Domáci zimolez: originálne nápady

To má najväčší prospech, samozrejme, čerstvé zimolez, ale obaja chcú, aby sa tento bobule bolo na stoloch a v zime. Čo robiť v tomto prípade? Robiť džem! Zvlášť, že recepty na taký polotovar, existuje pomerne málo. Jam zimolez môže byť uzavretá po tepelnom spracovaní a v surovej forme, je varené na sporáku a multivarki. Tmavo modré mierne koláč plody sú veľmi chutné zvuk v kombinácii s inými plodmi, citrusov a rebarbory, a ak nemáte čas k záchrane je špeciálny recept, ktorý strávite viac ako päť minút.

jednoduché recepty

V tejto kapitole sme sa venovali Classic receptov jam zimolez. Zloženie týchto dezertov nie sú obsiahnuté žiadne ďalšie zložky, - iba zimolez bobule a cukru. Ale napriek tomu, že pokrm sa skladá iba z dvoch dielov, spôsoby, ako variť to môže byť niekoľko.

Honeysuckle jam Tradičné

Najviac populárne medzi ženy v domácnosti recept na džem zo zimného zemolezu je nasledujúci: na kilogram ovocia budete musieť vziať podobné množstvo cukru a pohár vody. Pristúpime k príprave.

1. Vybavíme ovocie, umyte a nechajte v sitku po dobu 10 minút.
   

   Tip! Pred odoslaním bobule v hrnci doporučujeme vyskúšať ich chuť. A v prípade, že ovocie bude chutiť horká surové, potom riskujete skazy dezertu, ako bude chutiť horko, bez ohľadu na to, koľko cukru sa pridáva!

2. Vo veľkom hrnci alebo na panvici, v ktorom sa chystáte variť dezert zmiešajte cukor a vodu. Povolenie oheň a dať váhu k varu, a potom zníženie prietoku plynu a nechajte sirup varí asi 10 minút.
3. Čisté a ľahko vynechať sušené Honeysuckle sirup, prinesie všetko k varu a ihneď odstrániť z tepla. Zaslepovacie veko kontajnera alebo uterák a nechajte cez noc (6-7 hodiny).
4. Po uplynutí nastavenej doby sa vrátime k uviaznutiu na oheň a potom sa začne variť, varíme asi štvrť hodiny. V tomto procese je žiadúce miešať dezert vareškou tak, že nie je spálené a odstúpiť penu ako to príde.
5. Horúci džem naleje do pohára, ktoré boli vopred sterilizované a vysuší, a ihneď vyhrnúť kovové uzávery.

hustý džem

Jam zemolezu, pripravené podľa nasledujúceho receptu, veľmi hustá, a preto môžu byť použité ako náplň pre domáce koláče a iné pečivo. Tieto látky sú rovnaké, mení len proporcie: na kilo zrelé plody trvať pol kila cukru, sa nepridáva voda.

1. Vyčistite plody by mali byť stanovené vo varnej nádoby, vyplňte s cukrom a necháme cez noc (10 hodín). Počas tejto doby, zimolez by mala dať šťavu.
2. Nastaviť všetko na oheň pri najmenšom a zásobovanie plynom dáva hmoty do varu, občas odstránenie peny.
3. Cook dezert o 40-minút, načo sa za horúca naleje do kadičky pripravených a okamžite uzavrú.

Je to jam zimolez môžete variť v multivarki. Všetky prípravné etapy vyzerajú podobne, potom je váha posunie do misy devaysa a varí sa po dobu jednej hodiny v "kalenie".

surový jam

Príprava zimolez marmeládu bez varenia, akonáhle sa dostanete dva bonusy: chutné zaobchádzať s dostatočne dlhou trvanlivosťou, a v tomto prípade budú uložené všetky vitamíny, minerály a ďalšie živiny.

Pre tento dezert budete potrebovať zimolez vo výške 1 kg, pol kila cukru a niekoľko gramov kyselina citrónová. A teraz pristúpime k príprave:

1. Kombinovať bobule a cukru. Preruší je na pyré. Dôkladne vymiesime drevenou špachtľou, kým sa cukor úplne rozpustí.
   

   Dôležité! Musíte sa dostať do cesty po dlhú dobu, ale musí sa to urobiť, pretože inak džem cukor čoskoro!

2. Akonáhle zistíte, že cukor je takmer rozpustil, pridajte kyselinu citrónovú, potom premiešajte všetko do hladka.
3. Uložiť hotový dezert hlavný priestor v chladničke.

najrýchlejší treat

Recept Orientation stretnutia umožňuje variť džem zo zemolezu v rekordnom čase. Tu na kilogram bobúľ vezmeme pol kilogramu cukru a pokračovať.

