Rohovník - jeho prínosy a škody, zaujímavé recepty

Poďme sa hrať hádanky? Sladké hnedý prášok - ale nie kakao. Voňavé osviežujúci nápoj - ale bez kávy. Chutný mäkký pečivo - ale hľuzovka. Čo je to? A to - tajomné rohovník, výhody a škody sú známe už od biblických čias. Dnes, rohovník (oficiálny názov rohovník) - módne nízkokalorické liečiť, ale ešte pred niekoľkými storočiami utekali obyvatelia Stredomoria od hladovania a vitamínu nedostatok - a to najmä v období sucha. Čo je ešte tak slávny rohovník a prečo sa vo svojej kuchyni pre neho - ideálne miesto?

Čierne zlato z Cypru

Nielen magnety a olivový olej Turisti kúpiť na Cypre - každý sebaúcty ostrov návštevník jednoducho musí priniesť domov čokoládu alebo sirup rohovníkový, ktorá sa nazýva čierne zlato.

Kde rastie rohovník strom, môže byť uvedený na dlhú dobu: je Cyprus, Egypt, Taliansko, Španielsko a ďalšie stredomorská okolia.

Egyptský obor chlieb a John - všetky prezývky rohovník. Akonáhle liečenie je "shokoladozamenitelem" privádza na púšti, John the Baptist, a obyvatelia teplých krajín sú stále veľmi citlivé na tento strom. Koniec koncov, to nelepí na jednom parazit - nie je vaša jablone a slivky záhrada rast

Plody rohovník - univerzálny produkt, všetky diely sú rovnako užitočné. Tlustý čokoláda sladké rezne je na lieky a sirupom, a ak je vysušiť, dostanete rovnaký prášok rohovník známy kakaové náhradky. Semená sú ako krmivo pre zvieratá, a ďalšie - na výrobu lusku rohovníka - jeden zo známych zahusťovadiel. Preto, ak zistíte, že časť obchode zmrzlinu alebo pudingu ten istý guma, nebojte sa - prípravok je úplne prirodzené.

A najzaujímavejšie - svätojánskeho chleba Semená majú vždy rovnakú váhu 0,2 g, ktoré sa stali základom pre moderné opatrenia hmotnosti šperky - karátu. Tu je vzácny rohovník!

Liečivé vlastnosti rohovník

To, čo sme v prvom rade zistiť nákupné rohovník? Kalórie, čo ešte! U sladkých jedál, a dokonca aj čokoládové analógu, dávať pozor. Tu rohovník zlyhá - 220-230 kalórií oproti 550 v tmavej čokoláde. Ale nízkokalorická - nie je jediná užitočná vlastnosť egyptskej figy.

• Rohovník - bohatým zdrojom draslíka a horčíka, ale pre jadier a antihypertenzív, ako zákusok nepostrádateľné.
• Na rozdiel od kávy a čokolády, tropického ovocia bez kofeínu a teobromínu. Takže, sladkosti a piť z rohovník nevyvolala ostrý vrchol tlaku a nespôsobí závislosť. Ale čokoláda káva závislosť - nočná mora Sweet and workaholics
• Rohovníka nie kyseliny šťaveľovej, ktorý tvorí šťaveľany - sa poslovia močových kameňov. Takže keď toto ochorenie teraz dezerty z rohovník možno bezpečne.
• Egyptské figy sú úplne bez nebezpečných zložiek a feniltilamina fromamina, ktorí sú provokatéri migrény a alergie. Preto je "vedľajšie účinky" tejto pochúťky sú minimálne.
• Lekári tiež už dlho ocenila rohovníka: jej liečivé vlastnosti sa používajú pri výrobe liečiv. Kašeľ pastiliek, sirupov a imunomodulačné prípravky hnačkových ochorení - to všetko rohovník.

kontraindikácie

O nebezpečenstvách rohovník kontroverzií ťažko prebiehajúcich - bezpečných a užitočných vlastností sa ukázalo, že po celé stáročia. Rohovník má minimálnu alergénne, takže sa môže dať aj tie kiddies. Samozrejme, ak sa dohodnú, že majú rohovník (recenzia povedať, že je v "svätojánskeho chleba" čokoláda ľahkú horkosť).

