Spôsoby použitia stearát horečnatý (vápnik), E572, a keď je to škodlivé

Stearát horečnatý (vápnik), - je zástupca skupiny emulgátorov. Najčastejšie sa vyskytuje vo forme syntetickej zlúčeniny, v prírode sa vyskytujúca látka, sa používa len zriedka. V priemyselnej výrobe účelu potravinárskych produktov vo farmácii a kozmetike vykonáva funkciu tvarovača, emulgátor a zahusťovadlo.

opis látky

Stearát horečnatý (vápnik), alebo prísada E572 sú sami o niečo mydlo prášková látka, ktorá má nasledujúce fyzikálno-chemické vlastnosti:

• s vodným médiom v podstate nemiešajú a nie je v ňom rozpustiť;
• v oleji a alkoholových roztokoch;
• jeho teplota topenia je 88 ° C,

Okrem toho, kalciumstearát vlastné horľavosti vlastnosti, a preto by mali byť veľmi opatrne, aby ju používať a vyhnúť sa kontaktu s oxidačnými činidlami.

technologické vlastnosti

stearan vápenatý vykazuje určité vlastnosti, pre ktoré si získal popularitu v rôznych oblastiach priemyslu:

• emulgátor - zlúčenina podporuje látky, ktoré obvykle nie sú miešateľné, napríklad olej a vodný roztok;
• zahusťovadlo - viskozita reguluje množstvo a podporuje zachovanie svojej štruktúry;
• Tvarovač - je zodpovedný za tvorbu a zachovanie konzistencie a tvorí zmes.

prihláška

Špeciálne technologické schopnosti viedli na použitie stearátu vápenatého ako základ pre rad kozmetických prípravkov. Používa sa ako plnivo dekoratívnej kozmetiky, napríklad v jeho zložení prášku súčasťou pre zvýšenie objemu hotového výrobku, kde pôsobí ako kondenzačného činidla. Emulgátor E572 minerálne kompozície sa vyskytuje v kozmetických prípravkoch, v ktorom sa pridávajú, aby sa zabránilo spekaniu, alebo spekaním zmesi zlepšiť jeho štruktúru.

Tip! Tento doplnok možno nájsť na etiketách krémy, pleťové vody, je súčasťou šampóny a balzamy!

Farmakológia priemysel zahŕňa stearát horečnatý, v niektorých liekov, kde sa používa ako pomocná súčasť.

Potravinársky priemysel používa E572 aditívum pri výrobe sypkých výrobkov, ako sú:

• práškového cukru;
• prášok glukóza;
• suché polievky, atď.

Povolené koncentrácia látky nesmie byť vyššia ako 15 g na 1 kg hotového výrobku.

Účinky na telo

stearan horečnatý (vápnika) je schopný poškodiť naše zdravie v týchto prípadoch:

• pre paralelné prijatie niektorých drog;
• pri konzumácii alkoholických nápojov;
• v kombinácii s energetické nápoje;
• nad dennej potreby, čo je 2500mg / 1 kg telesnej hmotnosti - v tomto prípade zvyšuje riziko závažných nedostatkov v štítnej žľaze.

Potom, čo v gastrointestinálnom trakte, E572 prísada začína komunikovať s ostatnými látkami, a pre vstup do reakcie s kyselinou chlorovodíkovou, k tvorbe kyseliny stearovej a síran horečnatý. V procese absorpcie stearátu horečnatého je rozdelená, a preto preniká do vnútorného prostredia v menších množstvách. Z tohto dôvodu sa má za to, že žiadny prebytok dennej potreby a bez paralelného príjmu stearátu horečnatého vyššie uvedených produktov (vápnika) nie je schopný spôsobiť negatívny vplyv na ľudský organizmus.