Dôležité alebo nebezpečné, benzoan sodný E211?

benzoan sodný - je ďalší doplnok stravy, ktorý je široko používaný nielen v potravinách, ale aj v oblasti kozmetiky. V čistej forme, látka je považované za bezpečné, avšak pri kontakte s kyselinou askorbovou, sa prevedie na karcinogénne benzénu a majú chemickú zlúčeninu schopnú spôsobenie trvalé poškodenie zdravia. Čo je to vlastne benzoan sodný, a aké dôsledky by mal počkať po aplikácii produktu na jeho obsahu?

Charakteristika hmoty

benzoan sodný - ochranný prostriedok, ktorý je na je štítok skrytý pod kódom E211. Tieto látky sú samy o sebe kryštalický prášok bielej farby, chuti sladké. Jeho tepelne štruktúra, a zničenie kryštálov dochádza iba pri teplotách vyšších ako 300 ° C je ľahko rozpustný vo vode.

vlastnosti

Tak zlý alebo žiadny benzoan sodný? V mnohých krajinách je táto látka je voľne použiť pri konzervácii potravín. Avšak, v niektorých krajinách je použitie tejto prídavnej látky v potravinách zakázané. Preto je prístup k nej je nejednoznačný?
Ide o to, že vplyv na zdravie je schopný poskytnúť benzoan sodný.

1. V kombinácii s vitamínom C a následnou oxidáciou, kúrenie a vystavenie intenzívnemu osvetlenie reakcia prebieha, počas ktorého tvoria karcinogén, ktoré majú schopnosť zničiť bunky pečene.
2. Použitie tohto konzervačného prostriedku je prísne obmedzený, inak je benzoan sodný poškodenie zdravia, ktorá sa prejavuje vo forme alergií, a so silným predávkovaní existuje riziko malignít.
3. Nebezpečné pre zdravie je vdýchnutie látky, rovnako ako jej priamy kontakt s slizníc.
   

   Tip! Karcinogénne benzén obsiahnutý v cigaretách, z tohto dôvodu, ľudia, ktorí fajčia, sú obzvlášť vystavení riziku vzniku rakoviny, predovšetkým rakoviny pľúc!

4. Konzervačné benzoan sodný by nemal byť súčasťou výrobku, ktoré ponúkate svojim deťom, pretože to môže negatívne ovplyvniť ich duševný rozvoj a fungovanie nervového systému ako celku.

Kde je to vhodné E211?

benzoan sodný a nájsť svoje uplatnenie ako konzervačný prostriedok a ako antiseptikum. Reakčná zmes sa vleje do potravín pre ich ďalšie uchovanie, rovnako ako sa používa pri výrobe kozmetiky pre tvár a zubné pasty.

jedlo

Čo je benzoan sodný v produkte? Prísada E211 pôsobí ako konzervačný prostriedok, ktorým je produkt je schopný dlhou trvanlivosťou, bez toho, aby stratila svoju sviežosť. Používa sa na utesnenie zeleniny, ovocia, huby, rovnako ako keď sú mrazu. benzoan sodný zabraňuje vzniku plesní a baktérií, a tým udržať kvalitné výrobky zvyšuje významne.
V potravinárskom priemysle konzervačné používa pri výrobe:

• mäso a ryby polotovary;
• kaviár;
• mrazené krevety;
• konzervované ovocie a bobule;
• konzervované olivy;
• zeleninové a ovocné pyré;
• omáčky;
• majonézy;
• cukrovinky;
• šťavy;
• limonády.

Vzhľadom benzoan sodný výrobky môžu byť skladované po dlhú dobu a pri ich chuť je zlepšená.
Tip! E211 konzervačné pridaný v dvoch stupňoch: najprv sa riedi vodou v pomere 1: 2, a potom sa roztok zmieša s bázou produktu!

kozmetika

benzoan sodný - je jedným z konzervačných látok, ktoré sa nachádzajú v kozmetike. Podľa jeho vplyvu na kožu, on je považovaný za low-toxické. Používa sa, aby sa zabránilo rastu patogénnych mikroorganizmov. Okrem toho, ako v potravinárskom priemysle, kde umožňuje zvýšiť trvanlivosť kozmetických prípravkov.

Dôležité! K dispozícii je tiež takzvaná prírodná kozmetika, ktorá zahŕňa iba prírodné konzervanty. Avšak, takéto prepláchne sa líšia len krátku životnosť a je potrebné skladovať iba v chladničke!

Ako účinok benzoanu sodného na koži?

1. Na patogénne flóry kozmetického prípravku, ktorý je schopný zničiť syntetické konzervačné látky a "mierové" baktérie, ktoré žijú v horných vrstvách pokožky.
2. Táto látka je schopná spôsobiť vývoj alergické reakcie, ktoré sa prejavujú ako vyrážka, začervenanie, svrbenie.
3. Chemická prísada E211, ako vyplýva z odseku 1, prispieva k procesu starnutia.

Pri pohľade na tento zoznam je jasné, prečo niektoré z nich sú ochotní zaplatiť viac za prírodnej kozmetiky. Konieckoncov, aj napriek tomu, že jeho cena je pomerne vysoká, a trvanlivosť je krátka, že je zložený z prírodných ingrediencií, a preto je bezpečný pre kožné bunky.