Diéta pre infarktu: klinicky významných živín

infarkt myokardu prevracia ľudského vnímania sveta, meniace sa zvyklosti a priority, k zásadným zmenám dochádza v elektrizačnej sústave. Ako jesť po srdcovom infarkte - najdôležitejšie otázku, ktorá do značnej miery určuje účinnosť rehabilitačného programu. Ponúkame vám veľmi jednoduchá a stručná odpoveď. Diéta pre infarkt, sa má dané niekoľkými kľúčových parametrov: klinicky významná súčasť stravy je tuk, nemenej dôležitá je soľ a vodný režim, a samozrejme, je nutné eliminovať potraviny a nápoje, ktoré sú priamo alebo nepriamo prispievajú k rastu krvného tlaku.

Video: Dean Ornish na hojenie

tuky

Všetky tuky sú vhodné rozdeliť do dvoch kategórií: užitočné a škodlivé, a my sa pozrieme na tuky z potravín z neobvyklého uhla. V posledných desaťročiach, to bolo obyčajné vinu za všetky neduhy ľudstva tým, že epidémia obezity k neplodnosti a kardiovaskulárne choroby nasýtených tukov. Médiá a populárne publikácie nás presviedča, že je živočíšne tuky spôsobujú aterosklerotických cievnych lézií a viesť k ischemickej choroby srdca a rastlinné tuky majú opačný, anti-aterogénny, akcie. V súlade s tým, v myokardu strave by mali obsahovať menej nasýtených tukov, ako je to možné, a čo najviac z rastlinných olejov. Ale je to?

To je čiastočne pravda, ale len čiastočne. V skutočnosti je podobný divízie, riskujeme stratiť zo zreteľa oveľa nebezpečnejší živiny - tuky, hydrogenizované alebo trans-tuky, získané počas rafinácie rastlinných olejov v potravinárskom priemysle. Ako taký jednostranný pohľad na tuky "kožou" z nás iná sada veľmi užitočných živín, ktoré sa nachádzajú v rybách a rybích tukov - omega-3 mastných kyselín.

Diéta infarkt myokardu vylučuje predovšetkým umelé tuky, skôr než prírodné tuky živočíšneho pôvodu. Samozrejme, masť, tuk kyslou smotanou a tuk bravčové mäso, odporúčame nemajú, naopak, tieto výrobky lepšie, aby zostali ďaleko. Ale ak sa ako dezert ste neustále lak cukrárskych výrobkov (torty, koláče), naplnené až po okraj s trans-tukov, všetky ostatné obmedzenia, stráca svoj význam. Bohatým zdrojom stužených tukov sú zemiakové lupienky a iné pochutiny, margarín a nátierky, čokoládové tyčinky a ďalšie nezdravé jedlo. Všetky tieto produkty - skutočný "Resident Evil"!

S ohľadom na polynenasýtených tukov, sú naozaj užitočné. Správna strava pre srdcový infarkt, musí obsahovať tieto ponuky živiny bez výnimky, a najlepším zdrojom PUFA je olej. Malo by však byť poznamenané, že polynenasýtené alebo esenciálne (nepostrádateľné) lipidy, sú tiež obsiahnuté v rybom oleji. Medzi kľúčové zložky rybieho tuku (EPA a DHA) zohrávajú kľúčovú úlohu v syntéze kľúča biologicky aktívne látky podobné hormónom, ktoré sú zodpovedné za zdravie srdca a ciev, takže je isté, že zahrnúť do stravy tučné ryby, vajcia a morské plody!

Soľ a vodný režim

V období po infarkte je nutné obmedziť príjem soli 3-5 gramov denne. Varíme bez soli, je žiaduce, všeobecne, pridať nejaké slané pokrmy môžu tarelke- chlieb by mal kúpiť len stravu, bessolevoy- z klobásou (a v skutočnosti je to plné, a soľ a tuk!) Pickles a marinády tiež bude musieť vzdať. Ale to neznamená, že strava pre srdcový infarkt musí byť čerstvé. Vynikajúcou alternatívou k tradičným chloridu sodného je terapeutické a profylaktické soľ namiesto sodnej soli, ktoré obsahujú ďalšie stopové prvky, najmä, draslík a magnézium, ktoré sú prospešné pre srdce a zníženie krvného tlaku!

Vodný režim. Všetko je jednoduché: suma, ktorú pitie, ktoré je potrebné obmedziť 1-1,5 litrov za deň, v závislosti na počiatočných čísel krvného tlaku, teploty a prítomnosť komorbidity (obzvlášť močových ciest).

zakázané produkty

A konečne, zo stravy infarktu myokardu odstrániť produkty, ktoré majú tendenciu mať negatívny dopad na arteriálny tlak. Táto kategória zahŕňa všetky nápoje obsahujúce kofeín (všimnite si, že nielen kávu, ale aj čaj a mnoho sódovky) a alkohol. Alkohol nemôže byť v akejkoľvek forme, že malé dávky alkoholu majú pozitívny vplyv na srdce a cievy, ktorý sa nezabúda.

Tu je zoznam živín, ktoré sú vo infarktu myokardu v skutočnosti sú zásadné: vzdať potraviny, ktoré zvyšujú krvný tlak, odstrániť zo stravy stužených tukov, obmedziť množstvo soli a vody, a poskytnúť svoje telo so všetkými esenciálnych mastných kyselín. A telo vám poďakuje určite skvelý pocit!