Denný príjem vitamínov a minerálov pre deti i dospelých

Pre správne fungovanie všetkých systémov a orgánov v tele by mal urobiť dostatočné množstvo vitamínov a minerálov. Nedostatok živín vedie k poruche orgánov, čo môže viesť k rozvoju ochorenia.
obsah:

• vitamíny rozpustné vo vode: opis a miera
• Vitamínov rozpustných v tukoch: opis a miera
• zdrojom vitamínov
• Denná sadzba spotreby nerastných surovín
• Príznaky nedostatku vitamínov

vitamíny rozpustné vo vode: opis a miera

Tieto vitamíny majú schopnosť rozpúšťať vo vode. Prevažná časť vitamínov skupiny B majú antioxidačné vlastnosti, zvyšujú účinok ďalších látok.

vitamíny rozpustné vo vode, patria:

• Vitamín C (kyselina askorbová). Najsilnejší antioxidant. Podieľa sa na syntéze kolagénu, ktorá chráni kĺby, kosti, cievy, svaly a orgány. Vitamín zvyšuje ochranné funkcie organizmu, pomáha normalizovať hladinu cholesterolu v krvi a znižujú hladinu cukru v krvi. Kyselina askorbová zabraňuje tvorbe vrások a strií.
• Dávka pre zdravú osobu a deň je 50-60 mg, a pre deti - 30-45 mg.
• B1 (tiamín). Pomáha normalizovať čreva, srdce, pečeň a nervový systém. Tiamín sa podieľa na metabolizme cukrov, stimuluje duševnú aktivitu. B1 je nevyhnutný pre normálny rast a vývoj dieťaťa. Denná potreba pre deti je asi 0,3-0,6 mg pre dospelých - 1,1-1,9 mg.
• B2 (riboflavín). S dostatočným obsahom vitamínu pevnosti pokožky a pružnosti. Riboflavín sa podieľa na energie, metabolizmu sacharidov a bielkovín. To má priamy vplyv na orgány zraku.
• V deň, keď počet B2 mali konzumovať len pre dospelých aspoň 1,4 mg a nie viac ako 3 mg, detský 0.4-1.2 mg.
• B3 (niacín). Zlepšuje činnosť tráviaceho systému, pomáha normalizovať hladinu cholesterolu, znižuje bolesti hlavy. B3 denne normou pre dospelých - 12 - 25 mg pre deti sa pohybuje v rozmedzí 6-21 mg.
• B5 (kyselina pantoténová). To zlepšuje imunitný systém, stimuluje srdcový sval, stimuluje duševnú aktivitu, stimuluje redox procesy v tele. Pre mladšie deti potrebujú vitamín B5 je asi 2-3 mg dávka sa s vekom zvyšuje na 7 mg. Dospelí by mali jesť jeden deň nie viac ako 15 mg vitamínu B5.
• B6 (pyridoxín). Podieľa sa na regulácii metabolizmu tukov a pri tvorbe červených krviniek. Imunostimulans účinok a normalizuje činnosť srdca. Potrebujem deň pre deti 1-1,4 mg pre dospelého 1.4-2 mg.
• B12 (Kobalamín). Je nutné pre biosyntézu nukleových kyselín, riadne fungovanie imunitného systému. Používa sa na prevenciu ochorení pečene, obličiek a srdca. Kobalamín zabraňuje zničeniu erytrocytov. Norma dňa pre deti 0,7-2, 2 mg pre dospelých.

Všetky tieto dôležitých vitamínov, musí byť prítomný v tele, v dostatočnom množstve. V opačnom prípade to povedie k porušeniu v systéme a vnútorných orgánov.

Vitamínov rozpustných v tukoch: opis a miera

Na rozdiel od vitamínov rozpustných vo vode, rozpustné v tukoch sa hromadia v tukových tkanivách a orgánoch. Táto funkcia pomáha vstrebávaniu tukov a ukladá ich v zálohe.

Vitamínov rozpustných v tukoch, sú nasledujúce:

• vitamín A. Uistite sa, že normálne fungovanie imunitného systému. Zlepšuje zrak, má vplyv na pokožku a vlasy zdravie. Používa sa ako prevencia krivica, akútne pľúcne a ochorenie dýchacích ciest. Odporúčaná dávka pre deti 400-600 mikrogramov pre dospelých - 700 - 900 mg.
• Vitamínu D. Poskytuje normálny vývoj kostrového systému, bráni rozvoju krivica a osteoporózy. Pomáha pri vstrebávaní v tele minerálov, ako sú vápnik, fosfor a horčík. Normálnu tvorbu a rozvoji kostrového systému v prípade potreby deti do 3 rokov veku je 10 mcg, počas 3 rokov a dospelých - 2,5 - 5 mg.
• Vitamín K. zapojený do zrážania krvi, posilňuje kostného tkaniva, urýchľuje regeneráciu poškodených tkanív. Je normálne tvorbe ľudských kostí veľmi dôležité. Denný príjem 15-45 mg pre deti, dospelých - 50-80 mg.
• Vitamín E. Je to prírodný antioxidant. Má vplyv na zrážanlivosť krvi, pomáha urýchliť hojenie rôznych rán a znižuje krvný tlak. Pozitívny účinok na svalový tonus a mužskej potencie. Veľmi dôležitý vitamín pre normálny vývoj tehotenstva a pri pôrode vpravo. Rýchlosť spotreby vitamínu denne pre deti 3-7 mg, pre dospelých 8-10 mg.

