Paprika. Jeho výhody a poškodzuje

S tým, čo je spojené Bulharsko? Nielen mora a píla mlynček - dokonca so šťavnatou paprikou. Jeden z najpopulárnejších zeleniny v celom postsovietskom priestore, veľká paprika sa stala neoddeliteľnou súčasťou našej ponuky - zdravé dusené, všetky druhy šalátov, pestré rezanie slávnostnú tabuľu. A ako dobré sladkej papriky s pružinovým letného grilovania v krajine a k tomu všetkému kráse - Ďalším bonusom: papriky zdravotné prínosy krásy a citu je jednoducho neoceniteľné.

Bulharský zázrak zo Strednej Ameriky

Neverím, že názov - rodisko kajenské korenie (oficiálnym názvom druhu, ku ktorému naša vkusnuypirogek odkazuje) nie je Bulharsku a v Strednej Amerike a Mexiku. V oblastiach, veľký Kripen'ka korenie rastie takmer všade, šíria kríky - rovnako ako naše rozšírených uhorky a paradajky.

V starom svete zeleniny to bolo kvôli legendárnych španielskych dobyvateľov - Christopher Columbus, spolu s takými exotických trofejí, ako je ananás a papája. V Európe, prvé dať čerstvú sladkú papriku na stoloch nesnažila - oveľa viac ľudí prišlo na myseľ svieži a sladkastú papriku (a koreniny a zároveň oceňujú viac ako zlato - aby sa rovnaká škorica a kardamon).

Ale už v XVI storočí, Turci a Iránci priniesol nezvyčajné zeleniny v ruskej vlády, a v Európe pre korenie pochádza z Španielov predovšetkým rozdiel v tomto prípade Bulhari (názov nie práve vrátil z!) - miestna chovatelia do XX storočia priniesol najchutnejšie, populárne a farebné variety a začali dodávať do únie. Tak sa stalo,

Ako rastie v zahraničí korenie?

Svedkovia nie sú rozpoznané, aké typy sladkej papriky rastú na kríku Američan, ale robíme, a do akej - máme dosť svojich tried. Z tejto nádhery je jednoducho úžasné - to, čo sa môže stať, korenie! Foto šťastne ukazujú veľké lesklé zeleninu rôznych farieb - žltá, oranžová, červená, zelená, fialová, hnedá,

Výberu medzi takým množstvom kvalitných, vždy majte na pamäti, čo sa na účely pestovania korenie. Niekto, kto má rád čerstvej zeleniny a niekto - uhorky a marinády. Fanúšikovia plnené papriky prednosť hrošiu kožu, a na stole si môžete dať zeleninu s jemným tenkou stenou. A ešte lepšie - pestovať niekoľko odrôd ochutnať nájsť najviac obľúbené.

Ako pestovať korenie v krajine alebo v krajine? Je to veľmi jednoduché - rovnako ako obvyklá paradajky. Po prvé, pripraviť sadenice a potom zasadil ju na slnečnom pozemku, skryté pred vetrom a burín. Pepper kríky sú uložené vo vzdialenosti 40-50 cm, a potom správne podávať. Trochu starostlivosti a lásky - a budete mať bohatý a pestrý "bulharskej" úrodu.

poklad vitamín

Iba týmto spôsobom - paprika iný hovor je jednoducho nemožné. Je neuveriteľné množstvo vitamínu C, vitamínu A a skupiny B, rovnako ako draslík, fosfor a horčík. K tomu všetkému kalorického obsahu červenej papriky - len 29 kcal (v žltej a zelenej "tuk" a dokonca aj menej). Tento pokrm je nielen zdobí žiadnu diétu a stane sa veľkým občerstvenie v práci alebo v škole. Niekoľko plátkov šťavnaté papriky sú nielen užitočné sporné sušienky alebo sušienky - ale aj oveľa chutnejšie.

Uistite sa, že zahrnúť do svojho jedálnička korenie - užitočné vlastnosti zeleniny sú prekvapivo rozmanité:

• B vitamíny sú veľký boj s sezónne blues a každodenného stresu, liečiť nespavosť, zmierniť podráždenie a stimulujú pamäť.
• solar askorbinki v spojení s vitamín P (rutín) posilňuje cievy, zmierňuje anémii, oslabený imunitný systém zvyšuje.
• Zahraničné korenie liečebný účinok na tráviaci systém: stimuluje metabolizmus, zlepšuje trávenie, stimuluje črevá.
• Pomáha naše krúžky vyrovnať sa s každodenné pracovné zaťaženie, únava, začervenanie a hydratuje pri syndrómu "suchého oka".
• Alkaloid kapsaicín papriky má univerzálne kroky: stimuluje pankreas, znižuje krvný tlak a zabraňuje tvorbe trombov.

Všetky dobré korenie, výhody a poškodzuje jednoducho nesouměřitelné - diagnózy, v ktorom lekári prísne zakazujú tejto zeleniny je takmer neexistujúci. Jeden tip - so zvýšenou opatrnosťou je potrebné k sviatku na paprike v exacerbácií ochorenia obličiek, kolitída, vredy a hemoroidy beží, ale vzácnych zeleninových šalátov je celkom možné dovoliť.

Všetky farby zdravie

Na pultoch ruštine ľahko nájsť tri hlavné korenie farba - červená, žltá a zelená semafore len zeleninu nejakého druhu. Táto dúha je nielen vyzerá skvele v šaláte a zeleniny rezanie - každá farba svoje liečivé vlastnosti.

