Home konzervácia na zimu

Video: Canning uhorky v zime

Príprava denných alebo sviatočných pokrmov - veľmi zaujímavé robiť! Ale je zaujímavé, aby sa prípravy na zimu. Táto pani je potešený, keď špajzu polici alebo pivnica lemované so všetkými druhmi fliaš. To stojí za zváženie niektoré z tajomstiev domácej konzervovanie.

Na konzervárenský úspechu bola zaručená, je nutné dodržiavať niekoľko jednoduchých pravidiel.

Najdôležitejšia vec - to je Spracovaním riadu a produkty. Blanks, najlepšie zo všetkých, ležal v sklenenej nádobe. Banky by mali mať žiadne triesky ani praskliny. Než banky položiť uchovanie produktu, mali by byť dôkladne umyť, suché a potom sterilizovať. Niekoľko metód sterilizácie: dvojicu (10 min Minimálna.) V rúre, a sterilizované menšie mnohé ženy v domácnosti bánk v mikrovlnnej rúre (C 15 min.), (3 min.). Vezmite tento postup je potrebné brať vážne, pretože polovica úspechu závisí na tom.

sterilizácie. Most Metóda rasprastranonny sterilizácie za pár plechoviek. No moje banky a obdaom vriacou vodou. Vhodné starý hliníkový kotlík s vekom pre vodu v stredu. Naplňte polovicu kanvice a dať na oheň, po varu znížiť teplotu na minimum, odstráňte veko a dať to miesto 3-litrovej nádoby krku dole. Cez 10-15 minút odstrániť už sterilizované poháre a dať na jeho miesto nasledujúce. Tak je možné ľahko jednoduché sterilizáciu ľubovoľný počet plechoviek, pričom treba pamätať na naliať do kanvice, takže to nehorí. Dávajte pozor, s dlhými sterilizačné banky môže prasknúť pred horúčavou.

Pre dlhové Storage, alluminum plechovky zatvorenými viečkami. Roll železo veko pomocou švov stroj, nasadil veko na poháre na vrchole svoje auto - na kryte a rukoväťou stroja v smere hodinových ručičiek zákrutu, pričom zakaždým mierne otáčaním rukoväte (pre pomalú kompresiu CAP), pokračovať, kým kryt je najhustejšie nie bude usilovať do banky, budete cítiť, že v prípade potreby použiť silu. Pohyb by mali byť hladké a ploché maximalizovať tesnosť. Pre kontrolu tesnosti švov, poháre opatrne prevráti a dať hore nohami. Až do chladnej banky ponechá stáť hore nohami pri izbovej teplote, pokrytý papierom a teplej deky.

Zeleniny alebo ovocia pre konzervovanie na zimu je nutné zvoliť zrelé, kvalitu. Pokazené alebo zhnité ovocie nie je vhodné. Môžu byť použité pre odšťavovanie. Ale nie pre zachovanie zime, a pre rýchle použitie. Než začnete konzervovanie musieť zásobiť na všetkých potrebných ingrediencií, takže tam boli pri príprave žiadne oneskorenie.

Ukladať konzerv poháre na chladnom a tmavom mieste, za takých okolností, potravinové banky udržať všetky svoje užitočné svostva a po dlhú dobu nekazí.

Canning recepty na zimu

Nasledujúce recepty by mal byť v záujme tých, ktorí v domácnosti, v dôsledku okolností, niekedy varené jedlo každodenné muža. Samozrejme, že existujú ľudia, ktorí majú dobré znalosti v prípade, že kuchára. Ale z väčšej časti - sú tie, ktoré prakticky bezmocná v kuchyni. Každý recept je určený pre šesť pollitrových plechoviek.

Stojí za zmienku,, že masy horúceho karte, je nutné, aby banky neboli úplne ostyvshimi po sterilizácii. Tento postup si vyžaduje veľkú starostlivosť.

Mať pripravený týmto spôsobom a mišmaš polievkou, bude v zime čistiť iba zemiaky, variť, pridajte jednu z plechoviek a prvé jedlo hotové. Dobrú chuť!