Kalmyk čaj. Výhody a poškodzuje kočovníkov piť

Kalmyk čaj - viac ako čaj - tento nápoj je bohatá na históriu tisíce rokov verne slúžil ázijské kočovné národy, a teraz jeho použitia a osvedčené moderné vedci. zelený čaj s mliekom, soľou a maslom ohriať v chladnom počasí, v horúčave chladí a v kombinácii s niekoľkými plátkami domáci chlieb urobí raňajky či obed. Takže to, čo je tajomstvom Kalmyk čaju?

Existujú rôzne verzie, ako čaj s mliekom sa stala "značkou" nápoj ázijských národov. Staroveká legenda rozpráva, ako tibetský náboženský vodca Jonkhava vážne chorý a apeloval na slávnom liečiteľa. Bol predpisovať iba liek - neobvyklý čaju na lačný žalúdok - a sľúbil dokončiť liečenie na 7. deň. Týždeň Jonkhava vstal z postele a objednať na tento deň všetkých veriacich, aby rozsvieti lampu a variť magické čaj, neskôr nazvaný Djombo.

Vzhľadom k tomu, tibetský reformátor bol schopný preniesť čaj recept je Kalmyks je to len dohadovať - ​​ako historici tvrdia, že čaj sám si požičal od mongolských kočovníkov aj starovekých Číňanov v období blízkych kontaktov medzi oboma národmi. Čínsky čaj kultúra chovatelia a myšlienky nesmeli byť pridané do zeleného čaju mlieko. Ale Mongoli pridali - a mlieko a tuk, a soľ, a niekedy aj jedlo - a boli výživné a liečivý nápoj. Mongolský čaj sa rýchlo stal obľúbený nápoj mnohých mongolských kočovných kmeňov, potom podrobených národov Sibíri, strednej Ázii, južnej Rusko a dokonca aj na severnom Kaukaze, a každá kultúra prináša recept na slávnom čajovom niečo iné. Ale najväčší love Tento čaj bol Kalmyks - nie je náhodou, že on je vo svete známy predovšetkým ako Kalmyk čaj.

Kalmyk čaj: zloženie a použitie

Tajné výhody tohto nezvyčajného nápoj ako Kalmyk čaj - zloženie. Po prvé, Kalmyk čaj - to zelený čaj, Preto si zachováva všetky živiny, ktoré je už dlho známy pre svoje zeleného čaju: povzbudzujúce kofeín, triesloviny hojivé, mladosť a zdravie Keepers katechíny a ďalšie.

Video: Šťava z kapusty. Užitočnejšie než šťava kapusta

Vzhľadom na zložitú zmesi (mlieko, maslo a soľ) Kalmyčtina čaj obsahuje veľké množstvo draslíka, fluór a jód, mangán a sodík, bohaté vitamínov - K, C, PP - skupiny kyseliny nikotínovej B.

Mlieko a čaj vôbec, ak stvorení jeden pre druhého, toľko Kalmyk čaj už po stáročia stále tak populárne. Plnotučné mlieko nie je vždy dobre vstrebáva do tela, a to najmä u dospelých, zelený čaj tiež uľahčuje zavádzanie, takže Kalmyk čaj môže byť bezpečne vhodný pre ľudí všetkých vekových kategórií. Na druhej strane mlieko zjemňuje škodlivé účinky kofeínu a iných alkaloidov v čaji. To je dôležité najmä preto, že klasické Kalmyčtina čaj obvykle zbierať staré čajové lístky, a to aj bez ich fermentáciu, čo je nápoj je veľmi silná.

Navyše - a čaj s mliekom, reaguje za vzniku komplexu špeciálne nutričné ​​tuky, bielkoviny, vitamíny a minerály. A k tomu sa pridal ďalšie prírodné cholesterolu v zložení masla, vyživuje mozog, komplex vitamínov A, D a B, tak nevyhnutné pre naše kosti, kože, vlasov a očí.

Takže Kalmyk čaj - úžitkové vlastnosti nápoja:

• zvyšuje dojčenia u dojčiacich matiek;
• To stimuluje metabolizmus a odstraňuje váhu navyše: bold Kalmyk piť čaj, ak budete postupovať podľa postavu: výživné čaj v dopoludňajších hodinách budete zabudnúť na hlad po dlhé hodiny;
• dokonale tóny, stimuluje duševnú aktivitu a odstraňuje únavu;
• Má schopnosť regulovať hladinu cukru v tele: Kalmyk čaj - perfektnou voľbou pre tých, ktorí trpia cukrovkou;
• To sa potýka s ochorením kardiovaskulárneho systému;
• dobré pre zažívacie ústrojenstvo: lieči otrava, poruchy trávenia, znižuje plyn;
• Posilňuje imunitný systém a ušetrí z prechladnutia.

