Jačmeň kaša: jeho výhody a poškodzuje

Názov jačmeň kaša hovorí o osobitnom prístupe k nemu. Nie každý produkt bude nazývať šperk. Pearl bol predtým nazývaný perlou. Očistiť a prebrúsiť jačmeňa jeho vzhľad trochu ako sladkovodné perly, ale ocenil jačmeň kaša nie je pre vzhľad, ale pre výživu a prospešné vlastnosti.

V jačmeni nemožno porovnávať kaše výhody a poškodzuje. Dávajte si pozor na jačmenné zrno by mala byť použitá, keď ste precitlivený bielkovinové zložky krúpy a tendencie organizmu k zápche. Chudnutie by malo byť považované za vysokú nutričnú hodnotu obilnín. Jačmeň kaša kalórií má u obilnín nič nevyrovná. 100 gramov kaše obsahovala 350 kcal. V tomto contra-end

Najväčšou nevýhodou krúpy rozpoznať zložitosť jeho prípravy. Veľké husté obilia vyžadujú dlhú tepelnú úpravu a zvláštne schopnosti variť.

Jačmeň kaše: výhody

Zrná jačmeňa obsahujú takmer všetky užitočné sadu živín a vitamínov, ktoré sú dôležité pre ľudské telo pre rast, vývoj a fungovanie.

• Vitamín A, ktorý je často nazývaný karotén, ktorý je nevyhnutný pre posilnenie obranyschopnosti organizmu.
• Vitamíny skupiny B pomáhajú urýchliť metabolizmus, blahodarné účinky na nervový a obehového ústrojenstva.
• Vitamín E dodáva pleti svieži, vláčnu a mladistvý vzhľad.
• Draslíka a horčíka, ktorý je do značnej miery v krúpy, podporuje činnosť srdcového svalu, zvyšuje pružnosť ciev.
• Vápnik udržuje kosti pevnosť.
• Sodný sa zúčastňuje výmeny vody a soli, bráni pohybu tekutiny z krvných ciev v tkanive.
• Fosfor zlepšuje duševnú a svalovú činnosť, posilňuje kosti.
• Železo je nevyhnutné pre správnu výmenu kyslíka a tvorbu hemoglobínu.
• Mangán je priaznivý vplyv na procesy rastu, vývoju a reprodukčné aktivitu organizmu.
• Zinok poskytuje aktiváciu imunity, vývoj pohlavný oblasti.
• Selén poskytuje normálne fungovanie štítnej žľazy.

Použitie jačmeňa kaše sa neobmedzuje na sadu vitamínov a stopových prvkov v kompozícii. Energeticky cenný výrobok s vysokým obsahom stráviteľných rastlinných bielkovín spestrenie detské menu, ľudia aktívne zapojených do športu. Pre staršie jačmeň môže byť prínosom, a to najmä v prípade, že sú problémy s tráviacom trakte. Soft obálkovania účinok jačmeňa kaša je nenahraditeľná v žalúdku a vredovej choroby.

Ako variť jačmeň kašu?

Bohužiaľ, tá láska jačmeňa kaše, ktorá v dávnych dobách bol nazývaný "kráľovský", nemôže byť považovaná za univerzálny. To je vzhľadom k jednoduchému neschopnosť a neochota správne variť kašu. Hustá zŕn jačmeňa vyžaduje špeciálny prístup a pozornosť. Stojí trochu ustúpiť od osvedčeného receptu po stáročia sú obilniny varí v malosedobnuyu firma "šrapnelu". Tak neúctivo volal jačmeňa pánske pereevshie kaše počas vojenskej služby. Teraz, mimochodom, jačmeň je podávaný v potrave vojakov len v prvých kurzoch, vylúčiť ju zo zoznamu príloh k hlavnému chodu.

Podrobné odporúčania, ako variť jačmeň kašu v súlade s pravidlami, čo vv Pokhlebkin známy historik a kuchár.

