Snímky s obrázkami jedál rozrušiť hlad

výskumná spoločnosť v Max Planck potvrdili všeobecne známy fakt, že samotný pohľad na chutné jedlo povzbudzuje chuť k jedlu.

Štúdia vykonaná u zdravých mladých mužov bolo preukázané, že vizuálna stimulácia pomocou obrázkov potravín zvyšuje množstvo peptidu hormónu ghrelinu, ktorý riadi náš "kŕmenie správanie" a metabolické procesy spojené s jedlom.

Výsledky prieskumu ukazujú, že okrem vnútorných fyziologických mechanizmov udržovať stav energie v organizme, faktory životného prostredia majú tiež určitý vplyv na spotrebu potravín. To znamená, že všadeprítomná prítomnosť chutný obrázkov potravín v médiách, môže prispieť k nárastu telesnej hmotnosti a dokonca obezitou populácie, a to najmä v západných krajinách.

Varovanie: "Nepozerajte sa na lákavú obrázkov potravín, môže sa budete cítiť hlad!". Možno, že v budúcnosti dietitians vypracovať určité odporúčania, venovaných tejto téme. Je dobre známe, že okrem fyziologických procesov v našom tele, v pocite hladu a mať vplyv na vonkajšie podnety, ako je vôňa alebo pohľad na jedlo. Takto vytvorené našej stravovacie návyky.

V našej spoločnosti, naplnený rôznymi typmi reklamy, je riziko, že vplyv takýchto obrazov by viedlo k nadmernej spotrebe potravín je mimoriadne vysoká.

Kontrola príjmu potravy

V štúdii u zdravých dobrovoľníkov mužského pohlavia, Alex Steiger a jeho výskumná skupina študovali molekulárnej procesy kontrolujú príjem potravy. Skúmali špecifických fyziologických odpovedí subjektov k obrazu vynikajúcej potravín a nepotravinárskeho tovaru.

Merali koncentrácie rôznych hormónov v krvi, ako je ghrelin, leptínu a inzulínu, ktoré hrajú úlohu v regulácii príjmu potravy. Výskumníci zaznamenali, že koncentrácia ghrelinu po predložení obrazy predmetu potravín v skutočnosti zvyšuje.

"Výsledky našej štúdie preukázali, že uvoľnenie ghrelinu do krvi pre reguláciu príjmu potravy, závisí aj na vonkajších faktoroch. Náš mozog spracováva tieto vizuálne podnety, a fyzikálne procesy, ktoré sú zodpovedné za našu chuť do jedla sú aktivované nedobrovoľne.

Tento mechanizmus nás povzbudzuje, jesť kúsok torty, dve hodiny po výdatné raňajky, "- hovorí Petra Schüssler, zamestnanec Inštitútu Maxa Plancka. Odporúča, aby ľudia s nadváhou málokedy sa pozrieť na fotky z chutný jedlo.