Diéta vajcia. Čo je dobré a zlé vajce?

diéta vajcia, ktoré teraz hovoriť podrobne, sa stala veľmi populárnou v poslednej dobe. Všetko sa deje vo vajciach ako Gauvreau :) Alebo lepšie povedané - je to v žĺtku vajec vtákov.

Čo je užitočné vo vajciach?

Žĺtok z vtáčej vajcia nie je menej hodnotné výživové vlastnosti, ako bielkoviny. Žĺtok má celý rad veľmi potrebných aktívnych a živín. S výnimkou vysoko kvalitných bielkovín, je ešte pozorovaný veľký obsah tuku (až 30%). Existuje mnoho v žĺtku a lecitín - látky, ktorá má pozitívny vplyv na metabolizmus tukov v tele a plní dôležitú funkciu pri výživu nervových buniek. Lecitín je dodávateľom fosforu v tele. Žĺtok z vajcami inherentnú prospešné vlastnosti diétne ešte, pretože obsahuje veľa dôležité pre ľudské zdravie, vitamíny - A, B1, B2, D, E, K, PP. Okrem toho, v žĺtku obsahuje veľké množstvo naliehavo potrebné pre správny rast a minerálnych látok ľudského vývoja.

Najčastejšie sa na trhu môže vidieť vajcia. Z nich len pár minút, aj človek, ktorý sa ukázalo prvýkrát pri sporáku, moci, bez toho trávia veľa času na to kompletné diétne pokrm sami u raňajky - miešané vajíčka.

Čo je to škodlivé pre vajcia?

A skutočnosť, že existujú obmedzenia týkajúce sa používania potravín pre niektorých ľudí. Napríklad ľudia, staršie osoby, lekári dôrazne odporúčame obmedziť zahrnutie vajec v strave až 2 jednotiek týždenne. V takých ochorení, ako je chronická hepatitída, zápal žlčníka, cirhóza, v rozpore žlčových ciest a pečene absolútne nevyhnutné, aby chránili pred použitím vaječného žĺtka. Avšak, aj keď ste úplne zdravá, stále nie je odporúčané vykonať každý deň raňajky len z vajec. Treba pokúsiť sa pridať odrody do svojho jedálnička na úkor iných produktov.

Vajcia sú rozdelené do stravy a výživy. Vajcia uložené do siedmich dní od okamihu ich zničeného kurča je považovaný za diétne. Z nich asi robiť vyprážané vajcia alebo uvaríme varené. Diétne proteínová frakcia vajec môžu byť ľahko metla až na konzistenciu penové stojane, z ktorého je možné, aby sa vzduch sušienky a chutné soufflé.

Tabuľka vajcia sa delia v závislosti na dĺžke ich uloženie. Rozlíšiť tieto druhy: rozbitie (až 30 dní), holodilnikovye (sú uložené po dobu dlhšiu ako 30 dní v chladničke.) A vápna (vápno, sú v špeciálnom roztoku po dlhú dobu). A najčerstvejšie vajcia možný holodilnikovye variť natvrdo alebo požiadať o omeletu alebo miešané vajíčka. Vápnité vajcia rozlíšiteľné od charakteristického nerovnom povrchu, dostane v priebehu skladovania v vápenného roztoku. Napriek dlhej dobe skladovania, vápno vajcia veľmi dobré diétny produkt s prijateľnou chuťou.

Po absolvovaní nejakej dobe diétne vlastnosti vtáčích vajec môžu tolerovať zmenu. Preto, ak chcete vysokej rýchlosti, aby sa určilo, či vajcia je čerstvé, budete musieť vyplniť pohári pol litra a naliať vodu do práve jedného polievkovú lyžicu soli a miešajte. Potom môžete umiestniť vajcia späť. Ak to bude klesať ku dnu, to je dosť svieži, či nakoniec plávať na povrchu - to je už príliš dlho a stále jesť nie je nutné. V prípade, že vajcia sviežosť priemere bude vznášať vo vodnom stĺpci. Ďalším spôsobom, ako pomôcť určiť kvalitu vajec - je raying tak, aby bolo možné určiť výšku vzduchovej komory. Ak je táto hodnota väčšia ako 13 mm v smere pozdĺžnej osi vajcia už nie je vhodný pre ľudskú spotrebu.

Rovnako cenné a užitočné vlastnosti má stravy hydiny. Približne 100 gramov vtáčej mäsa obsahuje 16 - 19 g bielkovín, a asi 20 g tuku. Pri konštantnej telesnej námahy počas konzumácie cvičenia hydinového mäsa bude poskytovať svalových proteínov, ktoré majú byť obnovené a pre výrobu požadovaného množstva energie, aby pohyby vzhľadom k tráveniu tukov. Hoci ľudia s túžbou odstrániť nadváhu, spotrebu hydiny vzhľadom k pomerne vysokým obsahom tuku sa odporúča obmedzenými možnosťami. Pokrmy z hydinového mäsa sa odporúča jesť v I-st ​​polovici dňa. Lepšie je tiež možné použiť pre varenie riadu prsníka mäsa hydiny, as V tejto časti vtáka obsah tuku je menší v porovnaní s druhým, a preto má dobré prsné diétne vlastnosti než napríklad vtáky nôh. Najväčšie množstvo tuku obsahuje kačacie mäso, trochu menej je obsiahnutá v morčacím mäsom a ešte menej - v kuracím mäsom. na chemickom zložení mäsa vtákov základe sa vyznačuje vysokým obsahom aminokyselín, nevyhnutných pre ľudské telo, ako základný a neesenciálne.

Vták mäso je tiež cenný diétny výrobok, aj keď je nadmerná váha použiť v potravinách sa odporúča riadne kontrolovať, s prihliadnutím na kalorických jedál pripravených z takéhoto mäsa.

Vajcia hydiny koncentrovaná v sebe všetky potrebné látky - proteíny, ktoré obsahujú kompozíciu plné aminokyselín, ako aj minerálne soli, mastné kyseliny, vitamíny. Preto sa stále viac začal používať v diéta na vajciach.

Odporúčam sledovať zábavné video o vajcia. Takáto vajcia pre použitie v potravinách nie je nutné, a ešte k použitiu v potrave na vajciach.