Jogurt: Výhody a poškodzuje

jogurt - kyslý mlieka pochúťka, ktorá možno nájsť v takmer každom obchode. Ak zapnete televízor, môžete vidieť obrovské množstvo jogurtových reklám. Obvykle reklama uchuvstvuyut Jogurt s rôznymi prísadami.

Snažíme sa, aby bolo jasné, že obchod jogurtový nápoj nám pomôže zorganizovať prácu tráviaceho systému, ako aj činnosť tráviaceho traktu ako celku. Takže, poďme sa pozrieť, ako môže poškodiť alebo ťažiť jogurt.
obsah:

Čo je jogurt?
Aké sú výhody jogurtu?
Čo je zlé na "obchodov" z jogurtu?
Čo by ste mali vedieť pri nákupe jogurt v obchode?
Ako sa pripraviť jogurt doma? niektoré recepty

Čo je jogurt?

Ako už bolo spomenuté vyššie jogurt - fermentovaného mliečneho výrobku. Typicky to zahŕňa mlieka alebo smotany. Krém obvykle dávajú veľkú tuku jogurt, rovnako ako hustoty. Rovnako, ako je zloženie jogurtu obohatené nejakú laktobacily. Jogurt je prítomný, ak obsahuje nasledujúce počet mikroorganizmov na gram približne 107 CFU.

Ak je táto suma nižšia, potom by ste mali premýšľať o kúpe. S najväčšou pravdepodobnosťou, nemusíte kupovať jogurt. Otázkou však je, čo je CFU? CFU - A jednotiek tvoriacich kolónie. Počet CFU ukazuje, koľko baktérií mliečneho kvasenia je obsiahnuté v jednom kubickom centimetri.

Ak uvažujete, že jogurt je relatívne nový, ste na to zle. Jogurt slovo objavilo aj v tureckom jazyku, čo v preklade znamená "kondenzované". V dvadsiatych rokoch dvadsiateho storočia, tam bol jogurt v lekárňach ZSSR. Objavil sa v lekárňach, rovnako ako liek.

Ale meno bolo úplne inak - "yagurt". V osemdesiatych rokoch došlo k tzv jogurt s ovocím. Ale čoskoro sa jeho výroba prestala ako náhrada pochádza z iných krajín, a to boli veľké korporácie.

Tiež, ak hovoríme o dávnych dobách, recept na výrobu jogurtu Bolo tiež zistené, medzi Židmi. Bolo to veľmi podobné modernému produktu.

Aké sú výhody jogurtu?

Dokonca v dávnych dobách lekári tvrdili, že mliečne výrobky pomáhajú telu zostať zdravý. Poďme zistiť, prečo by ste mali jesť jogurt:
Prvým dôvodom - alergie: Ľudia s neznášanlivosťou mlieka môže ľahko konzumovať jogurt. Je to jogurty nespôsobujú neznášanlivosťou laktózy. Vzhľadom k tejto skutočnosti sa môžete bez obáv dať maškrtu pre deti všetkých vekových kategórií. To znamená, že jogurt je hypoalergénny produkt.

Druhý dôvod - gut: doteraz videl veľa chorôb, ktoré sú spojené s rakovinou, a to najmä v hrubom čreve. Príčinou rakoviny hrubého čreva môže byť len zlá strava, alebo jednoducho zlá kvalita.

Jogurt môže neutralizovať negatívne účinky zlej výživy, a to je jednoducho nenahraditeľná v dysbacteriosis. Vírusy, ktoré vstupujú na črevnú mikroflóru, môže nepriaznivo ovplyvniť samotný sliznicu. Ak užívate antibiotiká po dlhú dobu, bude lekár odporučí okamžite začať prijímať mliečne výrobky. Laktobacily, ktoré sú v jogurte pomáhajú obnoviť celé telo.

Tretí dôvod - imunita: Laktobacily pomáhajú udržiavať imunitný systém je normálne, pretože môžu pracovať stimulivat bielych krviniek. Tiež, jogurt môže potlačiť všetky druhy húb.

Štvrtý dôvod - stopové prvky: Jogurt obsahuje dostatok vápnika. Je známe, že vápnik, ktorá je obsiahnutá v jogurte, ľahšie absorbované v tele. A to je potrebné poznamenať, že jogurt pomôže k lepšiemu vstrebávaniu vitamínu C. Niektorí experti tvrdia, že jogurt môže znížiť hladinu cholesterolu v krvi. Avšak, nie všetci držať tohto uhla pohľadu.