Užitočné vlastnosti Kalmyk čaju tiež posilňujú a korenia, ktoré sa pridávajú do konvenčne: tak, karafiát Kalmyk čaj premení v reálnom kokteil antiprostudny: zabiť baktérie, liečiť hrdlo s anginou pectoris, znižuje horúčku. muškátový oriešok zvyšuje imunitu, lieči reumatizmus a posilňuje nervový systém. Kalmyk čaj s čiernym korením pomáha vytvárať črevá, čistí cievy a pôsobí ako expektorans. Mimochodom, korenie zlepšiť užitočné vlastnosti nielen Kalmyk čaju, ale aj ďalšie ázijské pitie - čaj masala, o ktorom sme nedávno písali.

Video: Varenie Kalmyk čaj

Kalmyk čaj - prínosy a škody tohto nápoja je už dlho bol sporný: liečivé vlastnosti čaju sú známe už po stáročia, škody spôsobené Kalmyk čaju len individuálnej neznášanlivosti. Takže, ak ste laktózu, Kalmyk čaj zakázané. Neodporúčame čaj s mliekom alebo maslom v neskorších fázach žlčových kameňov: predpokladá sa, že silná Kalmyčtina čaj môže spôsobiť pohyb kameňov.

Kalmyk čaj: ako sa pripraviť

Príprava Kalmyk čaju - starobylé umenie po celé stáročia každý národ mal svoj vlastný recept, s rôznymi odtieňmi a zvláštnosťami.

Tak, aby v pití masle - skôr neskoro, "Lite" verziu - Kalmyks pôvodne pridal sa k jeho čaj baranieho tuku. Nápoj z dávnych Mongolov bol ešte výživnejšie - čaj, mlieko, vyprážané baranie tuku chvost a kostnej drene Adygi rád pridať ďalšie čaj a jazda na šťavel na chuť, vôňu a anti-skorbut a tajomným lebeschay - zdá sa, oregano.

Okrem toho, staroveké recepty Kalmyks bolo odporučené, aby variť čaj po dlhú dobu, kým v kotle bude len polovica vody, a potom trvajú na tom, čaj po celý večer. Druhý deň ráno získať silnú energiu, ideálny nápoj pre kočovníkov, ale moderný človek má reálnu chvenie pre srdce a cievy, aby prežil len s ťažkosťami

Ale hlavná tradícia, ktorá má prísť až po súčasnosť - je určený na prípravu nápojov kachľové zeleného čaju. V dávnych dobách, tento spôsob prepravy čaju bolo najpohodlnejšie: základnými stavebnými kameňmi čajových listov a stoniek nesú oveľa lepší, než čajové sáčky Placer. Dnes, lisované čaj zostáva mnoho fanúšikov klasických receptúr a tí, ktorí nemajú radi ponáhľať. Mnoho ľudí dnes radšej variť Kalmyk čaj na základe obvyklého zeleného čaju Lapsany: to vám umožní Nestrácajte čas rozdrviť dlaždice, to isté sa dá uvariť čaj priamo v šálke pre 1-2 porcií.

Kalmyk čaj recept na bežnú sypaný čaj:

V šálke pol litra zalejeme čajové lístky: vo 2 krát viac, než je obvyklé. Naplňte dve tretiny vriacej vody, nechajte 3-4 minúty. Potom Doplníte horúcim mliekom, dať kus masla, štipka alebo 2-3 hrachu čierne korenie, soľ. Pre tých, ktorí milujú čaj ponasyschenney odporúčame ihneď naliať čaj listy s vriacou mlieko.

Ako uvariť Kalmyk tehlový čaj? Tu nie je dokonalý recept - odlišne sa čaj môže vždy priniesť niečo vlastného.

Takže Kalmyk čaj - ako ju pripraviť podľa tradičného receptu?

Video: Birch chaga. Zber, rezanie a zváranie. Ako?

práškové Kachľové čaj, naplňte ju vodou (miera 50 gramov na liter vody), priviesť k varu. Doplníte mliekom - dvakrát toľko vody, korenie žiaduce - niekoľko púčikov klinčekov, muškátový oriešok, bobkový list - a soľ. Varí sa 5-15 minút (v závislosti od objemu kvapaliny), a potom sa filtruje, a stlačiť veľmi zváranie. Naliať do hrnčekov, v každej - nie viac ako lyžičkou masla. Obvykle sa tento čaj piť s krutónmi z testu oleja.

V tomto recepte, tam sú možnosti - pred naliatím do šálok nemožno pridať mlieko a smotanu (o niečo menej ako voda), čaj často trvajú 10-15 minút.

Skúste Kalmyk čaj - zmena počtu zváranie pridaním mlieka alebo smotany, kombinovanie rôznych korenín, budete určite milovať túto nezvyčajnú čaj a mlieko vývar. Nápoj z dávnych kočovných Kalmyk čajom a tonikum v modernej metropole s jeho zbesilé tempo prišiel vhod, čo nám sily, odvahy a energie zaťažovaný.