Zelenina v kórejskom a kapustou "pelyustka" - kompilácie z najlepších receptov

Ako už z názvu zrejmé, recept "Kapusta Pelyustka s Buriak" nutne znamená existenciu dvoch zložiek - kapusta a červenej repy. Ale prečo pelyustka? Tu je celý zmysel spočíva v spôsobe krájanie kapusta - je nutné kosiť veľké kusy, ktoré budú podobné vo vzhľade k veľkej plátky. Koniec koncov, v preklade z ukrajinského jazyka "pelyustka" znamená "plátok". Chuť tohto pokrmu bude závisieť iba na marinády, ktorá bude pokrytá so zeleninou. Teraz ste pripravení.

recepty

Vedľa výber receptov vhodných pre tých, ktorí majú radi ostré málo. Dnes budeme analyzovať jedlá ako nakladané kapusta s repy, kapusty s repy v kórejskej a kórejskej repy.

Pelyustka s Buriak

Všeobecne platí, že kapusta pelyustka s Buriak - rýchly recept, takže je ideálny pre tých, ktorí nemajú radi trávia veľa času na varenie. Ale aj pri minimálnej doba v domácnosti dostane neuveriteľné jedlo, ktoré je nielen príjemné chuti, ale aj navonok. V procese varenia repy dáva časť svojho farebného kapustu a nakoniec na doske objavia Pelyustka, namaľoval krásny odtieň karmínovo.

Kľúčové zložky:

• klíčky - vidlice na 1,4-1,5 kg;
• repa - 200 g;
• mrkva - 100 g;
• Cesnak - 5-6 strúčiky.

Suroviny na marinádu:

• Voda - liter;
• rastlinný olej - 70-80 ml;
• 9% ocot - 200 ml;
• cukor - 100-110 g;
• soľ - 2 polievkové lyžice.

Odporúčanie! Množstvo soli by mala byť počítaná podľa jeho brúsenie - ak budete mať len "Extra", potom ak používate pravidelne veľké soľ, potom zasunúť lyžice by mala byť minimálna v lyžici by nemali byť žiadne šmýkačky.

Proces varenia.

1. Príprava z kyslej kapusty s repy začína marinádou. K tomu, variť vodu, pridajte doň soľ a cukor. Keď sú úplne rozpustené, odstrániť z nádoby dosky, pridá ocot, oleje, a nechať pri teplote miestnosti, až do vychladnutia.
2. Teraz sa zameriame na hlavná zložka. Kapusta rozobrať do listov a nakrájajte je štvorec o stranách 4-5 cm.
   

   Tip! nie je vyžadované takéto rozlíšenie. Podľa svojho uváženia, môžete znížiť kapustu na veľké alebo malé štvorčeky. Niektoré ženy v domácnosti radšej na seba listy a urobiť jeden celok.

3. Mrkva a repa olúpané a shinkuem tenké prúžky.
4. Cesnak rez do tenkých dosiek.
5. Kladie pripravené prísady do pohára vrstiev: kapusta, repy, mrkva, cesnak - Opakovať vrstvy, kým banky nebudú naplnené až na vrchol.
6. Keď sú všetky zelenina stohovanie, musí byť vrstvy stlačené.
7. Ďalej, naliať aditív ostyvshim marinádou, krycie nádoby s vrchnákmi a ponechať pri teplote miestnosti po dobu 48 hodín.
8. Po uplynutí tejto doby sme sa poslať šalát v chladničke na ďalší deň.

Řepy v kórejčine

Buryak v kórejský - je jedlo, ktoré môžete ozdobiť aj slávnostnú tabuľu, tým viac to bude mu ukáže niečo nové. Musíte súhlasiť, popularita kórejských mrkvy sa stal postupne odznieť. A nová občerstvenia bude veľmi vítaná.