Čo je zlé na "obchodov" z jogurtu?

Rovnako ako u každého, ako by sa mohlo zdať, užitočný produkt má zlú kvalitu. Takže niektoré z nich:

Prvým dôvodom je to veľmi dlhá doba použiteľnosti jogurtu. To je tiež hlavný dôvod, prečo jogurt obchode. Ovocie tiež, ktorí sú v týchto jogurtov, sú vystavení žiareniu, a to je dôvod, prečo nezhoršujú v priebehu času (napríklad, dva mesiace, šesť mesiacov alebo i viac).
Druhý dôvod: k dnešnému dňu do jogurtu je dodávaný vo veľmi silnej konzervačné, ale tiež veľmi škodlivé, ako E1442, jeho druhé meno Hydroxypropyl sieťovaného fosfátu. To môže spôsobiť akútne ochorenie pankreasu. Navyše sa jedná o zahusťovadlo v jogurte. K dnešnému dňu, jeho nebezpečenstvo ešte nie je preukázané, ale je potrebné vziať do úvahy všetky prostriedky! Konzervačné E1442 je vyrobený z geneticky modifikovanej kukurice.
Po tretie, ak vaše jogurt bobule sa ukázalo byť, potom je pravdepodobné, že bude prítomný, citrát sodný, alebo jej časť bude mať názov E331. Ide o regulátor kyslosti, respektíve, že sa zvýši kyslosť v ústach alebo na bruchu.
Štvrtý dôvod: Ak sa pripravujú domáce jogurt, ste si pravdepodobne všimli, že má prírodná farba je biela alebo slabo smotanovej. Ale tu krádeže v obchodoch bobule majú všetky farby dúhového sfarbenia. Ako je to možné? Samozrejme, že s pomocou rôznych farbív. Môžu ovplyvniť negatívne na celom tele.
Piaty dôvod: prírodný jogurt nemajú, nemôžu mať príliš výraznú chuť, ako je vidieť v obchode jogurtu. Zápach dopadu príchute.

Čo by ste mali vedieť pri nákupe jogurt v obchode?

Po prvé, dávať pozor na dobu platnosti jogurtu. Ak si myslíte o tom, produkt sa nazýva "jogurt" s dlhšou trvanlivosťou - nie je jogurt, ale len jeho podobu. Tieto jogurty môže byť uložených viac ako päť alebo šesť dní.

Pri výbere jogurt, dávať pozor na mieste výroby. Ak dávate prednosť dovážajú jogurt, je pravdepodobné, že sú vyrobené ďaleko od miesta, kde žijete, a následne strávil veľa času na dopravu. Že domáci jogurt, je pravdepodobné, že bude vyrobené lokálne. Think!

Ako sa pripraviť jogurt doma? niektoré recepty

Ak sa rozhodnete pripraviť jogurt doma, potom ste urobili správnu voľbu! To je ono, môžete pridať všetky komponenty, ktoré by ste chceli. Napríklad: med, karamel, ovocie, rôzne čerstvé ovocie alebo sušené ovocie, orechy, môžete si tiež vziať zaseknutie.
Takže, na prípravu jogurtu, ktoré budete potrebovať:

Kyslá smotana (alebo bulharský jogurt, kyslé mlieko, jogurt a iné kvások).
Mlieko (pasterizované musia byť prijaté).

Jeden liter mlieka, budete potrebovať dve polievkové lyžice droždia, ktoré bolo navrhnuté vyššie. Ďalej droždie a mlieko sa zmieša, nádrž je pevne uzavrie. Utlmiť dobre a umiestnite na teplé miesto. Doba kvasu noci.
Doba použiteľnosti tohto výrobku nie je príliš veľký.

Takže ak ste ešte premýšľať o nebezpečenstve alebo výhody jogurt, potom tento článok bude užitočné. Užitočné jogurt je jediný, ktorý bol pripravený v domácnosti. Ako vieme z predchádzajúcej časti, jogurt nie je tak ťažké, aby sa doma. Ale ak nechcete variť jogurt, potom sa veľmi starostlivo vyberať ho v obchode. Dobrú chuť a dobrý zdravotný stav!

Delež v družabnih omrežjih:

Podobno