1. Čisté ovocné zimolez kombinovať s cukrom.
2. Brúsiť všetko do hladka.
3. Výsledná kaša posunúť nádobu a varte na miernom ohni, kým kým sa cukor úplne rozpustí.
4. Maslo vriacej dezert do sterilných nádob a uzavrie. Môžete použiť obvyklý nylonový kryt. Skladovať v chladničke pripravené k zápche.

Sviežim variácie na tému "roztriedený"

A teraz pristúpime k príprave zvláštnych dezertov, v ktorom budeme kombinovať s ostatnými zložkami zemolezu.

pridať oranžovú

Pre jam zemolezu s oranžovou musíme pripraviť 1 kg každého z nich, takéto dávky cukru a 200 ml vody.

1. Zimolez a má mierne sušené na papierový uterák, oranžová oslobodené od pokožky, semená a bielymi stenami.
2. Špecifikovaná množstvo vody a rozpustení cukru v rámci 10 minút varí sirup získané pri nízkej teplote.
3. Pridajte zimolez a oranžovej zaoblenie. Počkať, kým sa zmes varí a naďalej variť po dobu piatich minút, a potom sa vyberie so z tepla a nechá sa ochladiť na teplotu miestnosti, ich obsah.
4. Opäť sa vrátime náš džem na oheň a varte po varu po dobu asi 5 minút, nezabudnite ju miešať s drevenou lyžicou a odstráňte penu. A chladiace proces opakovať varenia piatich minút opäť po ktorom sa únik z bodu varu dezert fliaš a uzavrie.

Ak chcete uvariť džem zemolezu nie pomaranča a citróna, potom druhý musí byť prijatá do dvoch krát menej ako zemolezu. Ak dáte citrón, rovnako ako je vhodné pridať pomaranč, potom sa vaše dezert bude príliš kyslá. V tomto procese varenia sám je rovnaký.

dať jahody

Jam zemolezu s jahodami prekvapivých pre jeho chuť: prvý dáva krásny nádych koláče, a druhý nález zahaľovať sladkosť. Recept tohto pokrmu obsahuje 500 g zemolezu, 500 g jahôd a 1 kg cukru.

1. Bobule sú vytriedené a moje pyuriruem mixér alebo mince.
2. Sčítame hmotu do misky, pridáme cukor a necháme na jeden deň asi všetko na stole, na ktoré sa vzťahuje s uterákom.
3. Berry pyré s cukrom, dať na oheň a varíme asi pol hodiny od okamihu varu.
4. Horúci dezert rozkladajú na pohároch, ktoré boli predtým sterilizujú a zrolovať viečka.

Tip! Zimolez je bohatá na vitamín C a vykazuje silný antibakteriálny účinok. Z tohto dôvodu je jam týchto plodov je vynikajúci preventívny nástroj prechladnutie na jeseň a zimu!

Podobným spôsobom môžete urobiť džem zo zemolezu a malín. Všetky procesy zároveň bude vyzerať úplne rovnako. A ak sa chcete zbaviť malých kostí, čo je veľmi malina ovocie, pred varením bobule pyré by mala prechádzať cez jemné sito.

Spojíme s rebarbory

Možno, že sa jedná o najúspešnejší kombinácia. Jam zemolezu a rebarbory ​​- gurmánsky pokrm, ktorý už podarilo upútať pomerne málo. Nech nás a my sa pokúsime ju variť. Takže kilo zemolezu vziať kilo cukru a pol kila stoniek rebarbory.

1. Zimolez umývanie a grind na pyré, pridáme cukor a dať na veľa požiaru.
2. Šťavnaté stopky rebarbory ​​umývanie odstráni tenkú vrstvu kôry a kocky.
   

   Dôležité! Jam je nutné vybrať iba mladé výhonky z rebarbory ​​- necháva sú nevyriešené a stonky štruktúra je veľmi jemná. Ak dáte dokopy rebarbora až do konca sezóny, je nutné spracovať viac dôkladne, odstránenie hrubých žily po celej dĺžke natáčania!

3. Po fuciformis hmota vrie, variť asi päť minút, potom pridajte rebarboru. Prinášame všetko k varu a varte ďalších sedem minút.
4. Odstráňte uviaznutie na stôl a nechajte niekoľko hodín. Potom sa vrátime do ohňa po varu a varíme ďalších sedem minút.
5. Hot dezert distribuovaný do sterilných nádob a uzavrie.

Ochutnávka džem zimolez iba raz, môžete už vzdať. Liečiť to dopadá veľmi chutné s peknou kyslá poznámky. A ak chcete urobiť niečo jedinečného, ​​potom stačí pridať ďalšie ingrediencie receptu podľa vašich predstáv.