Potreba oboch rozpustných vo vode a vitamínov rozpustných v tukoch v tehotenstve a laktácie sa zvyšuje. Pre správnu asimilácii týchto vitamínov v strave by mal byť prítomný tuky.

zdrojom vitamínov

Vitamín C sa vyskytuje vo veľkých množstvách v nasledujúcich produktov: čierne ríbezle, sladká paprika, paradajka, ruža, petržlen, kôpor, citrón, jahoda, apod najvyšší obsah kyseliny askorbovej v kapuste ..

Tiamín je uložený v kvasinkových, žĺtok, pečeň, obličky, srdce, paradajky, kapusta, fazuľa, ryby, bravčové mäso, a iní v pivovarských.

Hlavnými zdrojmi vitamínu B2 patria: vajcia, mliečne výrobky, mäso, teľacie, jahňacie, bravčové mäso, droždie, pohánka, húb apod Riboflavín sa nachádza v fazuľa, špenát, okrúhlice, hrášok a zelenej cibule, karfiol, atd ...

Bohaté na vitamín B3: kvasinky, otruby, obilnín, semien slnečnice, podzemnice olejnej, pečene, bravčové, jahňacie mäso, teľacie mäso. Tiež obsahuje kyselinu nikotínovú v suchých marhúľ a broskýň, čerstvé hrášok, šošovica, a ďalšie.

Vitamín B5 obsiahnutý v surovom vaječný žĺtok, mliečne výrobky, mäso, pečeň, obličky, ryby, ovsené vločky, otruby a ďalšie.

Potravinové zdroje vitamínu B6 sú nerafinovaný obilie, otruby, pšenica, zemiakov, bravčové mäso, banány, mrkvy, kapusty, atď.

Väčšina vitamín B12 nájdená v pečeni. Kobalamín je tiež prítomný sója, kvasnice, mliečne výrobky, vrcholy mrkvy a okrúhlice, špenát, pšenica, morské plody, atď

vitamín A-potraviny bohaté na živočíšneho pôvodu. Mnoho vitamínov v ovocí a zelenine, maslo, smotana, plnotučné mlieko a ďalšie.

Vitamín D sa vyskytuje v mäsových výrobkoch a vajciach.

Strava by mala byť pridaná do potravín bohatých na vitamín K: zelené paradajky, špenát, kapusta. Tiež by ste mali jesť mäso, pečeň, vajcia, mlieko.
S nedostatkom vitamínu E v strave by mal byť prítomný nerafinované rastlinné oleje, živočíšne produkty a ovocia a zeleniny.

Denná sadzba spotreby nerastných surovín

Všetky minerály sú rozdelené do mikro a makro elementov. Ľudské telo potrebuje vo väčšej miere v makroživín. Najdôležitejšie minerály, ktoré sú zapojené do rôznych procesov:

• Sodného. To pomáha udržať tekutiny v tele a je zapojený do jeho distribúciu po celom tele. Normalizuje osmotický tlak. Denná rýchlosť spotreby daného nerastu, je asi 4-6, s nadmernú spotrebu sodíka v telovej tekutine hromadí, sa objaviť v dôsledku napučania a zvýšenie krvného tlaku.
• Nedostatok makroprvkov provokovať oddelenia malého množstva moču, nevoľnosť, kŕče, závraty. Pokožka sa stáva suchou, je vypadávanie vlasov a kožné vyrážky.
• Draselný. Reguluje acidobázickej rovnováhy. Nevyhnutné pre syntézu proteínov, tvorbe glykogénu a udržiavanie normálnej hladiny krvného tlaku. Denný príjem 2 g makroprvkov
• Keď nedostatok draslíka znižuje obranyschopnosť organizmu, zhoršujúce sa pracovné nadobličky a obličky, zvyšuje krvný tlak, je často pozorované, depresie a únava.
• Vápnik. Nevyhnutný pre tvorbu zubov a kostí. Podieľa sa na zrážaní krvi, zabraňuje prieniku cudzích bakteriálnych buniek zvyšuje ochranu reakciu. Denná sadzba pre dojčatá až 600 mg, pre deti v strednom veku a starší 800-1000 mg pre dospelých - 800-1200 mg.
• Keď nedostatok vápnika pozorované peeling kože, lámavé nechty, osteoporóza, náchylnosť k častým zlomeninám.
• Fosfor. Zložka kostí a zubných tkanív. Zlepšuje metabolizmus, znižuje bolesť artritídy. Podporuje kyselinou alkalické zostatok v tele, pomáha lepšie absorbovať potrebné látky do tela. Potreba osobu a deň činí asi 1,2 g fosforu.

