Tuky v potravinách - potravinársky priemysel magnáti sprisahanie!

Moderné potravinársky priemysel mohol zmeniť svet "výrobky" na nepoznanie. V supermarketoch prakticky žiadny priestor vľavo normálne prírodné potraviny a chladničku radového občana, ktorý nie je záujem o kvalite svojho jedálnička, half-balených výrobkov nesúcich zrůda nevyliečiteľné choroby. Jedným z hlavných rolí v tejto transformácii stravovacích návykov hrá tukov v potrave, aby potravinársky priemysel magnáti získať miliardy dolárov v zisku. Nezostávajú bez mzdy a farmaceutickými spoločnosťami, ktoré poskytujú drogy obete moderného spôsobu jedlom.

Pokúsme sa zistiť, kedy bola táto bomba položený, a prečo praskla išiel bez povšimnutia? Alebo možno je problém prehnané? Sme brať vážne a tak predpoklad, aby sa zabránilo ich na zlej ceste.

Nasýtené kyseliny (EMK) sú hlavným zdrojom energie, a je tiež potrebné v tele. Áno, pretože sú vytvorené z lipoproteínov s nízkou hustotou (prispievať k rozvoju aterosklerózy), ale to neznamená, že tieto látky je potrebné sa vyhnúť, pretože sú tiež nevyhnutné pre syntézu hormónov, ktoré sú obsiahnuté v štruktúre bunkovej membrány, sú zapojení do mnohých metabolických procesov.

Tam bol tretí skupina tuku - trans. Početné vedecké štúdie (vykonanej veľmi renomovaných amerických a britských inštitúcií) preukázali, že tieto tuky molekuly sú "rozbité" na nepoznanie v desaťkrát zvýšiť riziko vzniku cievnych ochorení! V tejto veci s nimi nemôže byť porovnávaný alebo nasýtený kyselín maslo alebo bravčové mäso alebo bravčovú masť, alebo iné živočíšne tuky.

Tieto štúdie boli vykonané v Spojených štátoch a Anglicku, pretože v týchto krajinách je potravinársky priemysel po dlhú dobu a všade s použitím trans-tuky. Vynechať detailné štatistiky a prítomné iba výsledky štúdie. Trans-tuky zvyšujú riziko kardiovaskulárnych príhod (infarkt myokardu, cievne mozgové príhody), sú príčinou neplodnosti, depresie, zvyšuje pravdepodobnosť vzniku Alzheimerovej choroby, cukrovky a zhubných nádorov, prispievať k vzniku ochorenia pečene. Prečo sú tieto údaje boli potlačené na dlhú dobu? Vráťme sa na začiatok článku - trans-tuky prinesie miliardové zisky a potravín, a (nepriamo) farmaceutický priemysel.

Obsah tuku v potrave (trans tuky), je dnes veľmi vysoká. Tvorí základ strategického výrobku, ako je margarín, a preto automaticky získať všetky produkty vyrábané našou cukrársky priemysel. Podľa nezávislých štúdií v cukrárskych výrobkov obsahujú až 50% trans-izomérov (z celkového tuku) v čipy - 40%, zemiakov súpravy a ďalšie modly "fast food" - 40%. V tomto prípade je riziko skorších vyššie uvedených chorôb je dokonca 1% trans-tukov v strave!

Trans-tuky možno nájsť v maslo a syry (od 2 do 10%), a salámy a mäsové pochúťky v čokoládovej maticou maslo a majonézy. Zoznam by mohol pokračovať ďalej a bude pokračovať, pre ministerstvo pre zásobovanie a US drog už objednaných výrobcovia potravín určiť podiel trans-tukov na etikete.

To je dnešná situácia na svetovom trhu s potravinami. Môžete nájsť potraviny, ktoré sa spaľujú tuk, ale nie je možné sa chrániť pred dostať do tela z najviac škodlivých tukov. Aj v prípade, všetky výrobky, ktoré kupujete v kolektívnej trhu farmy, môžete stále jesť chlieb, pečivo a niektoré doprajte malé radosti z lahôdok. Tento zdroj trans-tukov.

Je možné nájsť protiváhu k týmto "dobré" potraviny? Viac než pravdepodobné. Jesť viac produktov obsahujúcich PUFA. Medzi ne patria všetky rastlinné oleje (olivový, ľanový olej, olej bavlníkových semien, kukurica), pridať k strave orechov, je potrebné zahrnúť morských rýb (alebo rybí olej) v ponuke. Snažte sa kúpiť mliečne výrobky vyrobené zastarané metódy (nájdete ich na kolektívnom trhu farmy). Zachovať podiel cukrárskych výrobkov na minimum, vylúčiť čipy, majonézy a margarín, nie zneužívať mäsové pochúťky. Potom s vysokou pravdepodobnosťou to bude možné povedať, že bude zdravý. Ktoré sme úprimne prajeme všetkým čitateľom!