Harm a výhody kávy

Je ťažké nájsť iný produkt, ktorý spôsobuje toľko kontroverzie ako káva. V médiách sa závideniahodnú pravidelnosťou tam sú články, ktoré popisujú výsledky najnovších štúdií preukázali nezávadnosť alebo užitočnosť kávy. Ako môžete veriť v tomto výskume? A ako sa vysporiadať s výskumom preukazujúcim škody kávy?

V tomto článku sa Netvrdím úplnou objektivitu - ja sám vzdal kávu pred niekoľkými rokmi po tom, čo prešiel skôr nepríjemné 2 týždne "rozbíjanie", Ale bola to moja osobné rozhodnutie, a teraz chcem vziať do úvahy všetky klady a zápory. Možno pre niekoho argumenty v prospech kávy prevažujú argumenty proti nej.

Čo je káva? Prečo toľko ľudí sa tak pripája k tomuto nápoju a nemajú žiadnu predstavu, ako prebudiť bez kávy v dopoludňajších hodinách? Čo je základom účinku kávy?

V káve obsah kofeínu je až 1500 mg / l.

Kofeín je psychoaktívna znamená, že má stimulačný účinok na nervový systém. Pod vplyvom kofeínu zrýchľuje srdcovú činnosť, krvný tlak stúpa. Kofeín zvyšuje a upraví excitačné procesy v mozgovej kôre, vo vhodných dávkach, a tým sa zvyšuje kladné podmienené reflexy a zvyšuje účinnosť motora. Stimulačný účinok zvyšuje psychickú i fyzickú výkonnosť, znižuje únavu a ospalosť.

Účinky kofeínu trvajú po dobu niekoľkých hodín. Potom sa objaví únava.

Systematické používanie kofeínu vo vysokých dávkach (1000 mg za deň, alebo viac) spôsobujú depléciu nervových buniek. V priebehu doby, vzťah vzniká.

Pri veľmi vysokých dávkach (približne 10 g), spôsobuje smrť.

Všetky vyššie uvedené nehovorí o nebezpečenstve alebo výhody kávy, ale jasne ukazuje, že káva má aktívny vplyv na ľudský organizmus, a v žiadnom prípade nie je neutrálny produkt. Takže, nech už káva môže mať priaznivý vplyv na zdravie a v akých prípadoch? Príčiny či pravidelná konzumácia tohto nápoja a aké škody? A konečne, že prevažuje - ujma alebo prospech kávy?

Pozrime sa na výhody a nevýhody kávy a vyrobiť si vlastné závery.

• Škody na kávu - argumenty proti.
  
• Výhody Káva - puzdro pre.
  
• Záver - káva je škodlivá alebo užitočná?
  
• Káva spôsobuje fyzickú závislosť.
  
• Ujma kávy pre nervový systém.
  
• Ujma kávy pre duševné zdravie.
  
• Ujma kávy na srdce.
  
• Káva narúša vstrebávanie a odplavuje z tela dôležitých minerálov.
  
• Ujma kávy pre deti a tehotné ženy.
  
• Harm bez kofeínu.
  

Káva spôsobuje fyzickú závislosť.

Ak chcete zistiť svoju závislosť na kofeínu, alebo nie, je nutné, aby nejaký čas vzdať sa pitia kávy a iných kofeínové nápoje. Ak sa bude v závislosti na príznaky, ako sú:

• bolesť hlavy,
• únava a ospalosť,
• podráždenosť,
• zhoršenie nálady, depresií až miernou depresiou,
• nevoľnosť,
• bolesť vo svaloch.

Tam môžu byť niektoré alebo všetky z vyššie uvedených príznakov.

Video: coffee - má nárok alebo poškodiť zdravie?

V závislosti na kávu posilňujúci účinok sa postupne znižuje a zvyšuje dávka potrebná na dosiahnutie rovnakého účinku. Čím väčšia je dávka, tým silnejší je vzťah, tým väčšia škoda na kávu a tým ťažšie ho opustiť.