Ale je tu jeden háčik - plody rohovníka diabetu. Nízkokalorické a sladkú chuť robiť rohovník ideálny produkt pre diabetikov - ako mnoho zdrojov tvrdí. To je len sladkosť rohovník - je to rovnaké, ako sladkosť v ovocí a fruktóza môže byť docela nebezpečné, ak si to preháňať.

Z tohto dôvodu, káva, horúca čokoláda a pralinky cukrovkou Carob sú povolené len v obmedzenom množstve - proste nesmieme zabudnúť na chuť čokolády (no, skoro čokoláda) dezert.

Rohovník Sirup vo varení a medicíne

Rohovník sirup, užitočné vlastnosti a kontraindikácie, ktoré sú tak ocenené pri varení - skutočný poklad Mediterranean. Chuť a textúra je veľmi podobný čokoládový sirup, takže ho môžete použiť rovnakým spôsobom: zalievanie palacinky a zmrzliny, pridajte koláčiky a sušienky, nalejeme do smoothies a mliečne koktaily.

Ale okrem jasného chuťou a kulinárskych výhody tohto produktu má mnoho liečivých vlastností:

• To posilňuje imunitný systém;
• To zlepšuje krvný anémia;
• Čistí cievy a prispieva k zníženiu zlého cholesterolu;
• Jedná sa o mierne diuretikum;
• upokojuje črevá a zmierňuje nadúvanie.

Ak ste stále trpí plynu v žalúdku, bude to skutočná záchrana rohovník sirup. Ako urobiť chutné liek? Je to veľmi jednoduché: zmiešajte lyžičku v pohári vody a vypiť na lačný žalúdok ráno. a ak máte pocit, že prístup kašľa a prechladnutia, nasledovať rovnaký postup na noc - v dopoludňajších hodinách od choroba bude u konca.

Rohovník Diéta - Skutočnosť, alebo mýtus?

Napriek všetkej užitočnosť tejto úžasnej omáčkou má veľmi populárny mýtus o tom - je to história, ktoré môžete použiť sirup rohovníka stravy. Recenzia na webe hlasom uistil: postavu udržať sirup pomôže schudnúť, ale s ňou je jednoducho nereálne.

Ak ste zvyknutí piť čaj s cukrom a trochou cukru cukrovinky, potom zmena na sladkosti sirup určite pomôže znížiť počet denných kalórií. Ale ako sa zbaviť už volaných kilogramov, budete potrebovať viac mocný nástroj - špeciálne vybraný diéty a cvičenia.

A výsledok je lepšie, aby opraviť sirupy a nápoje užitočné - napríklad, voda s citrónom chudnutie.

A tu je, ako rohovník strom

Varenie s rohovník: tajomstvo stredomorskej kuchyne

Guma z struku rohovníka, ktorá je niekedy mylne označovaný ako olej - dôležitý produkt v potravinárskom priemysle. Vďaka jej zmrzlinou stáva viskózny a mäkký, puding nájde dokonalú štruktúru a glazúry stvrdne na torte v najbizarnejšie formy.

Ale ak sa rozhodnete kúpiť domov rohovník sirup, návod na použitie, budete príjemne prekvapení. To "takmer čokoláda" omáčka, vo forme prášku, môže byť použitý v celej rade variantov!

