Správna výživa s vysokým obsahom cholesterolu

Video: Výživa pri zvýšenom tlaku

Cholesterol - možno jeden z hlavných hororové príbehy našej doby. Na stránkach novín a v zdravotníckych programov, v tematických časopisoch a bežných reklamných spotov - zvýšenej hladiny cholesterolu a jeho nebezpečenstvo, počujeme každý deň.

Avšak paradox našej informačnej spoločnosti, že väčšina ľudí má len kusé informácie o cholesterolu, ako sa to stane a aké jedlo je nutné pre vysoký cholesterol. Pre mnohých je pojem "cholesterol" sa stal synonymom slova "tuku", a niekedy, v starostlivosti o jeho zdravie, sme unáhlene vylúčiť zo svojho jedálnička všetky tuky, ktoré zbavujú telo nielen škodlivých látok, ale aj užitočné a dôležité.

o ako znížiť hladinu cholesterolu sme sa už zmienili, dnes dôjdeme na druhú stranu - a uvidíte, ako jesť s vysokým obsahom cholesterolu.

Cholesterol: chápeme, čo sa týka

Cholesterol v prírode - v tukoch, ako látka, alebo jednoduchšie - prírodný mastný alkohol. Ľudské telo je sám o sebe schopný produkovať túto mastný alkohol - až do 80%, a existovať bez cholesterolu jednoducho nemohol. Táto látka syntetizuje steroidné hormóny, ako je napríklad pohlavie, ktoré sa podieľajú na tvorbe vitamínu D, takže sú nevyhnutné pre zdravé kosti a nervy a trávenie. A cholesterol - veľmi cennou súčasťou všetkých bunkových membrán a je nutné pre tvorbu všetkých buniek.

V tele existuje cholesterolu v dvoch formách - zlá (s nízkou hustotou) a dobré (s vysokou hustotou). Bol to zlý plná nebezpečenstva, z ktorých sa dostať nie je unavený, hovoria lekári: je odložený v stenách tepien, nakoniec tvoriť plaky a upchávajú cievy. Tepny sa menej flexibilné, krv prejde to horšie, a to vedie k ateroskleróze, v budúcnosti - infarktu a mozgovej mŕtvice.

Hlavným účelom potravín pri zvýšenej hladine cholesterolu - znížiť úroveň škodlivých a stále udržiavať vysokú hladinu dobrého cholesterolu. Udržiavanie rovnováhy medzi týmito dvoma druhmi - zachraňovať normálne hormonálnu zázemie a dobré metabolizmus zdravých ciev.

Diéta na vysoký cholesterol: Všeobecné pravidlá

Existujú jasné štandardy cholesterol: zdravé krvi - menej ako 5,2 mmol / l, diabetici a "jadra" - 4,5 mmol / l.

Video: Ovsené vločky: znižovanie hladiny cholesterolu, to znamená, ako schudnúť

Trvalý vysoký cholesterol - je vážny problém, ktorý si vyžaduje komplexný prístup k liečbe: lieky, fyzickej aktivity, ale hlavná vec - vhodnú stravu. Liečebnej výživy na vysoký cholesterol - nie je jasné, strava, skôr je to proste zoznam bežných požiadaviek na jedlo a jej prípravy, čo prispeje k udržaniu požadovanej krvnej hladiny "dobrého" cholesterolu a zbaviť sa "zlý".

1. Ak je to možné, zmeniť Živočíšne tuky (maslo, mastné červené mäso a mlieko) na rastline - olivový, slnečnica zrnko vína, olej z ľanových semienok.
2. zeleninový celulóza - tu je váš priateľ a pomocník. Zelenina a ovocie by mali byť každodennou súčasťou vášho jedálnička.
3. Byť informovaný o prípravky, ktoré znižujú a regulujú hladinu "zlého" cholesterolu. Je to jablká a iné ovocie, ktoré obsahujú pektín (Citrusové plody, melóny, repa), Ovsená múka, prírodné zeleninové šťavy a zelený čaj.

Diéta na vysoký cholesterol: Čo zahrnúť do jedálnička?

Ak ste našli zvýšenú hladinu cholesterolu, hlavná vec - neprepadajte panike a nevzdávajte to hneď na všetkých tukov. musí byť základné tuky v strave, je:

• rastlinné oleje;
• tučné ryby;
• orechy.

