané dohromady až je homogénna.

Tu je niekoľko receptov na vaječný koňak.

Recept 1.

Tento koktail je veľmi blízko ku klasickému receptu. Táto možnosť nevyžaduje veľa prísad. Nápoj je jednoduché na prípravu, príjemnej chuti.

zloženie:

1 vajce
1 lyžica cukru
1 lyžica vína
100 ml mlieka
soľ podľa chuti

Príprava:

Beat vajcia dôkladne cukrom do bielej peny, potom opatrne pridáme víno, soľ. Mlieko variť, chladný a chladom. Potom sa pridá do vaječnej zmesi. Víno sa ľahko vymeniť muškátovým orieškom, ktorý dodá nápoj jedinečné vycibrené arómu. Pred použitím doporučujeme kmeň kokteil.

Recept 2.

Vaječný likér, varené v tomto recepte sa líšia lahodnú chuť a vynikajúce arómu.
zloženie:

1 žĺtok
1 bielok
štipka soli
2 lyžičky cukru
100 ml mlieka
1 lyžica vína
vanilín pinch

Príprava:

Zvlášť brúsiť žĺtok s cukrom. Zmes soľou, pridáme víno a mlieko. Bil do bielej peny proteínu, pridať vanilku, zmiešať všetky ingrediencie.

Pred použitím, opäť sa premieša a kanalizácie.

Recept 3.

Tento koktail je sviatok, pretože zahŕňa niekoľko porcií darčeky pre hostí.
zloženie:

2 žĺtky
2 proteínu
2 lyžice cukru
150 ml ovocnej šťavy alebo bobule
250 ml mlieka
150 ml vody (za studena potrebné vziať do prevarenej vody)
muškátový oriešok
strúhaná čokoláda

Príprava:

Žĺtky sú brúsené s cukrom. Potom bola výsledná zmes by mala byť trochu soli. Pridajte ovocie alebo bobule šťavy, mlieko, vodu, to všetko dôkladne premiešať. Oddelene treba pripraviť proteíny - bič im tvorí biela pena. Ovocné vajcia zmes naliať do proteínov, potom sa naleje do pohárov. Najlepšie vaječný likér naliať muškátový oriešok a strúhanú čokoládu.

Recept 4.

Nápoj pripravený podľa receptúry, sa bude považovať za alkoholik, pretože obsahuje brandy. Neodporúča podávať deťom maškrty. Namiesto koňaku, môžete použiť vodku, rum alebo brandy. Tento koktail je ideálny pre party.
zloženie:

2 žĺtky
2 proteínu
2 lyžice cukru
1 šálka mlieka
100 ml brandy
150 ml vody
150 ml ovocnej šťavy alebo bobule

Príprava:

Vaječný koktail sa pripraví obdobne ako v predchádzajúcom recepte. Žĺtky a bielky šľahačkou samostatne. Všetky ingrediencie sú pridané k nim, všetko dôkladne premiešať. Pred podávaním shake zfiltroval a nalial do pohára. Vyzdobiť, môžete tiež trieť čokoládu, najlepšie horkú.

Recept 5.

Tento recept je trochu odlišný od všetkých ostatných podľa chuti. Stojí za to vyskúšať na príprave tohto ochutený nápoj.
zloženie:

1 vajce
1 šálka mlieka
3 lyžice medu
100 ml ovocnej šťavy (treba citrusové ovocie - citróny, pomaranče, grapefruity, nejaké ovocie podľa vlastného výberu)

Príprava:

Egg môže metla cukor sa k nej pridá med, mlieko, džús. Všetky koktail ingrediencie by mali byť v chlade, ako je to len možné. Tento nápoj je chutné a voňavé, ale nie príliš sladké. Pre milovníkov sladkého môžu byť sám s cukrom bielkovín rošádu a dať na vrchole pred podávaním. Je to trochu osladiť chuť.

Recept 6.

zloženie:

1 žĺtok
1 proteín
3 lyžice cukru lyžice
1 šálka mlieka
1 šálky vody
2 lyžice bobule šťava
muškátový oriešok

Príprava:

Žĺtky sú brúsené s cukrom, šľahačka biele až husté biele peny. Vzájomne miešať. Naliali mlieko, ľadovú vodu, džús. Zmiešané, naleje do pohára, posypať muškát. Môžete jemne piť slamkou.

Recepty vaječný likér je veľmi pestrá a zaujímavá. Nápoj nie je ťažké pripraviť. Rozšľaháme žĺtky a bielky, môžete manuálne alebo môžete použiť mixér.

Je dôležité používať len vysoko kvalitné a čerstvé výrobky. Pred prípravou vaječný koňak musí byť dobre v pohode.

Deti oblek koktail s medom, je obzvlášť efektívny pre bolesť v krku alebo chrapot.

Pri sledovaní videa sa dozviete, ako sa pripraviť vaječný koňak.