Prekvapivá vlastnosť čokolády

Veľký fanúšik tmavej čokolády sú nielen sami seba, ale aj mnohí odborníci na výživu a medicínu. Pre nich, čokoláda môže byť tiež obľúbená pochúťka! V skutočnosti, v reálnom horká čokoláda - 65-70% kakaových bôbov - znižuje krvný tlak, posilňuje srdce a mozog, a tiež znižuje chuť na sladké a slané potraviny. Je to dokonca súčasťou mnohých diét na chudnutie. Problém je v tom, že sme často príliš tvrdé jeme čokoládu. Maximálne množstvo tmavej čokolády spotrebovanej - 25 g za deň.

100 g čokolády
vitamíny		minerály
niacín	1,36 mg	Železo (Fe)	5,6 mg
vitamín E	0,8 mg	Fosforu (P)	170 mg
Vitamín B2 (riboflavín)	0,1 mg	Draslíka (K)	363 mg
Vitamín B1 (tiamín)	0,174 mg	Sodíka (Na)	8 mg
vitamín PP	0,9 mg	Horčík (Mg)	133 mg
vitamín B6	0,03 mg	Vápnik (Ca)	45 mg
vitamín K	9,7 g	mangán	2 mg
kyselina pantoténová	0,168 mg	zinok	4 mg

Výhody horkej čokolády

Všetko, čo vieme o antioxidantov, ktoré neutralizujú (pripojený k nemu a výstupu) voľných radikálov v našom tele, ktoré poskytujú zdravie srdca. Tiež neumožňujú predčasnému starnutiu buniek v našom tele. Tak tmavá čokoláda obsahuje veľké množstvo antioxidantov! Kakaové bôby nich dokonca viac ako zelený čaj alebo červené víno.

Čokoláda zvyšuje tonus organizmu, ako alkaloidy teobromín a kofeín v jeho zložení stimuluje náš metabolizmus. A nie je to len mýtus, že tmavá čokoláda zlepšuje náladu, je to radostná skutočnosť!
Na druhej strane, obsiahnuté v tmavej čokolády polyfenolov posilňuje kardiovaskulárny systém. Primerané množstvo horkej čokolády zlepšuje účinnosť obehového systému, zabraňuje vzniku krvných zrazenín a zlepšuje našu výkonnosť.

kontraindikácie

Ak pravidelne jesť čokoládu v prebytku, alebo dať prednosť mliečnej čokolády s rôznymi prísadami, bude sacharidy v tele uloží ako tuk.

Čokoláda môže byť aj nebezpečné, ak sa vyrába z nekvalitných surovín. Taká čokoláda alebo kakaový prášok sa získa finálny produkt namiesto horkej kyslú chuť. Čím sa zvyšuje kyslosť v žalúdku, gastritída a prípadných ďalších chorôb. Nechajte sa rozmaznávať budete potrebovať vysoko kvalitnej čokolády.
Naviac čokoláda nie je vhodný pre ľudí s urolitiázou.

Horká čokoláda je kontraindikovaný pre deti. Obsah kofeínu v dlaždicu horkej čokolády viac než obsah kofeínu v šálke silnej kávy.

V žiadnom prípade nemôže dať čokoládu pre mačky a psy. Teobromín obsiahnuté v čokoláde, a to aj v malých množstvách je toxický pre nich. Uistite sa, že vlna priatelia neboli schopní dostať do čokolády zásoby.

5 spôsobov, ako zarobiť Čokoláda dobré pre zdravie

Ak zistíte, že vaše pochúťka z 2-3 bary čokolády sa rýchlo zmení v hrsti, skúste namiesto toho pridať trochu horkej čokolády na jedlo a občerstvenie. Tu je päť zaujímavých spôsobov, ako si čokoládu bez poškodenia ich zdravie v rovnakom čase.