Rastlinné oleje neobsahujú cholesterol vôbec, a pre maximálny úžitok z ich najlepších spotrebovanej bez tepelnej úpravy: vyplniť šaláty, cereálie, atď

Video: Proteín a cholesterolu. Je nejaká ujma z vajce? Koľko Žĺtky možno jesť?

Ryby by mali spĺňať pri stole aspoň 2x týždenne, v ideálnom prípade - na more. Užitočná ako pečeň morských druhov a rybí tuk (I lekáreň, v kapsliach). Tuky, omega-3 rybí regulovať hladinu cholesterolu v krvi a zníženie viskozity krvi úspešne.

Tajomstvo dobrých orechy - v mononenasýtených mastných kyselín. Niekoľko gramov orechov denne - oriešok kešu, brazílsky, mandle, céder a lieskové orechy, rovnako ako ľanové semienko nevyhnutné.

Všetky mliečne výrobky - tvaroh, jogurt, mlieko, jogurt a syr - kúpiť low-tuk, chlieb - z pšeničnej múky, cestovín - iba z tvrdej pšenice. Mäso - chudé kuracie, morčacie biely králik.

Ale zelenina sú odporúčané niektorý (okrem zemiakov menej), a to najmä zelenej listovej. Zvoliť kapusta, hlávkový šalát, špenát a šťavel - kyseliny šťaveľovej v listoch dokonale znižuje škodlivý cholesterol. Je vhodné zahrnúť do menu a strukovín.

Kaša z celých zŕn, nespracované tiež znížiť zlý cholesterol v krvi. Ovsené vločky alebo pohánka s rastlinným olejom - to je ideálnou voľbou pre obed na túto diagnózu.

Nápoje - čaj, najmä bylinné a zelená, káva bez krému (iba s nízkotučným mliekom), minerálna voda. Ako dezert - ovocné nápoje, popsicles, ovocné želé a marshmallows a starých dobrých džem, ktorý je tak lahodné varené v niektorých rodinách.

Uistite sa, že venovať pozornosť tomu, ako sa pripravuje jedlo: s zvýšeným cholesterolom optimálnu voľbu - obilnina a nízkotučné polievky, pečené zeleniny a rýb (v rúre, dusené alebo v kvetináčoch). Variť častejšie bielkovín omelety, ryby a mäso - varené aj pečené.

A to je všetko, čo môžete jesť a vysoký cholesterol

Diéta na vysoký cholesterol: Aký by mal byť vypustený z ponuky?

Základné pravidlo za zvýšeného cholesterolu - minimalizovať spotrebu trans-mastných kyselín. Č maslo, mastný vyprážané potraviny, hranolky a hranolky. Vajcia na ráno maslo je lepšie vylúčiť, grilované hamburgery, kuracie stehná a koláče, ryby v cestíčku - zakázané.

Uistite sa, odhodiť všetky sladkosti továreň: Plná príchuťou sušienky a oblátky, čokolády, koláče a pečivo vždy spôsobí zvýšenie škodlivého cholesterolu.

Tuku mäso - rebrá, bedrový, hrudný kôš - musí zmiznúť z vášho stola. Spracovaného mäsa: klobása, bravčové, sardelek- odmietnuť ešte. Bravčové mäso, slanina a slanina všeobecne je nemožné.

Hydina - je tiež zdrojom škodlivého cholesterolu, tak starostlivo odrezať všetok tuk pred varením kačicu alebo hus.

Mastných mliečne výrobky - iný dodávateľ "zlého" cholesterolu v našom tele: v prípade, že obsah tuku v mlieku alebo jogurte viac ako 2,5% - to nie je vaša voľba.

Ak vysoká hladina cholesterolu bude musieť zabudnúť na zlé návyky: nielen sladkosti a čokoláda, ale aj o alkohole - aj keď to nemôže piť a ľudia s nízkym obsahom cholesterolu, spravidla nikto so zdravým rozumom by nemal piť alkohol.

Postupujte podľa týchto jednoduchých požiadaviek: a pestrá strava a ďalšie zaujímavé recepty na pomoc, aby vaša ponuka vynikajúce a bez škodlivých tukov, a budete môcť udržiavať normálnu hladinu cholesterolu v krvi, ľahko a bez poškodenia na seba.