O úlohe E466 karboxymethylcelulóza v rôznych priemyselných odvetviach

Karboxymethylcelulóza, známa v medicíne, kozmetike, rovnako ako v potravinárskom a chemickom priemysle. Pri výrobe potravinárskych prísad E466 funguje ako zahusťovadlo a stabilizátor, a v iných priemyselných odvetviach, sa používa ako zmäkčovadlo. Vzhľadom na škodlivým účinkom látky na tele nie sú k dispozícii žiadne údaje, a preto je považovaný za bezpečný.

Chemické a fyzikálne vlastnosti

Karboxymethylcelulóza, alebo sodná soľ karboxymetylcelulózy, - prísada pod symbolom E 466.
Jeho fyzikálne a chemické vlastnosti sú nasledujúce:

• Prejavuje sami bezfarebný, slabé kyseliny, ktorá sa prirodzene prezentované ako vysoko polymérového elektrolytu ion;
• ľahko rozpustný vo vodnom prostredí;
• v živočíšnych a rastlinných olejov nie sú rozpustné;
• niektorí bez zápachu;
• To nie je jedovatý;
• Vyznačuje sa odolnosťou proti silnému slnečnému žiareniu.

Princíp vzniku týchto látok: lúhu a celulózy alkyl celulózou je pripravený, ktorý potom, čo reaguje s kyselinou monochlóroctovou, a výsledkom je karboxymethylcelulóza.

technologické funkcie

Prísada sa prejavuje seba E466 povrchovo aktívne činidlo, emulgátor, ktorý je schopný vykonávať funkcie, inými slovami, je premiešanie nemiešateľných látok.

Okrem toho, karboxymethylcelulóza - technologické činidlo, zahusťovadlo, ktorý má vlastnosti, ktoré pomáha regulovať viskozitu a zachovanie integrity jeho štruktúry.

použitia priemysel

Karboxymethylcelulóza našla rozsiahle použitie v priemysle, ako je medicína, kozmetika, chemický priemysel a výrobu potravín.

Lekárstva, kozmetiky a chemický priemysel

V týchto oblastiach sa používa ako sodná soľ karboxymetylcelulózy. Vodné roztoky založené na tom, sú viskózne a vlastné pseudoplasticitu.

Tip! Pseudoplasticity - schopnosť, aby sa viac kvapalných zmesí sa zvyšujúcim sa šmykové napätie a potom sa vráti do svojej pôvodnej konzistencii.

Niektoré vodné roztoky natriykarboksitsellyulozy vykazujú tixotropia.

Tip! Tixotropia - schopnosť skvapalnenie zmesi v dôsledku mechanického pôsobenia, a keď sa vrátite do pohotovostného stavu opäť získať počiatočnú viskozitu!

Sodná soľ v non-potravinárskom priemysle RESORBENT pôsobí ako zmäkčovadlo a zahusťovadlo.

To môže byť súčasťou:

• holiace krémy;
• šampóny;
• vlasové kondicionéry;
• lak na vlasy;
• zubné pasty;
• domácnosť chemickými prostriedkami;
• laxatíva;
• lepidlo.

priemysel potravinársky

Doplnok pod symbolom E 466 pri výrobe potravín sa používa ako regulátor zahusťovadlá a konzistencie. To možno nájsť na etiketách potravinárskych výrobkov z nasledujúcich dôvodov:

• majonézy;
• želé;
• cestoviny;
• krém;
• zmrzliny;
• syr dezerty;
• mäso a ryby škrupina.

Účinky na telo

Spoľahlivé údaje a fakty o škodlivosti karboxymethylcelulóza v okamihu založenej na dôkazoch.

Niektoré pramene uvádzajú, že zneužitie výrobkov obsahujúcich túto látku môže viesť k zvýšeniu hladiny cholesterolu a zvyšujú riziko vzniku zhubných nádorov.