Ujma kávy pre nervový systém.

Pri dlhodobej stimulácii nervového systému organizmu, je vždy v excitovanom stave. Nervová sústava zažíva dlhodobú systémovú stres. Toto namáhanie spôsobuje depléciu nervových buniek a narúša normálne fungovanie všetkých telesných systémov.

Ujma kávy pre duševné zdravie.

Použitie kofeínu vo veľkom množstve môže viesť k rozvoju rôznych psychóz, epilepsie, paranoja. To môže spôsobiť neodôvodnenú agresiu.

Ujma kávy na srdce.

Káva zlepšuje srdcovú funkciu, stimuluje vazomotorické centrum, pulz zrýchľuje. Kofeín má krátkodobý vplyv na krvný tlak - vedie k malému nárastu tlaku. Vyššie uvedené vlastnosti kávy je obzvlášť škodlivé pre ľudí s ochorenia kardiovaskulárneho systému (hypertenzia, ischemická choroba srdca, atď.). Ale káva môže spôsobiť poškodenie a kardiovaskulárny systém zdravý. Čím väčší je počet kávy spotrebované, tým vyššie je riziko.

Video: Mystery KÁVA odhalila! Prospech alebo ujma?

Ujma kávy na kardiovaskulárny systém, závisí od nasledujúcich faktorov:

• Prítomnosť ochorenia kardiovaskulárneho systému.
• Dedičná predispozícia na ochorenia kardiovaskulárneho systému.
• Medzi ďalšie faktory, ktoré prispievajú k chorobám (hmotnosť, diéta, fyzická aktivita).
• Množstvo kávy spotrebovaný.
• Spôsob prípravy nápoja: káva, pripravená metódou varenie piva je oveľa viac škodlivé pre srdce než kávy vyrobenej v kávovarom.

Video: Ground a instantná káva, o výhodách a rizikách

Káva narúša vstrebávanie a odplavuje z tela dôležitých minerálov.

Kofeín odplaví niektoré z dôležitých stopových prvkov a bráni ich vstrebávanie. Ide o tieto suroviny:

• vápnik,
• horčík,
• draselný,
• sodný,
• vitamíny B1 a B6.

To vedie k rade vážnych problémov:

• Vzhľadom na nedostatok vápnika pokazené zuby, kosti stávajú krehké, sa môže vyvinúť dolnej časti chrbta. no to odplaví vápnika z tela.
• nerovnováha v systéme vápnika a horčíka vedie k chronickej bolesti chrbta a krčnej chrbtice.
• Nedostatok vitamínu B1 a B6 vedie k problémom s prívodu krvi do mozgu. Príznaky - bolesti hlavy a podráždenosť.

Ujma kávy pre deti a tehotné ženy.

Pitie kávy počas tehotenstva zvyšuje riziko úmrtia plodu z maternice (asi 4 šálky kávy denne zvyšuje riziko až o 33%) a obchodov Poškodenie vyvíjajúceho sa plodu:

• Dieťa sa často rodia s nízkou pôrodnou hmotnosťou.
• Zuby začnú rezať neskôr, než by mali.
• Rast dieťaťa nižšia ako u rovesníkov.
• Dieťa sa narodí s kofeínom závislosť.

Jesť potraviny, ktoré obsahujú kofeín (čo je nielen kávu, ale aj čokoládu, kakao, colu, atď.) Spôsobuje veľké škody na zdravie detí. Ujma kávy pre deti To môže viesť k problémom, ako sú:

• enuréza (pomočovanie),
• tiky (konštantný mimovoľné kontrakcie svalov, zášklby),
• zmeny nálady, plačlivosť, agresie a iné nevhodné reakcie správanie,
• strach, úzkosť.

Navyše deti v skutočnosti všetko, čo bolo povedané o nebezpečenstve z kávy pre dospelých. Jediný rozdiel - poškodiť telo dieťaťa dostatočne ďaleko menšiu dávku kofeínu.

Harm bez kofeínu.

