Sladké zemiaky: Užitočné vlastnosti, kontraindikácie, recepty

Yam alebo "sladké zemiaky" - lehátko, čo predstavuje nutričnú hodnotu hľúz. Farba mäsa - od bielej až po fialovú. Má sladkú, ľahko sladkú chuť.
Sladké zemiaky dobre rastie v tropických oblastiach. V Rusku, sladké zemiaky sa pestuje hlavne v južných oblastiach krajiny. Hmotnosť koreňov závisí na klímy. Čím teplejšie je to, hmotnosť hľúz väčších.

Sladké zemiaky: Užitočné vlastnosti, kontraindikácie, recepty

• Sladký zemiakov obsahuje dostatočné množstvo vlákniny a pomáha žalúdka. Jeho použitie je prevencia zápchy.
• Vitamíny obsiahnuté v koreňoch posilniť ľudský imunitný systém, zvyšuje odolnosť organizmu voči infekciám a stresu, znižuje hladinu cholesterolu.
• Sladké zemiaky je široko používaný v medicíne na liečbu diabetu typu II.
• Vzhľadom k nízkym obsahom kalórií (61 kalórií) yam ľahko nahradiť zemiaky v potrave a stal sa jedným z najobľúbenejších zeleniny výživu.
• Vitamín D zohráva dôležitú úlohu v zdravej koži, zuby a kosti a reguluje funkciu pankreasu.
• Pri použití sladké zemiaky v údenie potravín ľudí, znižuje pravdepodobnosť vzniku pľúcneho emfyzému kvôli vitamínu A.
• Koreňová zelenina sú zdrojom progesterónu - ženský hormón. Odporúča sa jesť pokrmy z priadze pre ženy v menopauze. Mimochodom, vysoký obsah beta-karoténu pomáha k omladeniu pokožky a celého organizmu.
• "Sladké zemiaky" posilňuje cievy vzhľadom k vitamínu B6, ako aj reguluje krvný tlak.

Čo iné je užitočná yam? Užitočné vlastnosti tejto "zázračnej" rastliny možno preniesť do nekonečna. Niet divu, že ľudia z dávnych dôb používaných v potravinách táto pozoruhodná rastlina.

kontraindikácie yam

Pre všetky jeho výhody, sladký zemiak má stále a kontraindikácie. Kto je kontraindikovaný sladké zemiaky?

• Ľudia s individuálnym intolerancia (alergia na sladké zemiaky).
• Tehotné a dojčiace ženy potrebujú jesť sladké zemiaky s opatrnosťou.
• Ľudia s chorobami tráviaceho, sa neodporúča používať sladké zemiaky vo svojej surovej podobe.

Ako jesť sladké zemiaky

• Najužitočnejšie použiť sladké zemiaky vo svojej surovej podobe.
• Môže byť použitý v šalátoch, predtým trela na strúhadle. Existuje mnoho spôsobov, ako využiť sladké zemiaky.
• Koreňová zelenina pečené a varené, vyprážané a robiť čipy.
• Pripravte sladké zemiaky rovnakým spôsobom ako konvenčné zemiakov.
• Sladké zemiakové hľuzy sú na tom veľmi užitočné a bohaté na vitamíny múky, cukru, a dokonca aj alkoholu.
• Konzervy a džemy, varené sladké zemiaky, majú jedinečnú chuť.
• Zo sušených koreňov tejto rastliny, aby vynikajúce nápoj podobný káve.

Recepty s sladké zemiaky

Ich veľký výber. Recepty s varenie sladké zemiaky prísť v mnohých kuchyniach.

Video: Hrušky, užitočné vlastnosti a kontraindikácie chutné recepty z hrušiek s ich rúk.

1) sladké zemiaky, pečené jablká

Číre 750 gramov. sladké zemiaky a rozreže na štvorce meracie 1,5 cm. Pripravené jablká (2 ks.) nakrájané na tenké plátky. Forma tuku a dať nasekané sladké zemiaky a jablká v jednej vrstve. 1 lyžica cukor zmes s 0,5 lyžička škorica. Táto zmes naliať do tvaru misky. Rez na malé kocky masla (20 g.) A na vršok jabĺk, sladké zemiaky. Opatrne naliať všetky pomarančový džús (5st.l.). Pečieme v rúre po dobu 30 minút.

2) sladké zemiaky, v oleji

Strednej veľkosti sladké zemiaky (1 kg). Na čistenie, umývanie dobre a nakrájané na malé kocky a suché. V panvici tepla 50g. maslo, dať sladké zemiaky a smažiť dozlatista. Nezabudnite soli misky podľa chuti. Ďalej pokryť panvicu s pokrievkou a varíme na nejakú dobu. Hotový pokrm sa na tanier a posypeme posekanou kôprom.