Harm a výhody čierneho a zeleného čaju.

Rôzne druhy čaju toľko líšia v ich chuti a vlastnostiam, je ťažké o tom hovoriť výhody a nebezpečenstvá spojené s čajom ako celok. V tomto článku sa budeme hovoriť o najobľúbenejší druhy čaju: čierna a zelená.

Tieto dva typy čaj v skutočnosti vyrobený z jediného závodu, a od seba navzájom líšia iba v spôsobe spracovania. Avšak efekt čierneho a zeleného čaju na telo sa líši v niektorých aspektoch, ale v mnohých ohľadoch rovnaké.

čierny čaj Pri spracovaní prechádza dlhšej reťazec než zelená. Ako výsledok, mnoho živiny sú stratené. Z tohto dôvodu zelený čaj To je považované za vhodnejšie piť než čierna.

Stojí za zmienku, že čierny čaj a zelený čaj To vyvoláva množstvo otázok. Môžete nájsť informácie o oboch výhody, ao nebezpečenstvo čaju. A je to pochopiteľné - Čierne a zelené čaje obsahujú bioaktívne látky, ktoré môžu mať pozitívne aj aj negatívne účinky na ľudský organizmus.

Po prvé, hovoríme o kofeín (Pre viac informácií o vplyve kofeínu na tele v článku o nebezpečenstvách a výhodách kávy). Vedľa známeho kofeín obsiahnutý v čaji teofylín, čo málokto vie niečo. Esenciálne oleje sú prítomné v čaji, ktoré nemajú správať v najlepším spôsobom, v procese zvárania. Čaj vytvorený povrch fólie pozostávajúce z mikroorganizmov, ktoré na oplátku môžu poškodiť tráviaci systém.

Prečo je to častejšie môže byť vypočutý na výhody čaju, než jeho škodlivosť? Vzhľadom k tomu, väčšina informácií o čaji pochádza z jej producentov. Jednoducho povedané - je to reklama.

Poďme dať veci do poriadku a pochopiť, čo je prínosy a škody čierneho a zeleného čaju. A samozrejme, hovoriť o ako si vybrať, variť a piť čaj poškodiť z neho bola minimálna a maximálna výhody.

• Použitie čierneho a zeleného čaju.
• Ujma čierneho a zeleného čaju.

Použitie čierneho a zeleného čaju.

• Výhody čaju s podráždenie žalúdka a zažívacích ťažkostí.
• Výhody čaju očistiť telo toxínov.
• Výhody čaju očistiť telo ťažkých kovov.
• Výhody čaju proti žiareniu.
• Výhody čaju pre prevenciu rakoviny.
• Výhody čaj k posilneniu krvných ciev.
• Výhody čaj na chudnutie.
• Výhody čaju na diabetu.
• Tea Výhody ciev a hladinu cholesterolu v krvi kontroly.
• Výhody čaju pre vaše zuby.
• Výhody čaju s spojiviek.

Výhody čaju s podráždenie žalúdka a zažívacích ťažkostí.

Zelené a čierne čaje majú baktericídne vlastnosti a ničí patogény v zažívacom trakte. V rovnakej dobe, čaj tanínu pomáha normalizovať zažívanie.

Výhody čaju očistiť telo toxínov.

Zelený čaj napomáha očistenie toxíny z tela, aby vo väčšej miere ako čierne. To je jeden z dôvodov, že zelený čaj sa odporúča piť pod prísnu diétu. Zelený čaj pôsobí ako adsorbent - vymaže žalúdok a črevá a čistí obličky.

Výhody čaju očistiť telo ťažkých kovov.

S jedlom a vodopádom do nášho tela ťažkých kovov - olovo, ortuť, zinok a ďalšie. Čaj (menovite trieslovín v nej obsiahnuté) napomáha odstránenie ťažkých kovov z tela. Opäť platí, že výhody zeleného čaju bude väčší ako čierne.

Výhody čaju proti žiareniu.

