Zemiakové placky - placky medzinárodný

Video: palacinky alebo zemiakové placky jednoduchý krok za krokom recept

Prítoky pôvodne bieloruské jedlo sa rozšírila po celom svete. Zostať neodmysliteľne palacinky nastrúhané zemiaky, palacinky a získal ďalšie tituly. V Rusku sa nazývajú alebo kakorkami Turunen. Ukrajina nazval tento pokrm - zemiakové placky. A celá židovská komunita pozná meno palaciniek Latkes.

Ako variť lahodné palacinky

Pri príprave tohto pokrmu na prvý pohľad nie je pasca. Ale je to len na prvý pohľad. Predpokladané jednotlivé palacinky a to až kulinárskeho umenia, ktorý je kódovaný. ale kuchár palacinky aby im pripraviť ako dieťa moja babička, nie všetci. Musíte poznať niektoré triky a majú veľkú túžbu. Perfektné palacinky by mal byť mäkký s ostrým a súťažných uprostred. Slúžiť im s kyslou smotanou a zalejeme rozpusteného masla

Video: zemiakové placky. varenie doma

Ako sa varí placky zo zemiakov, a vyhnúť sa bežným chybám

• Prvá chybou, ktorá nevenuje veľa pozornosti hostesky - tmavé cesto. Cesto musí byť nie zatmie v priebehu procesu brúsenia sa striedať zemiaky s cibuľkou. Cibuľové zemiaky zabrániť hnednutie.
• Druhá chyba je najčastejšou. Palacinky dopadne chudý a slabý. To vychádza zo skutočnosti, že ste zabudli stlačiť opotrebované zemiaky. Mnoho ľudí sa snaží zachrániť situáciu a pridať trochu múky a dúfajú, že to bude absorbovať prebytočnú vlhkosť. Ona a vstrebávať, ale tiež dať svoje palacinky gumovou chuť.
• Tretí chybou. Mnoho zhone a nie čakať, až sa pán bude veľmi horúci. Zemiakové placky, ktoré sú uvedené na chladné panvici bude pripomínať obete varené zemiaky a nemajú nič spoločné s týmito chrumkavou palacinky.

Video: Bramborák - recept na babičku Emma

Palacinky recept, alebo, ako sa robí palacinky zo zemiakov

Tieto látky sú veľmi jednoduché. V každej kuchyni zemiaky, cibuľa, trochu múky, soľ a slnečnicový olej. Hlavnými produktmi aby bol zachovaný pomer. 5 kartoshinu potrebovať iba jedno vajce a jednu lyžicu múky. Luke je celkom hlavou.

Je nevyhnutné, aby rozdrviť zemiaky a cibuľa. Môže byť použitý pre tento účel na mäsovom mlynčeku, a môžete rošt. Drvené zemiaky so soľou a pridať trochu mlieka, len trochu, aby sa určite presvedčení, že naša cesto nie je stmavenie. Stlačte zemiaky. Pridáme vajce a múku. To všetko sa dobre premieša. Opäť, pridáme soľ a korenie. Ak máte málo času, dať príležitosť na vyriešenie šťavu zo zemiakov. Na dne misky uvidíte škrob. Vypúšťanie kvapaliny jemne a pridajte škrob v ceste. Vyshi palacinky získať navyše chrumkavá. Aj keď ste sa zaoberajú v skúške času k ohrevu panvu. Potom sa dezert lyžicu a šíri sa do horúceho oleja beduyuschie naše palacinky. Malá veľkosť umožňuje pripravovať palacinky bez krytu. No, ak idete, aby sa viac palacinky, druhá strana bude musieť smažiť cez stredné teplo a pokrytie veko. Vyložiť pripravené palacinky na tanier, zalejeme kyslú smotanu a cítiť chuť perfektné palacinky.