Ostružina

Čierne ríbezle patrí do rodiny egrešov (Saxfragaceae). Existujú aj iné názvy tejto rastliny: Vineyard les (black), porechka, mokhovka, pomushir, ramnitsa, Smorodov, samorodina, smorodok, Smorodov, Nigella, smorodyazhnik, yavirnitsa.

Video: Čierne ríbezle lekcie 1 Landing.

Rastlina sa pestuje, veľké čierne bobule. Prvé plody ríbezlí začne dávať za 3-4 roky. K dispozícii sú červené a biele ríbezle odrody. Hlavná vec, pre normálny rast ríbezle - je dobre zvlhčený, úrodnú pôdu. Je vhodné použiť hnojivo pre hnojenie. Držať krok s ríbezle začína v júli. Od tej doby je možné zbierať a začať robiť džem. Ríbezlí jam má jedinečnú chuť. Sladkokyslou, vonia čerstvé ríbezle listy a v lete.

Ako užitočné čiernych ríbezlí jam?

Jam čiernych ríbezlí bobule obsahujú vitamíny, ktoré podporujú imunitný systém, ako aj vitamíny skupiny "B", "P", "E". Postačí, keď raz denne k jedlu niekoľko lyžičiek ríbezle džem pre doplnenie potrebných vitamínov.

V čiernych ríbezlí dominuje vitamínu "C" požadovaného v zime tela. Užitočných stopových prvkov - zinku, železa a draslíka.

To bobule jam veľmi užitočné pri ateroskleróze, zápalové procesy ponúka odolnosť pre ľudské telo, má výrazný potenie, diuretický a účinku ukotvenia. Príjem čiernych ríbezlí jám znižuje úroveň žiarenia v tele a čistení solí ťažkých kovov. Počas liečby súbežne s liekmi, ktoré sa piť čaj s marmeládou z ríbezlí, účinok liekov prijatá zvyšuje niekoľkokrát.

Záškrt, úplavica, stafylokoky - všetky tieto baktérie môžu byť zničené v dôsledku pôsobenia ríbezlí (v bobule obsahujú prchavé). Fenoly a silice nesú antimikrobiálnu aktivitu. Obsiahnuté v kožiach bobúľ antokyanov bojujú s vírusom chrípky.

Čiernych ríbezlí jam bojuje skorbut.

Video: Ako sa k liečbe a zasadiť ríbezle

kontraindikácie. Obmedziť používanie ríbezlí jám sa odporúča pre ľudí, ktorí majú problémy s kardiovaskulárnym systémom a kŕčové žily. Toto sú jediné obmedzenie používania ríbezlí jám.

Home konzervárenský recepty čiernych ríbezlí džem

Čierne ríbezle s cukrom

ostružina Čerstvé - 1 kg

cukor - 2 kg.

Významné zmeny a ríbezle, mleté mäso a zmiešajte s cukrom.
Miešajte, kým kým sa cukor nerozpustí.
Rozložené na brehoch a korku. Skladovať v tme a chlade.

Jam cukety s čiernych ríbezlí

škrupiny Cukety - 2 kg

čiernych ríbezlí Čerstvé - 1kg

cukor - 3 kg

Cukety kôra a nakrájané na malé kocky, zmiešame s premyje a suší plody, čierne ríbezle, vyplniť s cukrom a nechať po dobu 12 hodín, aby sa objavil šťavy.
Potom budete musieť dať marmeládu na miernom ohni a pomaly za miešania priveďte do varu, potom sa variť po dobu 5 minút a odstrániť z tepla.
Chladné džemy, znovu dať na oheň, privedieme k varu a varíme 5 minút.
Tento krok už tretíkrát zopakovať.
Horúci džem rozložený do sterilizovaných pohárov a blízko.

čiernych ríbezlí jam

čierne ríbezle svezhey- 1 kg

sirup:

studená voda - 4 šálky
cukor - 1,5 kg

pre blanšírovanie bobule ponorené do vriacej vody 3 - 5 minút.
Táto voda, dekantovanie a použitá pre prípravu sirupu.
Akonáhle sirup varí sa ponorí plodov a variť po dobu 5-7 minút.
Jam ochladí a nechá sa stáť po dobu 6-8 hodín a potom sa ešte raz opakuje, a preto by sa malo opakovať 3-4 krát.

Video: Najlepšie odrody čiernych ríbezlí: Dobrynya, yadrena, Selechenskaya-2, Exotic.

Čierne ríbezle vo vlastnej šťave

ostružina Čerstvé - 1 kg

cukor - 700 až 1000 g

Bobule opláchnuť, zmiešať s cukrom a pevne položený v bankách dať po dobu 10-12 hodín v chlade, doplnené prázdne priestory plody s cukrom a pasterizuje pri teplote 80 ° C bankách 1L - 30 minút, 2 l - 40 minút.

čiernych ríbezlí jam

ostružina Čerstvé - 1 kg
cukor - 1,5 kg
studená voda - 4 šálky

Video: Čierne ríbezle ako podnikateľský zámer

Bobule ísť umyť, blanšírujeme vo vriacej vode po dobu 3-5 minút a odtok vody použitej na prípravu sirupu.
Vo varu sirup vynechať bobule, variť 3-4 hodiny 5-7 minút, počítané od okamihu varu.
ponechá stáť čas medzi WARC - 6-8 hodín.

Delež v družabnih omrežjih:

Podobno