Squash kaviár

Táto zdanlivo jednoduchá a banálne, ako súčin squash kaviár mnohí spôsobí pozitívne emócie. Niekto má rád jej delikátnu chuť, niekto robí to na chvíľu ponoriť do detstva. Okrem toho je to vynikajúci občerstvenie, ktorý nevyžaduje žiadnu čas vôbec. Otvoril, ktoré sú rozložené na chlieb - môžete jesť.

História squash kaviáru. krásna legenda

Miesto pôvodu cukety sa považuje Strednej Ameriky. Irokézovia Indiáni používali ich na desať tisíc rokov. V šestnástom storočí, cuketa prišiel Európe vďaka expanzii v Amerike. Spočiatku boli používané predovšetkým ako okrasná rastlina, a až neskôr, v krčme storočí osemnásteho bol široko používaný v kuchyniach mnohých európskych národov. K dispozícii je krásna romantická legenda, ktorá v čase, keď indickí muži išli na dlhú cestu pre ryby boli ženy čakajú na ne, ako sedí na brehu a modlil sa za bohatého úlovku a bezpečnosti ľudí. V tej dobe, bohovia prišli na breh a žena začali pýtať, takže sa im ovocie, chutné a súťažných ryby, ale rastie na pozemku. Gods poslúchli prosby žien a poslal na zem cukety. V devätnástom storočí, cukety boli dovezené do Ruska z Grécka a Turecka. Dnes squash sa pestuje na všetkých kontinentoch okrem Antarktídy, snáď len. V tridsiatych rokoch minulého storočia sovietsky potravinársky priemysel začal vyrábať nový produkt - Squash kaviár, ale to bolo prerušené kvôli podozreniu, že ona bola príčinou botulizmu v Dnepropetrovsku. Po niekoľkých desaťročiach bolo obnovené svoju výrobu.

Video: Home kaviár squash (drene squash pasta)

Recept domáce squash kaviár

Ale môžu porovnávať výrobky obchod s vašimi obľúbenými domácich jedál. Najmä to, čo variť squash kaviár doma je pomerne jednoduché a to nebude trvať veľa času a peňazí. Prísady pre squash kaviárom:

• Tri kilogramov cukety
• štyri paradajky
• Šesť stredne mrkva
• Dve červené papriky zeleninovej
• dve cibule
• Šesť zuby cesnaku
• lyžica korenie
• soľ

Video: Squash kaviár - je to super vkusnota! Kaviár od squashu na zimu. Jednoduché!

Varenie squash kaviár

Video: Squash kaviár. Hity a skúša recept

• Moja cuketa, nakrájame na dve polovice, očistený od semien, ak je koža je tvrdá a potom odrezať ju. Rez cuketu na kocky.
• Vyplniť cuketa polovice vodou a dusíme domäkka na miernom ohni. Necháme vychladnúť.
• Rub mrkvu na hrubom strúhadle, jemne rezané cibule. Fry domäkka rastlinného oleja.
• Brúsiť squash, mrkva a cibuľu do mixéra, pridá soľ a nasekaný cesnak a korenie a paradajka.
• Dať všetko vo veľkom hrnci a mučený na miernom ohni po dobu asi dvoch hodín.
• Sterilizačné plechovky pri teplote 120 stupňov v rúre.
• Zalejeme vajcia banky zrolovať a nechajte stáť hore nohami po dobu dvoch hodín.