Zelený čaj je považovaný za účinný proti chorobe z ožiarenia, neutralizuje škodlivé účinky žiarenia z domácich spotrebičov - počítačových monitorov a televíznych obrazoviek. Účinnosť čierneho čaju v neutralizácii žiarenie je oveľa menej.

Výhody čaju pre prevenciu rakoviny.

Zelený čaj znižuje riziko vzniku rakoviny. Vlastnosti protirakovinové zeleného čaju je spojená s jeho schopnosťou očistiť krv - zbaviť telo toxínov a ťažkých kovov.

Výhody čaj k posilneniu krvných ciev.

Tannin už bolo uvedené vyššie, časť čierneho a zeleného čaju, posilňuje krvné cievy.

Výhody čaj na chudnutie.

Zelený čaj znižuje chuť do jedla a reguluje nodrenalina (nodrenalin hrá dôležitú úlohu pri tvorbe tuku). Samozrejme, s cieľom zbaviť sa kilá navyše nestačí len piť zelený čaj. Stále potrebujú jesť právo a cvičenie pre chudnutie (všeobecne olova

Ale zelený a čierny čaj obsahuje nielen kofeín a teobromín, a to aj teofylín, ktoré sú tiež aktívne ovplyvňovať kardiovaskulárny a nervový systém.

Ublížiť čaj počas tehotenstva.

Zelený čaj bráni normálnemu vstrebávaniu kyseliny listovej potrebného pre vývoj mozgu dieťaťa. Dôvodom je, že zelený čaj je obsiahnutý vo veľkom množstve chemických zlúčenín s názvom neproiznosimym "epigallocatechin gallate",

No, kofeín, samozrejme, nie je najlepšia kamarátka tehotná. -Li o vplyv čierneho čaju na absorpciu kyseliny listovej, nie je známe, že kofeín v čierneho čaju nebol zrušený. Piť niekoľko šálok zeleného alebo čierneho čaju denne môže viesť k nízkej pôrodnej hmotnosti, predčasný pôrod a spôsobiť aj smrť plodu.

Pri teplote Hurt čaju.

Čierny a zelený čaj obsahuje teofylín, čo zvyšuje telesnú teplotu. Takže v zelenom čaji len zhoršiť stav pacienta.

Škody na čaj u žalúdočného vredu.

Skôr by som povedal, že to nie je škodlivé, a kontraindikácie. Na žalúdočný vred čaju, najmä zelená, je kontraindikované, pretože zvyšuje kyslosť v žalúdku, ktorá zabraňuje hojenie rán a môžu spôsobiť zhoršenie zdravotného stavu pacienta.

Harm čaj hypertenzie a aterosklerózy.

A ďalšie kontraindikácie: Poškodenie Čaj u týchto ochorení je, že sa zužuje cievy. Z toho sa zvyšuje riziko vzniku krvných zrazenín. A hádajte plavidlá zúženie kvôli čomu? To všetko kvôli rovnakej kofeínom a teofylínom.

Tea poškodenie pečene.

To spôsobuje poškodenie pečene je zelený čaj. Polyfenoly v zelenom čaji (čierny čaj polyfenoly veľmi malé), silne zaťažený pečene, najmä pri pití tohto nápoja vo veľkom množstve.

Škody na čaj, pretože tvorby kameňov.

Zelený a čierny čaj môže podporiť vznik obličkových kameňov a močového mechúra. Zvlášť ak budete piť čaj chlad.

Škody na čaj, pretože vylúhovanie stopových prvkov.

Zelený čaj a čierny umýva horčíka a vápnika z tela. A vinu za to je rovnaké kofeín.

Tea poškodenia kostí.

Nedávne štúdie na myšiach ukázali, že zelený čaj, môže mať negatívny dopad na štruktúru a kostnej hustoty. Avšak, u ľudí neboli vykonané také štúdie.

Tea škoda v dôsledku tvorby kyseliny močovej.

