Sodíka v potravinách - pre každodenné potreby a nízkym obsahom soli stravy

Podľa jedenásteho číslo v periodickej tabuľke je umiestnený striebro alkalického kovu, - sodík. Jedlo je obsiahnutý všade, ľahko oxiduje na vzduchu. Soft, rezať nožom, ktorý sa používa ľudstvo od nepamäti. O sodíka vie oveľa zaujímavejšie fakty, ale my sme najväčší záujem o jeho biologickú úlohu u ľudí.

biologická role

Len povedz - bez sodíka by sme jednoducho nemohli existovať, a to všetko preto, sodík sa podieľa na vytváraní tzv pokojovej potenciálnych alebo membránového potenciálu. Čo je to? Tento rozdiel medzi elektrickým nábojom z vnútornej a vonkajšej povrchy všetkých živých bunkách.