1. Tradičné ruskej jedlá sú pripravované v peci, to znamená, nepražené alebo varené a trpela v mierne horúcom mieste, ako sa skvelú chuť, chuť a textúru. V konvenčným dosky, aby sa dosiahol účinok neuspěchaný dusno, jednoduché zariadenie: vodného kúpeľa. U väčšiny moderných a pokročilých kuchára vhodných multifunkčných multivarki.
2. Krúpy by mali byť namočený pred varením. Pokhlebkin odporúča, aby litra studenej vody na šálku obilnín. Desať až dvanásť hodín zrna jačmeňa napučiavať, sa zdvojnásobí, absorbovať veľké množstvo vody. Netrpezliví kuchári krupica sa varí vo vode termosky s teplou vodou. Takáto vopred dusené jačmeň môže byť varené rýchlo, za iba pätnásť minút.
3. Kuchári, ktorí sa chcú dostať autentickú kašu, ten, ktorý sa hovorí, že je rád Petera ja, by nemala byť ponáhľal. Macerované zrno sa naleje do dvoch litrov teplého mlieka, zahreje sa k varu a udržiava sa na otvorenom ohni po dobu 5 minút.
4. Misky sa kaša v blízkosti konečného procese a umiestni sa do veľkej nádoby s plynule vriacej vody. Tak by sa kaša živoria pri miernych teplotách po dobu niekoľkých hodín, bez toho aby Pidgir'ya nie je vyvariť. Žiadne zvláštne úsilie kashevarenie nevyžaduje, okrem toho, že je potrebné čas od času skontrolovať vodu v parnom kúpeli.
5. Dlhé trápenie spôsobí caramelization mlieko a absolútnu varenie obilnín, ktorý sa zmení v mäkkej pasty príjemnej zlatisto krémovo sfarbené. To by malo byť kus jačmeň chuť maslo alebo malé množstvo smotany, premiešajte a jesť, užívať si každý dúšok.

Down kaše Barley

Hovorí sa, že prvý ruský cár páčila kaše "perie", to je obzvlášť jemný a vzduch. Po uvarení kašu tomlonoy sa trela cez sito, čím sa dosiahne ideálne mäkkú konzistenciu a zmieša sa s rastortym tvarohu. Takýto výrobok je nazvaný byť nazývaný "kráľovskú" a ozdobte kaša stravy ľudí, ktorí sa starajú o svoje zdravie a chuť rôznych denného menu.

S kašou pripravené konvenčným spôsobom soľ, cukor alebo iné prísady použiť samostatne niektoré gurmána všeobecne uprednostňujú zaobísť bez korenia. Známe a lacné cereálne produkt je plne odhalil, biť hlboké a bohaté prírodné chuť.

Nie som si istý, že je to pravda, ale jačmeň kaša je pripočítaný s liečivými vlastnosťami trochu neočakávané:

Jačmeň kaša: prínosom pre chudnutie

Odborníci na výživu dôrazne odporúčame použitie jačmeňa kaše na chudnutie, aj keď jeho kalorický obsah je dostatočne vysoká. Jačmeň krupica - neoceniteľný zdroj rastlinných bielkovín. Takýto proteín sa štiepia kompletne, vzhľadom k tomu, živočíšnych proteínov - iba čiastočne. Dostatočné množstvo bielkovín v potrave s obmedzeným spotreby tukov a sacharidov podporuje správne chudnutie bez straty svalového tkaniva.

V mnohých Perlovka vlákno, ktorý pomáha odstrániť toxíny a prebytočný tuk z tela. Jesť porciu jačmeňa kaše, musí človek byť spokojní na dlhú dobu necíti hlad, tak pomalých sacharidov ako súčasť krúpy vyžadujú dlhú dobu na trávenie a vstrebávanie.

redukčných diét často vinným nevyvážená strava, telo nedostáva potrebné materiály. Ako užitočné jačmeň kaše v strave? Bohaté zloženie a kompletnú sadu esenciálnych aminokyselín ľudskej, živín a stopových prvkov. Pearl jačmeň zlepšuje mozgovú činnosť, reguluje endokrinný systém. Pokrmy Jačmeň je znázornené na porušovanie v kardiovaskulárnom systéme, cukrovky, žlčových kameňov ochorenia. Hypoalergénne kaše z krúpy bude spása, pretože jeho zloženie obmedzuje pôsobenie alergénov.