Suchár. techniky varenia

Video: piškótový torta recept

Výrobky z cesta sušienky sú obzvlášť ľahkosť, jemnosť a ľahkosť chuti. Ak viete, ako variť tortu, si môžete vychutnať skutočne "rozprávkový" chuť test, čo znamená, že bez preháňania, budú skrývať v ústach.

Video: Najjednoduchší a najrýchlejší prípravu piškótový tortu.

Produkty potrebné pre varenie suchár cestá

Upiecť tortu je potrebné si pripraviť nasledujúce produkty: 1. Pohár cukru. 2. Vajcia v množstve 6 ks. 3. Neúplné šálka múky 4. Môžete tiež pridať prášok do pečiva do cesta.

Postup prípravy sušienok cesta

Ten istý postup ako variť piškótový tortu vyžadovať dodržiavanie určitých požiadaviek, až potom môžeme zabezpečiť, aby sa cesto dostať chutné. Najdôležitejšia vec, ktorú pri príprave cesta suchár je to, že je potrebné bije veľmi rýchlo. rýchlo, ako by malo byť hnetie a potom sa okamžite pečenia. Okrem toho by ste mali dávať pozor na čistotu riadu a pavilón, že cesto bude vypnuté.

Musí byť úplne čisté. By mali venovať pozornosť, a múku, musí byť nutne pred varením preoseje ho nasýtiť kyslíkom. Forma, v ktorej je koláč upečený treba namazať trochu oleja. Aby bolo cesto sa nelepí dodatočne sypané trochou krupice múky alebo drvené sušienky. Môžete tiež použiť iný spôsob, napríklad ležal vo forme pergamenu. Je potrebné poznamenať, že všetky tieto činnosti by mali byť vykonané pred okamihom, keď je cesto hnetie.

Video: Klasický spôsob prípravy biskvit.Logky. (Klasický suchár. Jednoduchý spôsob prípravy)

Dôležitým bodom v tomto procese, ako variť piškótový tortu To je to, že vajcia pred pridaním do cesta je potrebné ohriať. Otepľovanie rozhodne by nemali byť dosť, ak sú pri izbovej teplote. Oddelene sa budú musieť bič žĺtky s cukrom, a so šľahačkou, kým sa cukor úplne nerozpustí a prírastok hmotnosti v objeme 2-3 krát.

Veveričky vystúpiť v samostatnej miske, do tej doby, nemajú zagusteyut. Potreba samostatné šľahanie žĺtky z proteínov podporuje väčšie množstvo nasýtenia vzduchu, čo pozitívne ovplyvňuje kvalitu testu. Po šľahanie žĺtky potrebné spojiť s proteínmi, jemným miešaním zdola nahor. Vedľa nej sa pridáva do múky, ktorý môže byť zmiešaný s razryhlitelem3, ale nie nevyhnutne. Varené týmto spôsobom musíte dať cesto do pripravenej formy, v ktorej je upečený. Formulár cesto sa vloží do pece predhriatej na 180 stupňov.

V prípade, že teplota je vyššia, sa cesto nemá čas propechsya vnútri, a bude tvoriť hornú kôra. Keď sa cesto stať v rúre, potom sa v nasledujúcich 15 minút, aby otvoril dvere skrine nie je nutná, inak cesto nebude svieža. Môžete skontrolovať pripravenosť cesta po uplynutí tejto doby. Za týmto účelom sa zmestili všetky drevenú palicu, či už sa jedná o špáradlo, zápas alebo niečo iné. V prípade palíc po teste prepichnutí stala lepkavá alebo za mokra, to znamená, že sa cesto ešte nie je pripravený. V prípade, že palica je suchý, cesto sa varí a je potrebné ho vypnúť.