• Nedostatočný príjem fosforu môže viesť k bolesti kostí a svalov, zničenie zubnej skloviny. Osoba sa stáva podráždený a rozptýliť.
• Zinku. Zúčastňuje sa metabolizmu sacharidov a bielkovín, syntézu DNA a RNA v produkcii testosterónu. Pomáha podporovať imunitný systém na správnej úrovni. Makro prvok je určený pre regeneráciu tkaniva nervového systému a vnútorných orgánov veľmi dôležité. V deň potrebu zinku je 15 mg.
• Keď nedostatok zinku zníži chuť do jedla, úbytok vlasov, zle zahojené rany sa objavia alergické ochorenia, dermatitídu.
• Železo. Nasýtené mastné kyseliny bunky tela s kyslíkom, sa podieľa na produkcii hormónov štítnej žľazy, zvyšuje obranyschopnosť organizmu. Denná potreba je 8-15 mg.
• V prípade nedostatku telesnej železa, to vykazuje známky anémia, suchá koža a vlasov, popraskané päty a v rohoch úst.
• Jód. Jedna zložka hormónov štítnej žľazy. Podieľa sa na regulácii biochemických reakcií. Dosť jód ovplyvňuje fungovanie nervového systému, metabolizmus. Priemerná denná sadzba 120-150 mikrogramov.
• Ak je nedostatok jódu v organizme vznikajú jódu ochorení z nedostatku (hypertyreóza, duševný úpadok, zvýšenej hladiny cholesterolu a kol.), Tvorba strumy a zvýšenej produkcii hormónov štítnej žľazy.
• Meď. Priaznivé účinky na nervový a endokrinný systém a je zapojený do procesov krvotvorby a. Meď je koža krásny vzhľad a pružný, zvýšením syntézu kolagénu.

Denná potreba je 30 mg / kg pre dospelých, asi 80 mg / kg pre malé deti a 40 mg / kg pre mladistvých.

Nedostatok medi v tele vedie k osteoporóze, arytmia, straty a šedivenie vlasov, kožné pigmentácie abnormalít v kardiovaskulárnom systéme.

Pri nedostatku minerálne nerovnováhy dochádza iné minerály.

Všetky vitamíny a minerálne látky sa človek dostane z každodennej stravy. Preto pri zostavovaní menu, ktoré majú byť sledované tak, aby boli v dostatočnom množstve.

Príznaky nedostatku vitamínov

Na nedostatok vitamínu C, je pozorovaný slabosť vo svaloch, letargia, krvácanie ďasien. To označilo suchosť a olupovanie kože, akútny nedostatok prípadné straty zubov, bolesť v srdci.

Nízky obsah v B1 organizme dochádza pri nedostatočnej používanie prípravkov s vitamínom, v priebehu tehotenstva, chronických ochorení. Pacient má zlú chuť do jedla, sú kŕče, nespavosť a nevoľnosť. Výsledkom je, že odolnosť voči infekcii sa zníži.

V závažných prípadoch môže byť polinevrit alebo kardiovaskulárne slabosť.

Nedostatok riboflavínu vplyv na vypadávanie vlasov, poruchy látkovej výmeny v srdcovom svale. Nedostatočný príjem vitamínu v tele vedie k vzniku trhlín v rohoch úst, oneskorený rast a malé váhe.

S nedostatkom vitamínu B3, pacient sa sťažuje na ospalosť a podráždenosť. To vyvoláva zápach z úst, zubný kaz, zápcha.

Nedostatok vitamínu B5 spôsobuje depresie, únava, znížená citlivosť v prstoch a nôh, kŕče, vypadávanie vlasov. Môže spôsobiť nevoľnosť a zvracanie.

Nedostatočný príjem vitamínu B6 vedie k vypadávaniu vlasov, svalová slabosť, únava, zlý krvný obeh.
Ak B12 príznaky sa objavujú parestézie, suchá koža, strata chuti do jedla, anémia.

S nedostatkom vitamínu A je spojený kožná vyrážka a deskvamácia, rozvoj zápalu spojiviek, suché oko. Organizmus je viac náchylné na ochorenia.

Nízke hladiny vitamínu D vedie k svalovými kŕčmi, stratou zubov, alebo majú deti neskôr formácie, deformity chrbtice, zakrpatený rast.

Krvácajúce rany alebo ďasien - hlavným príznakom nedostatku vitamínu K.

Hlavnými príznakmi sú nedostatok vitamínu E: anémia, časté potrat, rozmazané videnie, letargia, slabosť, škvrny na rôznych miestach tela.

Pri sledovaní videa sa dozviete o nebezpečenstve syntetických vitamínov.

Nedostatok základných vitamínov a minerálov, rovnako ako prebytok prúdu v tele, čo sa odráža na fungovanie všetkých orgánov a systémov. Strava musí byť prítomný potrebné vziať do úvahy podstatu. Je dôležité vziať do úvahy pri zostavovaní menu pre tento týždeň.