Obsiahnutý v oboch čierny a zelený čaj vo veľkom množstve v rozpadu puríny na kyselinu močovú. Zvýšená koncentrácia kyseliny močovej v plazme v krvi (hyperurikémia) viesť k ukladaniu jeho solí v kĺboch ​​by im zápal (dni), ako aj v obličkách a močovom mechúre (kamienky). Zelený čaj zhoršiť stav pacientov s reumatizmom a artritídou.

Tea poškodenie zubov.

Áno, áno. Spomínam si, že som práve napísal, o čaju výhod pre zuby. Ale iné dôkazy naznačujú, že čaj môže zničiť zubnú sklovinu. Tak čo mám veriť? Neviem, ale ja by som sa opláchnite zubami čaj.

Harm čaj pre vstrebávanie železa.

Kofeín v čaji narúša vstrebávanie železa.

Kofeín v čaji

Obsah kofeínu je veľmi závislá na čajov a dobu trvania infúzie (dlhšia varí čaj, tým viac času kofeín ísť von piť čajových lístkov). V zásade, ako čierneho a zeleného čaju môže obsahovať kofeín, ešte viac ako v káve. Ale kofeín v čiernom a zelenom čaji zmiešaný s trieslovín a katechín. V dôsledku toho účinok čaju je veľmi odlišný od účinkov kávy. Na jednej strane, kofeín z čaju stráviteľné pomalšie, pôsobí jemnejšie a nie bezprostredne (po asi pol hodiny), a jeho účinok trvá približne 2 hodiny. Na konci obdobia účinku kávy je útok pesimizmu - ostrý, ale krátke trvanie. Tea nemá taký účinok, ale dlhodobé užívanie môže viesť k melanchólii. A vo veľkom množstve spôsobuje chronický únavový syndróm! V opačnom prípade sa účinky kofeínu v čiernom čaji a zeleného čaju na nervový systém sa líši od kávy.

Nechcel som podrobne popisovať, čo je kofeín škodlivé pre telo. To je dosť uviedol v článku o nebezpečenstvách a výhodách kávy.

Ako vybrať a pripraviť čaj zranenie bolo horšie a viac.

Podľa môjho názoru je pre zdravú obsah kofeínu človek, so všetkými jeho škodlivých vlastností čierneho a zeleného čaju, rovnako ako ďalších škodlivých látok, zrušiť všetky prospešné vlastnosti čaju. Ale môžete nájsť niečo iné. Mojou úlohou - len poskytovať svojim čitateľom úplné a objektívne informácie, z ktorých každý môže čerpať svoje vlastné závery.

V prípade, že blahodarné vlastnosti čaju sa zdá pre vás dôležitejšie než škodí, potom budete mať záujem vedieť, ako si vybrať čo najviac prospešný čaj je to variť, a ako ich používať, aby sa minimalizovalo poškodenie a získať čo najviac úžitku.

• Voľba najviac prospešný zelený čaj.
• Výber z najužitočnejších čierny čaj.
• Ako variť zelený čaj.
• Ako uvariť čierny čaj.
• Tea škôd pri nesprávnom použití.

Voľba najviac prospešný zelený čaj.

• Najlepšia kvalita zelený čaj - macrophylla. Stále zelený čaj by nemal byť viac ako dva roky. čerstvé čajové lístky sú hladké, prirodzené zelenej farby a mäkký na dotyk. Starý čaj, na druhú stranu, tupý, tvrdé na dotyk. Z tohto čaju je dobrá nie je.
• Ale kvalita chuť čajových lístkov je ťažké určiť. Bohužiaľ, vôňa čaju môžu odovzdať škodlivé Imitativi chuťou.
• Je tiež dôležité, kde sa čaj pestuje. Najcennejšie zo zeleného čaju pestované v Japonsku a Číne. Indián a Ceylon zelený čaj je považovaný za menej kvalitné.
• A konečne, balenie: čaj by nemal byť uchovávaný v celofáne. Najsprávnejšie obaly - z pergamenu alebo fólie.

Výber z najužitočnejších čierny čaj.

