Hash - osviežujúci letný polievka

Predpokladá sa, že tento pokrm má ruskej korene. Meno pochádza zo slova "chop". Špekuluje sa, že tento pokrm prišiel s dopravcov, ktorí dostali denné hrnček kvasu. Aby potraviny výživnejšie, ale rozpadla variť zeleninu, chren, mäsa. Okroshka zakorenilo v ruských dedinách. Bolo to chutné a ľahko pripraviť jedlo. Najmä preto, že ingrediencie sú vždy po ruke. Kvas je možné nájsť v každej dedinskej chalupe. V súčasnej dobe existuje mnoho druhov hash - ryby hash, v sére, s prídavkom údenín, atď. Mišmaš vie variť prakticky všetko, čo je v dome. Jej hlavným cieľom - uspokojiť hlad v horúčave, takže jeho osviežujúce vlastnosti sú závislé na správne vybraný kvapaliny. To sa najlepšie hodí pre tento účel variť.

Video: okroshka. studená polievka

Aký by mal byť variť pre hash

Na prípravu hash je lepšie pripraviť, domáce pivo. To má jedinečnú chuť a nikdy v porovnaní s obchodom. Domáce pivo možno pripraviť ponorením do vody, čierneho chleba, pridajte trochu sladu cukru. O niekoľko dní neskôr sa dostanete skutočný domov vás. Ak dávate prednosť kúpe, je lepšie zvoliť nesladené variť. Niekedy sa nazýva "hash". To musí byť transparentný, mierne kyslá a voňavé s vôňou sladu.

Video: Letné osviežujúci polievka so sorbetom z Alexandra Diyamanshteyna - All Bude dobre. Vydanie 826 z 14/06/16

Príprava hash

Na prípravu hash potrebnej na 1 liter kvasu, 3 varené vajcia, 3 varené zemiaky, 100 g salámy, 2 čerstvé uhorky, reďkovky 6, byliny - petržlen, kôpor a zelená cibuľa, horčica alebo strúhaným chrenom krém pre plnenie.

1. Najprv chop cibuľu pokropí soľou. Dá šťavu a hašiš Je aromatická a yadrenaya- 2. Zemiaky ošúpeme a spomenúť na jeho vilkoy- 3. nakrájame na kocky kolbasu- 4. Chop yaytsa- 5. Rez uhorky a redisku- 6. Zmiešajte všetky ingrediencie a nalejte Kvas. Pridajte 1 lyžicu horčice alebo chren, nasekané čerstvé bylinky a varené vopred pažítkou. 7. Nalejte mišmaš dosiek a dochutíme kyslou smotanou. Osolíme podľa chuti. Tie by mali mať 4-5 porcií.

Video: okroshka voda

ryby hash

Tento typ hash je menej známa, tak to bude užitočné zoznámiť sa s týmto receptom, ktorá nie je horší než tradičné hash. Tento recept sa líšia v tom, že namiesto toho, aby klobása 200 g rybie filé sa v oleji a ochladí. Ryba je dať do mišmaš pri aplikácii. Že nie je zrútil a krívanie.

Tento hash nie je menej chutné, pretože ryby môžu byť dobrou alternatívou k salámy. Okrem toho, ryba je oveľa lepšie, a to je oveľa menej kalórií!

Video: okroshka na kvasu. Letné potraviny recepty.

použitie hash

Hash - skladisko vitamínov. Nešetrite čerstvé bylinky na jeho príprave, a poskytne svoje telo vitamíny na celý rok. Greeny užitočné v ňom obsiahnuté vitamín C, železo a horčík. Kvas obsahuje veľké množstvo vitamínu B. To je skvelý dôvod variť mišmaš každý deň! Leto - v čase, keď je obzvlášť dôležité.