Ako variť hovädzie diétu, aby to mäkké?

Chuť a šťavnatosť mäsa závisí nielen na vzhľade a čerstvosť produktu, ale aj na schopnosti správne spracovať pred varením.

Video: Ako urobiť hovädzie mäso mäkké

Ako variť hovädzie diétu, aby to mäkké?

Existuje niekoľko spôsobov, ako sa pripraviť hovädzie diétu, aby bol mäkký. Napríklad v prípade, že mäso je praženie, by malo byť marinovaný v predstihu. Pre tento účel najvhodnejšie produkty, ako sú:

• jablčný ocot,
• citrónová šťava,
• biele alebo červené víno,
• šťavu z granátových jabĺk,
• olivový olej.

Marinovanie hovädzieho mäsa v horčici

Kilogram hovädzej sviečkovej dôkladne premyje studenou vodou, ak je to potrebné s mäsom odstránené prebytočnej fólie a žily. Položte mäso do hlbokej nádoby, a potom štedro potiahnuté kusom sto gramov horčice. Kapacita je pokrytý fóliou a necháme na stole po dobu dvoch hodín. Keď bola doba hovädzie sa premyje vodou, rez a pripravené podľa vlastného uváženia (pečené, vyprážané). Táto možnosť je najvhodnejšia pre prípravu staré alebo veľmi tvrdé mäso.

Marináda na hovädzie mäso z kiwi

Libra premyje a vysuší hovädzie rozreže na kúsky proporcionálne. Dva kiwi olúpané, nakrájané na tenké půlprstenci ovocie. V oddelenej nádobe sa rôznia kivi rezy a kúsky mäsa, zmes sa mieša ručne. Opustí kontajner bez pokrievky počas pätnástich minút.

Marinovanie hovädzie mäso v jogurte

V je hlboká nádoba nalial pohár kefíru, fermentovaný mliečny produkt sa pridá k korenia mäsa. hovädzie kilogram umiestnený v kvapaline a nechá sa stáť cez noc. Na ranu mäsa dá piecť alebo smažiť. Namiesto toho, jogurt môže byť použitá minerálnej vody. marinovanie čas, kedy to bude dve až tri hodiny. Posledné dve metódy varenia hovädzieho mäsa sa najlepšie hodí pre stredne tvrdú hovädzieho mäsa.

Diéta recepty Hovädzie

Varené hovädzie mäso diéta

Hovädzie mäso má vysoký obsah bielkovín, železa a vitamíny, a zároveň vo svojom zložení uvedenej nízke množstvo tukov a sacharidov. Hovädzie mäso kalórií na sto gramov je len 120 kalórií.

Vo veľkej panvici vody je umiestnený hovädzie mäso. Pri vysokej tepelnej mäsa dodaného do varu, a potom, čo sa plyn zníži. Pridal sa k objemu celého mrkvy, cibule, zeler. O dve minúty neskôr, zalejeme korenie: bobkový list, čierne korenie, tymián.
Mäso varí po dobu dvoch hodín, sa periodicky odstránené z povrchu penovej panvy. Mäso, kedy by malo byť vždy v polievke. V prípade, že sa voda vyparila, je nutné naliať trochu horúcej vody.
Na konci varenia, varené mäso je veľmi ľahké zistiť: to bude veľmi ľahké preraziť s nožom. V horúcej varené hovädzie podávané v samostatnej misky s zeleninovou omáčkou alebo prílohou, aperitív alebo plátkom celozrnného chleba.

Dusené hovädzie mäso diéta

Pri pečení mäsa hovädzieho mäsa na panvici riad nie je pokrytá vekom a mäso samo o sebe niekoľkokrát prevrátil. Pre roastbeef otočil stravu, jeden kilogram mäsa sa používa iba dve polievkové lyžice olivového oleja alebo rozpusteného masla. Tento jedinečný produkt je chutné jedlo v kombinácii s mnohými zložkami, takže jedným z hlavných miest v 10 diétnych receptov hovädzieho trvá Hotpot.

Premytý hovädzie mäso s ostrým nožom nakrájame na niekoľko kusov. Hovädzie kusy boli vyprážané v olivovom oleji na panvici dozlatista. V hrnci, variť, kým varené nasekané zeler, mrkvu nakrájame na pol krúžky. Keď je zelenina mäkká, pridajte doň kusy hovädzieho mäsa.
Pour korenie a jemne nakrájané paradajky z konzervy. Dusenej zeleniny, mäsa hmotnosť, pri mierne teplo po dobu jednej hodiny. Next, zalejeme v miske nakrájanú na kocky zemiaky a tekvica, fazuľa. Dusené jedlo počas ďalších pätnásť minút. Pre zahustenie v miske kukuričného škrobu sa zriedi na dve polievkové lyžice vody. Nalejte omáčku na mäso a zeleninu a naďalej držať panvu o ďalších päť minút, kým úplne varený.

Pečený hovädzie mäso diéta

Pri pečení mäsa v udržiavať šťavnatosť a dostať ostrý na vonkajšej strane je možné, keď v prvých pätnástich minútach varenia sušiarni pri vysokých stupňoch, a potom k zníženiu priemernej teploty plynu.

• Hovädzie - 600 g,
• Lard - 1 ks.

Video: lahodná a jednoduchá: chutné a mäkké hovädzie mäso. Video recept krok.

Pred začatím procesu varenia hovädzieho mäsa sa pripraví: mäso sa premyje vodou, bol čistený z prebytočného tuku žíl. Odtrhnúť kus fólie a mastnoty so svojím kúskom slaniny. Namiesto masti, môžete použiť vodu alebo akýkoľvek iný tuk. To umožní sviečková neprilepí k fólii. Mäso voliteľne suchý prášok s korením a potom potiahnutá na všetkých stranách s fóliou, pokiaľ je to nutné v dvoch vrstvách. Umiestnite ju na plech a odoslať v rúre po dobu troch hodín. Hotový mäso sa ochladí, nakrájame na plátky a podávame s ryžou alebo pohánkou, čerstvú zeleninu a bylinky.

Kastról hovädzieho mäsa s hubami

Video: Ako smažiť pečeň tak, aby bola mäkká | Príprava pečene | # Retseptyspechenyu #edblack

Použitie hovädzie stredovej telo bude pri použití pre čerstvé mäso rajnice. Po procese zmrazovania a rozmrazovania hovädzie stráca veľa zo svojej prirodzené vlastnosti.

Huby nakrájame na plátky. Cibuľa a cuketa trela o hrubé strúhadlo. Mäso krútenie cez mlynček na mäso. V hlbokej nádobe pripojiť všetky komponenty jedla miešať. Pierce do pripravenej zmesi vajcia, pridáme ovsené vločky, opäť sa premieša. Šíriť omšu v zapekacej misky. Poslal do rúry štyridsaťpäť minút pri teplote 180 ° C.