• Rovnako ako v prípade voľby zeleného čaju, prednosť by mala byť daná veľkým čiernym čajom. Čajové lístky by mali byť hladké a skrútené, ktorý udáva kvalitu spracovania čaju. Mala by existovať žiadne polámané listy a omrvinky.
• kvalitný čaj aróma by malo byť živé a vhodné odrody, ale nie ostrý (ostré aróma hovorí pridaná do tea škodlivé iskustvennom príchuťou). Bohužiaľ, nie je možné vždy otlechit prírodná aróma iskustvennom.
• Najlepšie čierny čaj sa pestuje vo vysoko položených plantáží. Tieto plantáže sú v niekoľkých krajinách: India (Darjeeling okresy, Národný park Kaziranga, Assam, Nilgiri a), Srí Lanka (Nuwara Eliya), Čína (Yunnan a Fujian) a Japonsko (Uji).
• čaj obaly - z pergamenu alebo fólie.

Ako variť zelený čaj?

1. Mark 0,5 lyžičky zelené čajové lístky na 1 šálku vody (tea zámok stanovená v závislosti na vašej chuti).
2. Privedenie vody takmer na bod varu (!) - do tej miery, kedy len bubliny začnú objavovať na dne kotlíka.
3. Chladnej vody až 70-80 stupňov.
4. Nalejte do kanvice je potrebné v 3 stupňoch:
• Naliať tretinu kanvicu a počkajte 2 minúty,
• Znovu naliať vodu na polovicu a počkajte 2 minúty,
• Doliatie 2/3 kotlíka a naliať do pripraveného (celková doba infúzie - 8,10 minúty).
• Naliať čaj do šálok.

Môžete si nájsť iné recepty na varenie zeleného čaju, ale všeobecné pravidlá sú nasledovné:

• Pre zváranie sa používa iba so začala variť vodu, ostuzhennoy až 70-80 stupňov.
• Varí zelený čaj po dobu dlhšiu ako čierne.
• Zváranie nie je zriedi vodou.
• Varenie môžu byť použité porcelán, sklo alebo keramické kanvice (výhodný je keramika).

Zelený čaj môže byť uvarená 3-4 krát.

S cukrom a mliekom, zelený čaj nie je kompatibilný. Môžete pridať med alebo stevia.

Ako uvariť čierny čaj?

Proces varenia čierneho čaju sa líši od greenu. Pomery čajových lístkov a voda - podľa chuti.

1. Privedenie vody do varu (nie kým prvé bubliny ako zelený čaj).
2. Chladnej vody až 90-95 stupňov.
3. Zalejeme čajové lístky a naliať vodu do kotla v dvoch stupňoch alebo v jednom kroku.
4. Celková doba infúzie - 3-4 minúty.

Brew čierny čaj znovu sa neodporúča.

Tea škôd pri nesprávnom použití.

• V opustenej čaju na dlhú dobu zvyšuje množstvo škodlivé pre kardiovaskulárny systém purínových zlúčenín. Avšak tieto zlúčeniny sú tvorené počas procesu zvárania, ale čím dlhšie čaj sa varí, aby sa stali viac. Po 20-30 minútach pivovarského čaju nemôžu piť.
• Pri použití spoločne s alkoholom čaju aldehydy sú tvorené, ktoré sú škodlivé pre obličky.
• Pitie veľkého množstva čaju spôsobuje opitosti, bolesti hlavy, nevoľnosť a závraty.
• Príliš horúci čaj vedie k popáleniu vnútorných orgánov. Ak budete piť horúci čaj neustále, vaše vnútorné orgány sú deformované, svraštit, ktoré sa môžu tvoriť trhliny. Pravidelné popáleniny zvyšujú pravdepodobnosť vzniku rakoviny. Ale všetky vyššie uvedené platí nielen čaj, ale aj horúcich nápojov príliš.
• Ak vriacej vody uvariť čaj, použiť prakticky nezostáva, ale pridá výrazne škodlivé látky (napríklad rovnaká purínových zlúčenín).