Tento šalát možno pripraviť veľmi jednoducho - použiť ready-made korenie pre kórejský mrkvu. Ale oveľa chutnejšie to dopadne, keď si vytvoriť svoj vlastný marinádu! Teraz ste pripravení.

Pripravte si ingrediencie:

• repa - 500 g-
  

  Tip! Pre tento šalát, zvoliť pevnú buryachki, inak nebude jednoduché brúsiť!

• 9% ocot - 30-40 ml;
• soľ - 0,5 lyžička;
• cukor - 1.5 čajovej lyžičky;
• rastlinný olej - 90-100 ml;
• Cesnak - 3 segmenty;
• mleté ​​čierne korenie a červená - pol lyžičky;
• mletého koriandra - 1 lyžička.

Proces varenia.

1. Moje repa pod tečúcou vodou, odstráňte šupku a tri na strúhadle na kórejský mrkvu.
2. Cesnak sa očistí od šupiek a prechádza tlače.
3. Drvené repy kombinovať ocot, soľ, cukor, zamiešajte a nechajte niekoľko minút, kým nebudú vyčnievať šťavu.
4. Výsledná šťava je vyčerpaný, a pridajte cesnak a koreniny - korenie a koriander, dobre premiešajte všetko.
   

   Odporúčanie! nie je nutná množstvo korenia podľa tohto receptu. Sa snaží experimentovať s chuťou pridaním malého jednu alebo druhú zložku marinády. Koniec koncov, každý vkus vlastné - niekoho, kto má rád sladšie, slanší alebo iné zasypala! Vytvorte si svoj ideálny pokrm!

5. Takže v harmónii korení sme dosiahli teraz potrebujeme, aby naše repy voňavé. Za týmto účelom zahriatie rastlinného oleja takmer k bodu varu a nalejte repy všetci mixu.
6. Úžasné predjedlo je pripravený. Rozložíme ho na brehu a poslať v chladničke.

Repa v kórejskom kapuste

Nasledujúci recept - to je ďalší variantom zeleniny varené v kórejský, a tento pokrm nazýva kapusta v kórejčine s Buriak. Ako prax ukazuje, tento šalát nebude stagnovať po dlhú dobu v chladničke, takže zelenina nemôže ho ľúto.

Kľúčové zložky:

• vidličky kapusta - 1 ks ;.
• repa - 2 ks ;.
• Cesnak - 4 strúčiky;
• Cibuľa - 1 hlava.

Suroviny na marinádu:

• cukor - pol šálky;
• soľ - 2 polievkové lyžice;
• voda - 1 L;
• rastlinný olej - 100 ml;
• 9% octu - 35 až 45 ml;
• bobkový list - 2 ks ;.
• čierne korenie - 5 hrách.

Proces varenia.

1. umývanie kapustu pod tečúcou vodou rozobrať ich listy a rozreže na štvorce o stranách 2 cm.
2. Buriak olúpané a shinkuem - alebo slamky, alebo pomocou strúhadlá pre kórejský mrkvu.
3. Cesnak je oslobodená od kôry a nakrája na tenké dosky.
4. Cibuľa čisté a shinkuem malé kocky.
5. Zelenina sa sčítajú do misy a premiešame.
6. Pristúpime k príprave marinády. Pre pripojenie soľ, cukor, voda, rastlinný olej, korenie a bobkový list v samostatnej nádobe. Vytvorili sme nádobu na oheň a priveďte do varu. Varí marinádu po dobu 7 minút, vyberte z tepla a pridajte ocot.
7. Zelenina posunieme do banky, vytláčanie, a naplniť ich s marinádou.
8. Šalát by sa stať pri izbovej teplote po dobu 8 hodín, môžete si nechať cez noc.
9. Hotový pokrm sa uloží v chladničke.

Zvažovali sme niekoľko možností pre domáce prípravky s repy a kapusty. Variť s potešením, experimentu s chuťou a vytvoriť nové recepty! Zostať zdravý!