1. Posypeme alebo naliať rohovník ovocný šalát a domáce dezerty s tvarohom - namiesto práškového cukru, škorica a kakao.
2. Varenie alternatívne kakao - rohovník jednoduchý lyžica rozruch v pohári vody alebo horúceho mlieka. Rovnakým spôsobom si môžete pripraviť aj zo svätojánskeho chleba kávy: je predávaný v obchodoch ako normálny instantného nápoja (mimo prekvapkávanú kávu alebo čakanka).
3. Používame prášok rohovník v pečení. Egypt chlapci dať svojim dezerty bohaté čokoládovú farbu a originálne orech-karamelovú príchuť.
4. Zmiešame s maslom a medom. Fanúšikovia ranný toast s maslom a džemom ocenia kreatívny prístup na raňajky.
5. Lepí rohovníka domácich praliniek, čokolády alebo koláč "Potato".

Recepty s rohovník

Ak chcete liečiť domácej neobvyklé palacinky alebo kakao s originálnou chuťou? Naliehavo je vyhradený čierne zlato Cypru. Banán cupcakes, tekvicový koláč, kokosové pralinky - internetové nájdete tie nečakané recepty. A ak dávate prednosť sušené rohovník, piť recepty z nej taky, ty poteší gurmánov.

Poznámka: rohovník sám o sebe je veľmi sladký, takže dať cukor v dezertov potrebnej vo veľmi malých množstvách - alebo vôbec nie dať. Ochutnať egyptskej figy príliš nepredvídateľný: recenzia vážne líši v popise pirozhenok a nápoje z rohovník. Niekto rohovník pripomínajúce horkej čokolády, niekto hovorí o miernom odtieni orecha, a mnohí veria, že jasná chuť rohovník je tak unikátne, že jednoducho vzpiera popisu.

Palm smoothie s rohovník

Budete potrebovať: pohár nesladený jogurt, 5 termíny kôstok, 1 zrelý banán, 2-3 veľké lyžice rohovník prášok.

Najemno nakrájané ovocie, dať do misy mixéra nalejte jogurt a nalejte rohovník. Poraziť. V prípade, že nápoj bude príliš hustá, pridáme trochu mlieka.

Rohovník čokoláda od

Recept čokolády je možné meniť v závislosti od vašej chuti - pridať orechy, sušené ovocie, koreniny, experimentujte s kombináciami.

Tu bude potrebovať: 100 g kakaového masla, 50-60 g rohovník, 50 g sušeného mlieka, prísady podľa chuti - orechy, kokos, mak, sezam a ďalšie.

Rohovník preosiať cez sitko, súčasne topiť kakaového masla vo vodnom kúpeli. Zaspať sladké prášku (jedna veľká lyžica rezerva rezerva). Ak čokoláda maslitse zahusťuje opäť roztavenie.

Potom nalejeme mlieko v prášku, ak chcete - zostávajúce rohovník. Cesto by malo vyzerať konzistenciu hustej smotany. Pridajte orechy, sušené ovocie a ďalšie chutné prísady.

Výsledná zmes môže byť rozložený do tvarových foriem na ľad (pralinky sa získajú zaujímavé srdca alebo jablká), alebo tvoria čokolády. Vychladnúť v chladničke niekoľko hodín - a domáce čokoládová pripravený.

Je to možné pestovať rohovník domov?

Rohovník strom - rastlina hýčkať, rozmarná. Parazity nemusí trvať, ale ruskej mrazy zničili v pľúcach, takže plocha záhrady je lepšie zasadiť. Ale doma sa egyptskej chalani prosím vás pre nadchádzajúce roky - ak máte dostatok trpezlivosti a vytrvalosti, aby ju pestovať.

Hlavné požiadavky na rohovník - teplota 25 - 27 ° C a vlhkosti 85%. Winter stromček potrebuje odpočinok a chladné teploty, ale žije, že je najlepší na južnom parapetu.

Do tej doby budú mať úrodu egyptských figy, rohovník odvážne hľadajú v obchodoch. Kúpiť dnes a rohovník sirup, rohovník môžu byť v špeciálnych internetových obchodov a oddelenie s korením. Stojí prakticky rovnako - 300-350 rubľov na 500 g prášku a 250 ml sirupu resp.