Využitie bulharskej červenej papriky nemožno spochybniť - to hovorí, že jeho jasný odtieň. The Red zeleniny najviac karoténu pre nášho pohľadu, ale aj luteín - nielen pomáha chrániť zrak, ale tiež zvyšuje odolnosť nášho oka v ťažkých súčasných podmienkach. Takže nezabudnite - paprika - najväčší vitamín produkt pre zdravé oči, spolu s mrkva, čučoriedka a black Smorodinka.

Vzhľad žltej papriky, taky hovorí sama za seba - jeho lahodnú dužina obsahuje takmer 5 denných dávok askorbinki - oveľa viac než u iných odrôd. V kombinácii s vitamínom B robí slnečný rastlinný skutočné prírodné antidepresívum!

Zelený korenie - veľmi zvláštny druh. V skutočnosti to nie je zelená vôbec, ale biele! Len vyzdvihnúť z krovia nezrelých niesť aj jednoduchšie a pohodlnejšie, aby sa zachovala. Podľa počtu prvkov je o niečo menší ako jeho jasne kolegami, ale tam je táto zelenina je jedno tajomstvo - úžasné vitamín C. Zlepšuje krv, zvyšuje jej koaguláciu, a čo je najdôležitejšie - pomôže naša pečeň vyrovnať sa s každodennou sadou jedov a toxínov, ktoré vstupujú do tela. Takže pre obyvateľov veľkomiest zelená paprika je jednoducho nenahraditeľný!

Pepper v kozmetike

Vitamín bohatstvo korenie jednoducho nemohol nechať bez dozoru kozmetičiek. Ukazuje sa, že všetky tieto živiny vplyv na naše telo, a to nielen vo vnútri, ale aj vonku, starostlivosť o krásu našej pokožky a vlasov.

Ak ste sa pokúsili domáce vitamín masochki tvár s korením, naliehavo opravil: Áno - ich čisté potešenie a efekt je vidieť naraz.

Tu je zima, jar maska ​​pre suchú pleť 2 lyžice jemne nasekanej červenej papriky 1 porazený žĺtok + + jedáleň lyžice tuku kyslou smotanou. Škvrna na tvár, po 15 minútach, premyje teplou vodou. Maska sa môže meniť v prípade, že koža je mastná, as rozšírenými pórmi, nahradiť žĺtka proteín a kyslou smotanou - do jogurtu. Opláchnite je v tomto prípade - chladnej vody.

Video: Bulharská korenie. Výhody a poškodzuje.

Utiahnuť a obnoviť starnúcu pleť môže pomôcť nasledujúce kúpeľné procedúry. Brúsiť v mixéri svetlé korenie a mlynček na kávu - trochu ovsené vločky. Potom sa lyžice zeleniny a obilnín zmes sa zmieša s čajovou lyžičkou medu. Ak sa otočil thickish - riediť mlieko. Naneste na tvár, držať 15 minút.

Pre fanúšikov neobvyklé recepty vhodné masky vitamín koktail na vlasy s červenou paprikou. Táto úžasná zmes svetla a zvýšiť vráti vlasy bez lesku. Brúsiť v mixéri jedným korením, pridáme pol až dve šálky jogurtu, jednu polievkovú lyžicu citrónovej šťavy a dve veľké lyžice s kopcami modrej hliny. Naneste pomocou hrebeň cez vlasy, zabaľte do alobalu a počkajte 20-30 minút. Opláchnite - pravidelné šampón.

korenie varenie

V Bulharsku, natívny korenie uctievaný predovšetkým - na Štedrý deň hostiteľka je vždy kladený na stôl svetlé zeleniny plnené varenými fazuľa alebo ryža. V našej krajine, sladká paprika milovať jeho sladkú chuť, šťavnatú dužinu a všestrannosť.

Nezáleží na tom, čo ste si kúpili paprika - žltá, zelená alebo červená, to je rovnako úžasné kombinovať s inými produktmi: zelenina, mäso, syry, ryže. Bulharský mňam dusené, pečené, plnené, nakladané, grilované, pridáva do polievok, dusených pokrmov a pečie, ale chutí najlepšie čerstvé korenie: kalórie, že nepresiahne 30 kcal, takže najužitočnejší a šťavnaté produktov - miešaný zeleninový a ľahké šaláty.

Recepty s sladké farebné zelenina - len nemeria, ale dnes môžeme odporučiť jarné a letné šalát s korením a kalmar.

Potreba: 250 g uvarené a obielené garnát, 2-3 farebný korenie, pol cibule, 2 tabuľky. sekaný zeler (Alebo akýkoľvek zeleň podľa chuti), majonézu.

Cibuľa nakrájame na krúžky a opariť vriacou vodou, aby sa odstránili horkosť. Krevety, znížiť na polovicu, kotleta papriky na prúžky. Vyplniť a slúžiť na listoch hlávkového šalátu.

Ako si vybrať a uložiť korenie?

K sladká paprika priniesla skutočné výhody, je dôležité vybrať si to. Šťavnaté a chutné produkt by mal byť lesklá pleť bez trhlín, škvŕn a vrások. Uložte do chladničky môžu byť 5-7 dni, hlavná vec - nie dať do igelitového vrecka - korenie sýtič.

Video: sladká paprika - Výhody a poškodzuje | Použitie papriky, sladká paprika, než užitočná? bulharský

Skvelý spôsob, ako udržať korenie plodiny v zime - mráz. Zelenina je potrebné vyčistiť od stonky, odstráňte semienka a dať šálky (na vypchávanie) alebo rozreže na pásiky (pre dusených pokrmov a pečenie). Potom - vo veľkom kontajneri v mrazničke.