1. Pridajte čokoládu v smoothies a iných zmesí

Video: 5 druh najdrahšie čokoláda na svete! faktor Use

Okrem toho, v smoothie, môžete pridať polievkovú lyžicu nastrúhanej horkej čokolády, môžete získať výhody čokolády, pridať do svojho pitia nesladený kakaový prášok. Príchuť čokoláda a čerešne môže maskovať horkosť zeleného, ​​napríklad, kapusta šťava. To umožní piť ďalšie pohári vitamínu pitie.
Kupovať kakaový prášok, skúste vybrať čisté surové kakao, a ochucovadlá bez prísad. Dávajte pozor na to, že prírodné kakaový prášok by mal byť horkej chuti. Často sa predávajú v obchodoch spracovaných soli kyseliny uhličitej, kakaový prášok so zníženým obsahom kyselín. Tým sa výrazne znižuje antioxidant obsah v kakau. Táto úprava sa vykonáva k zníženiu horkosti, ale nejedná sa o kompletný výrobok pre naše zdravie.

2. Perfektná čokoláda obilnín

Pridať nejaký zdravý diverzitu v hlavných jedál denne. Rozpadať Horká čokoláda kus teplé ovsené vločky alebo čokoládové lupienky pridať do banánu alebo jahody. Štúdie ukázali, že pridaním malého dezert raňajky pomohol ľuďom schudnúť nemajú obnoviť znovu, čím sa znižuje pocit hladu a pomáhajú kontrolovať chuť k jedlu. Tento príjem potravou pomohlo znížiť hladinu ghrelinu v krvi, tzv "hlad hormón". Čokoláda pre chudnutie? Áno, samozrejme!

3. rozpustíme čokoládu

Video: bondsmen AV CH6 21 March 2014 Entropy procesy a formulárov. Sebaorganizácie a princípy boja

Melt málo horkej čokolády pridaním tretej šálku horúcej vody (nie vriacej) vody. Potom za stáleho miešania zalejeme im nakrájané čerstvé ovocie, popcorn alebo čokoľvek iného ochutnať. Nezabudnite pridať voňavé korenie, ako je škorica, vanilky a muškátového orieška.
Ešte tam nezastaví! Teraz je najúspešnejší kuchári kombinovať tmavej čokolády sa najviac neočakávaných produkty: špargľa, čokoláda, vyprážaný karfiol, naleje trochu horká čokoláda, čokoládové olivy, sušené paradajky a cesnak klinčekov a čokolády. Skúste to, je to nový chuť!

4. Pridajte čokoládu s orieškami

Väčšina z nás rád orechy a rôzne semená. Patrí medzi ne vlašské orechy, kešu oriešky, mandle, pistácie, slnečnicové semienka, tekvicové a ďalšie. Existuje mnoho spôsobov, ako variť chutné. Jeden z nich - pridať na orechy nasekané sušené ovocie bez cukru alebo konzervačných látok, pridajte trochu nastrúhaného čerstvého zázvoru, trochu ovsené vločky a hobliny z horkej čokolády. Táto zmes môže okoreniť ovocný šalát, alebo použiť ako náplň do koláčov. A môžete pridať do varenej zeleniny - bude lahodné rovnako!

5. Obloha s čokoládovou príchuťou slaných jedál

Zelenina, ochutená horká čokoláda - to znie dosť neobvyklé. Ale tradičné mexickej omáčky, napríklad, okrem chili a ďalšieho korenia často obsahujú kakao alebo tmavej čokolády. Diverzifikovať svoju ponuku, čokoláda môže byť pridaná do vegetariánskych pokrmov a dokonca aj hummus. Dobrú chuť!

zistenie

Ak nemáte ochorenia, kedy je čokoláda odstránený zo stravy, sa odporúča, aby sa systematicky doprajte horká čokoláda. Ale aby sa na nie viac ako 25 gramov horkej čokolády denne.

Okrem vyššie uvedených prospešných vlastností, horká čokoláda stabilizuje zvýšený krvný tlak-uložený od zubného kameňa, ako čokoláda vytvára na povrchu ochrannej skloviny plenku- znižuje kortizolu - "stresového hormónu" - zabraňuje rôzne zápal vedúce k Cardiovascular Research boleznyam- London ukázal, že pri kašli tmavej čokolády pomáha ešte viac ako konvenčné tablety kašeľ.

A konečne, tmavá čokoláda zlepšuje náladu - vedecky preukázané skutočnosti!