Čínska kapusta. Aké sú výhody?

Video: čínska kapusta

Už niekoľko rokov v rade obchodov a trhové police môžu chváliť vo svojom sortimente tzv čínskej kapusty alebo petsay, alebo ako sa tomu hovorí v bežnom, pekinki.

V skutočnosti, až do nedávnej doby mohol byť považovaný za tento druh kapusty drahá pochúťka, dovezené z Číny, Kórey a Japonska. Dnes obyvatelia majú prístup k týmto cenným rastlinné produkty, pretože poľnohospodári, inžinieri prišli s metódou pestovania tejto zeleniny v ich domovských krajinách, čo výrazne znižuje jej cenu.

Takže to, čo je užitočné, kapusta?

1. Ako odborníci na výživu, čínska kapusta možno nazvať jedinečnou kombináciou čerstvého leta šalát a kapusta. V skutočnosti, vzhľadom podobá sa klasu šalát a chuť a užitočné vlastnosti rôzneho obsahu rovnakom komplexu vitamínov a minerálnych látok, ako je tomu v obvyklom kapusty, len double.

2. Petsay veľmi bohatá na vitamín B komplex (zodpovedný za stav a stabilnú prevádzku nervových buniek), a je tiež dôležité pre ľudské telo vitamínmi bratia:

• A (alebo beta-karotén, prispieva nielen k dobrý zrak, ale aj hojenie rán) -
• S (číslo môže byť spojená so štyrmi citróny a v dôsledku toho prispieva k posilneniu ochrannej funkcie organizmu) -
• RR (to je známe ako kyselina nikotínová a enzýmom potrebným sacharidov a bielkovín metabolizmu, udržanie normálne fungovanie mozgu a pôsobí ako znižovanie krvného tlaku ako prírodné vazodilatačné činidlo) -
• E (ako "tuk" vitamín udržuje integritu bunkovej membrány a udržiava pružnosť ciev) -
• P (má veľa mien, z ktorých najčastejšie je v dôsledku bioflavonoid- rutín a vitamín C sa vstrebáva, posilňuje kapiláry normalizuje štítnej žľazy Znížená úroveň hromadenie tekutiny v mozgovej choroby a ochorenia ORL, tento vitamín je tiež významným nástrojom stretávajú s rôznymi alergickými reakciami) -
• K (zapojiť do procesu zrážanie krvi) -
• U (hrá dôležitú úlohu pri hojení zápalových procesov v tráviacom trakte).

Video: Šalát z čínskej kapusty a čerstvými hubami

3. čínska kapusta nie je horší ako niektoré iné druhy zeleniny, pokiaľ ide o obsah proteínu (napr, v kapuste dvakrát za pekinke) a aminokyselín (tu sa počítajú v normálneho archu asi 16 druhov, z ktorých najcennejšie a dôležité lyzín je aminokyselina, ktorá podporuje rozpúšťanie cudzích proteínov v tele).

4. Kombinácia rôznych cukrov (vrátane glukózy a fruktózy), organické kyseliny umožňuje použitie čínskej kapusty diabetikov.