Ujma na zdraví kávy, ktorá bola vyššie uvedeného, ​​že je spájaný s kofeínom. Hlavným argumentom proti káva bez kofeínu spočíva v tom, že pri jeho výrobe sa používajú nie je neškodné chemikálie. Je to naozaj tak? Existuje niekoľko spôsobov odstraňovania kofeínu z kávových zŕn (kofeínu):

1. "tradičné" spôsob, akým odstrániť kofeín Používa sa metylénchlorid (dichlórmetán - dichlórmetán, dichlórmetán - bezfarebná kvapalina s vôňou chloroformu, ktorý má narkotický účinok) alebo etylacetát (bezfarebná kvapalina s ovocnou vôňou). V poslednej dobe sa používa najmä etylacetát. Po oddelení kofeínu v fazuľa zostanú Časť rozpúšťadla. Rozpúšťadlo môže byť škodlivé pre zdravie.
2. "iba voda" spôsob kofeínu nepoužíva žiadne chemikálie. Tento spôsob je drahšie, ale káva sa získa bez chemických prísad, pri zachovaní ich chuti a aromatické vlastnosti.
3. Ďalšou metódou je použitie kofeínu stlačeného plynu (oxidu uhličitého CO₂). Oxid uhličitý nezanecháva žiadne stopy v nápoji a dáva VEGO úpravu chuti a vône vlastnosti.
   

Tak, len "tradičné" spôsob kofeínu kávy prispieva k škodlivých zdraviu chemikálií. Ale je dobré mať na pamäti, že káva bez kofeínu stále obsahuje kofeín, hoci v menších dávkach, než konvenčné kávy. napríklad, 10 šálok instantnej kávy, ktorý je napísaný v banke "neobsahuje kofeín," obsahuje toľko kofeínu ako dve šálky obyčajný.

Tiež, bez kofeínu negatívny vplyv na kardiovaskulárny systém a podporuje ukladanie tukov. Táto káva zvyšuje hladinu zlého cholesterolu v krvi, čo vedie k závažným ochoreniam tepien vo veľkých množstvách.

Často ako argument v prospech kávy, hovorí o svojej povzbudzujúci a stimulujúci efekt. Podľa môjho názoru je to vlastnosť káva nemožno nazvať zdravé. Ako už bolo spomenuté skôr v tomto článku, kofeín je psychoaktívna látka a stimuluje nervový systém. Aké sú o škodlivých účinkoch olova tento efekt, to povedal vyššia.

Existuje mnoho štúdií, ktoré dokazujú zdravotné výhody kávy. Otázkou je, ktoré z nich majú byť dôveryhodné? To je obzvlášť dôležité otázky týkajúce sa štúdií, ktoré odporujú ďalšie štúdie. Napríklad niektoré štúdie preukázali, že káva spôsobuje ischemickú chorobu srdca, a iní -, že to tak nie je. Je zrejmé, že výsledky štúdie sú správne, a ďalšie - sú zlé. Nemôžem vykonávať vlastný výskum, a tak radšej chybovať, a zváži, že káva môže ešte dôjsť k poškodeniu srdca. Takže nebudem obsahovať zoznam užitočných vlastností kávy, ktoré zjavne odporujú výsledky iných štúdií a zdravého rozumu.

Poďme sa baviť o argumenty v prospech kávy, ktoré nie sú v rozpore s argumentmi proti nej:

• Použitie kávy v prevencii rakoviny.
  
• Použitie kávy v prevencii Parkinsonovej choroby.
  
• Použitie kávy v prevencii cukrovky.
  
• Výhody Káva pre prevenciu ďalších chorôb.
  
• Výhody kávy pre mužské reprodukčné funkcie.
  
• Výhody kávy pre chudnutie.
  
• Výhody kávy pre trávenie.
  
• Použitie kávy v medicíne.
  

Použitie kávy v prevencii rakoviny.

Asi dve šálky kávy denne znižuje riziko vzniku týchto zhubných nádorov:

• rakovina pečene,
• karcinóm pankreasu,
• rakovina hrubého čreva,
• rakoviny konečníka.

