Ako naložiť cesnaku na zimu? Výber tých najlepších receptov!

Dnes v obchode si môžete kúpiť takmer všetko a letné aj zimné. Z tohto dôvodu je domáci trochu stratila svoj význam, ale to sa môže objaviť len na prvý pohľad. V skutočnosti, domáce konzervované, pripravené s teplom a láskou - nie je jediný spôsob, ako udržať v zime, niektoré druhy zeleniny, ale aj veľká príležitosť vytvoriť jedinečný produkt, ktorý ste nikdy nájsť v obchode. Napríklad, soľou a cesnakom. Táto misa je veľmi univerzálny, pretože môže byť použitá ako ďalšie zložky a aplikované ako je samozrejmé, spúšťače. Skúsme!

kuchárske recepty

Každý vie, že cesnak - veľmi užitočný zeleniny. To je skutočná záchrana v areáli pre naše telo jeseň a zimu - potláča infekcie, bráni rozvoju, a tiež pomáha zbaviť väčšiny získaných prechladnutia. Okrem toho, tento produkt je považovaný za dobrý prostriedok pre črevné parazity, tohto nepriateľského streptokokov, stafylokokov, E. coli a ďalších patogénov. Niet divu, že cesnak s názvom "vyliečiť stovky chorobou"

A všetky tieto vlastnosti cesnaku nie sú konečné. Tento produkt je schopný ďaleko, a môžete ho použiť po celý rok. Z týchto dôvodov, recepty na morenie cesnaku na zimu sú v mnohých kuchyniach sveta. Pozrime sa na niektoré z nich.

klasický recept

V prvom rade chceme ponúknuť recept na veľmi chutné osolenej cesnaku, môžete skúsiť, že jeden týždeň po príprave.

Pripravte si ingrediencie:

• cesnak;
• voda - 1 litr-
  
  
• soľ - 80 g;
• chren list;
• listy čiernych ríbezlí - 3 ks.
• kôpor dáždniky - 3 kusy ;.
• čierne korenie - 6 hrách.

Odporúčanie! Toto vypočítané množstvo prísad pre jeden trojlitrového pohára. Ale úroda cesnak je výhodnejšie robiť v litri alebo pollitrových kontajnerov. Takže ak chcete, aby ju naložiť do menšieho objemu bánk, potom jednoducho rozdeliť zložky v správnych proporciách.

Príprava:

1. Cesnak je potrebné dôkladne očistiť od šupiek s nožom. Ak je čerstvé, ďalej len "odezhku" bude dokonale odstráni iba prstami.
2. Pripravte marinádu - teplá voda a rozpustiť soli v ňom.
3. V sterilizovaných pohárov dať chren listy a ríbezle, kôpor dáždniky, pridáme papriku, naplniť až po hornú plátky cesnaku.
4. Pour soľanka a valcov kryty.

solené cesnak

Fanúšikovia cesnaku ponuke slané, aby zvážila nasledujúci recept.

Pripravte si ingrediencie:

• Cesnak - 1 kg;
• soli - 300 g

Odporúčanie! V tomto recepte, je najlepšie využiť mladou zeleninou a marinovať celú hlavu, a to pri pohľade na plátky!

Proces varenia.

1. cesnak hlava poprsie, s nožom, aby sa odstránili poškodené korene a plevy, takže len tesným váhy.
2. Na spodnej strane bánk naliať malé množstvo soli, cesnaku vrstvy položené znova naliať všetci soľ, cesnak opakovať číslo - čo vedie všetky zeleniny v banke musí byť úplne pokrytý soľou, vrátane vrcholu.
3. Jar veko a ich ukladanie na chladnom mieste.

kráľovsky

Teraz sa pozrime na to, ako naložiť cesnaku predpis gruzínskou kuchyni.

Pripravte si ingrediencie:

• 20 hlavy cesnaku;
• pol šálky cukru;
• 9 hrách čierne korenie;
• 9 hrách nové korenie;
• 3 klinčeky bud;
• pol pohára vínneho octu;
• liter hroznovej šťavy;
• soľ;
• voda.

Proces varenia.

1. Suchá hlava čerstvého cesnaku na chladnom mieste po dobu dvoch týždňov.
2. Po uplynutí tejto doby sa korene odrezať od neho, odstrániť degradovaného plevy, všetky zložené do nádoby naplniť studenou vodou a ponechané po dobu 24 hodín.
3. Potom riadenie cesnak, odstrániť vrchnú vrstvu váhy a umiestniť ho v širokom spodnej panvicu alebo iné podobné nádoby.
   
   
4. Pripravte soľanky: voda, aby sa rozpustil v litri 2 lyžice soli a zahreje.
5. Pour obsah panvice soľankou.
6. Nechaj to po dobu troch týždňov, každý deň mení soľanky.
7. Po tom, pripraviť marinádu: do nádoby sa naleje liter vody, priviesť k varu, pridá sa pol šálky cukru a soli, dať všetky koreniny, naliať ocot.
8. Po 2 minútach varu vypnutie prívodu plynu k ochladeniu marinády, filter a nalejte im cesnak.
9. Banky pokryté tenká a dať do chladničky na 14 dní.
10. Späť do marinády s vínom a necháme po dobu jedného týždňa.
11. Po tom, vypustiť šťavu a opäť zalejeme marinádou, pohybovať sa v chlade počas ďalších 5 dní.

Ako môžete vidieť, všetky recepty sú slané cesnak sú pomerne jednoduché urobiť, ale zároveň ukáže, že hotový pokrm celkom chutné. Dobrú chuť!