Použitie kávy v prevencii Parkinsonovej choroby.

Káva znižuje riziko vzniku Parkinsonovej choroby. Navyše ženy, aby sa zabránilo tejto choroby, je dostatočné na konzumovať kávu s mierou a mužov, aby sa dosiahol rovnaký účinok požadovanej vysoké dávky.

Použitie kávy v prevencii cukrovky.

Káva môže zabrániť diabetu. Za účelom zníženia závažnosti ochorenia u 50% diabetických mužov piť asi 6 šálok kávy. Dostávajú ženy od 6 šálok kávy o niečo menší účinok - riziko vzniku diabetu pádu na tretiny.

Výhody Káva pre prevenciu ďalších chorôb.

Niektoré štúdie ukazujú, že káva znižuje riziko vzniku ochorení, ako sú:

• astma,
• žlčové kamene,
• cirhózy pečene,
• infarkt
• ateroskleróza,
• hypertenzia,
• hypercholesterolémia,
• migréna.

Výhody kávy pre mužské reprodukčné funkcie.

Nejedná sa o zlepšenie účinnosti, ale iba na zlepšenie reprodukčné funkcie mužov - zvýšenie pohyblivosti.

Video: Profesor on sám VA o čaji a káve. Ublížiť, alebo ťažiť?

Výhody kávy pre chudnutie.

Stimulačný účinok kofeínu pomáha chudnúť. 1 šálka kávy robí aeróbne cvičenie účinnejšie o jednu tretinu obvyklé "horiace" kalórií. Keď diéta a cvičenie tried káva spôsobuje, že telo na použitie nie sú sacharidov a tukov na energiu.

Výhody kávy pre trávenie.

Káva a kofeínové nápoje (ako Coca-Cola) sú často používané v zažívacie ťažkosti, poruchy trávenia.

Predpokladá sa, že káva pomáha vstrebávaniu potravy, ktorá by mala byť ponúkol šálku tohto nápoja po večeri. Avšak, tu vyvstáva otázka - ako sa vysporiadať s minerálmi, ktoré asimilácia kávu presne tak, ako? Zdá sa, že pomoc v asimilácii potraviny nie je, ako pomôcť telu vstrebávať živiny. Nie je jasné, aký má zmysel.

Použitie kávy v medicíne.

Tu to je, samozrejme, nie o pitie a na kofeínu. V lekárstve, kofeín sa používa:

• u ochorení, tlmiacimi centrálny nervový systém (napr., drogovej otravy a jedy)
• infekčných chorôb,
• Pri zlyhaní kardiovaskulárneho systému,
• cievne kŕč.

Kofeín je jednou zo zložiek niektorých liekov. V tomto prípade hovoríme o liečení pre-existujúcich podmienok. Tieto lieky majú svoje vlastné vedľajšie účinky.

Všeobecne platí, že užívanie kofeínu v medicíne nemožno považovať za užitočnú funkciu káva ako nápoj pre zdravých ľudí.

Vyššie uvedené výhody a nevýhody kávy, pri bližšom pohľade, a to, že si navzájom odporujú. V niektorých prípadoch, zjavné nevýhody kávy možno kompenzovať jeho užitočné vlastnosti. Každý sa môže rozhodnúť, či pitie kávy, v závislosti na stave ich vlastné zdravie. Všeobecne platí, že káva by mala byť považovaná za liečivo (Kojima je kofeín). Rovnako ako u iných liekov, môže pomôcť pri niektorých ochorení, ale má mnoho vedľajších účinkov. Podľa môjho názoru, zdravý človek kávu, priniesť viac škody ako úžitku.

Na prevenciu chorôb sa navrhuje použiť pomerne veľké dávky kávy (napr, aby sa znížilo riziko vzniku cukrovky na pitie 6 šálok nápoja). Zároveň existujú aj iné spôsoby, ako zabrániť týmto chorobám - ako správnej výživy a športu.