Ako variť gazpacho?

gaspačo - svetoznámy studená polievka hlavnou zložkou, ktorá je paradajka. Tento osviežujúci paradajková polievka v Španielsku je považovaný za nápoj, ktorý je dôvod, prečo by ste nemali byť prekvapení, ak sú podávané gazpacho v pohári a nie v polievkové mise. Napriek skutočnosti, že paradajka - je hlavnou zložkou gazpacho, existujú aj ďalšie komponenty vo forme surovej zeleniny. Tento osviežujúci studená polievka má užitočné vlastnosti. Tento pokrm je bohatý na vitamíny a prírodné sacharidy, ktoré účtujú telu energiu na celý deň. Pre ľudí, ktorí sú diéty schudnúť a sen, gazpacho polievku môže byť základom stravy.

Ako variť gazpacho v klasickej verzii?

Teraz je čas sa učiť ako variť gazpacho, a všetky potrebné ingrediencie.

• potrebujeme:
• paradajky
• sladká paprika
• uhorky
• cesnak
• cibuľa
• Chlieb (voliteľne)
• Zeler (podľa chuti)
• olivový olej
• ocot
• Soľ, korenie, korenie (podľa chuti)

Video: Ako sa varí polievka gazpacho.

Všetky zelenina by mala byť opláchnuť dobre. Ak uhorky kúpil, potom je žiaduce, aby máčať vo vode po dobu 15-20 minút. Uhorky dlinnoplodnye žiaduce zvoliť, v ktorých menej celkovej semeno. S paradajkami skin odlepiť. Papriky očistené semien a priečok. Akonáhle sú všetky zelenina umyť a vyčistiť musí rezať a brúsiť v mixéri. Aj v gazpacho, môžete pridať chlieb, čo výrazne ovplyvniť chuť a sýtosti gazpacho. K tomu, že je najlepšie zvoliť bochník 2 dni starý, a máčať vo vode domäkka. Potom treba vyžmýkať a dať do mixéra spolu s ďalšími zeleninou a kotleta.

Hotová hmota je nutné naliať do veľkej misy. Miska musí byť nutne kov zachovať vitamíny. Vo výslednom hmoty je nutné naliať trochu olivového oleja a pridá sa niekoľko kvapiek octu. V ďalšom kroku - je pridanie soľou, korením a korenie podľa chuti. Ak chcete, prirodzenejšie chuť, môžete tak urobiť bez korenia. Teraz musíme dať naše misu v chladničke po dobu niekoľkých hodín.

Gazpacho sa podáva pri stole chladu. Ozdobiť tanier najčastejšie používané nakrájanú zeleninu alebo byliny.

Video: Ako veľký polievka gazpacho, kuchyňa Španielska master class kuchár na svete

Ako variť polievku s morskými plodmi gazpacho?

Existuje celý rad chuti improvizácie, ktoré sa vzťahujú gazpacho, napríklad kombinácia ovocia a zeleniny v zeleninovej polievky alebo morské plody. Aký typ gazpacho si vybrať - vec vkusu. Pre tých, ktorí majú radi morské plody, je tam jeden jednoduchý recept - gazpacho s krevetami :.

Video: Ako gazpacho. Krok za krokom. Varenie s Fotos

• uhorky
• jogurt
• mäso melónu
• krevety
• cesnak
• olivový olej
• Soľ, korenie, korenie
• Omáčka "Tabasco"
• petržlen
• koreň zázvoru

Variť vodu a hádzať soľ existuje. Vo vriacej vode, hodiť krevety a varíme na miernom ohni, kým varené. Potom musia byť v pohode a čisté. Nakrájajte alebo opustiť celok je otázka vkusu. V ďalšom kroku - čisté uhorky olúpané. Clean zázvor rozpadať bylinky, nasekaný cesnak, a to všetko spolu s jogurtom sa ponorí do mixéra a mlieť. Treba Výsledná hmota na vyplnenie a odoslanie omáčku v chladničke po dobu niekoľkých hodín. ďalej sa ochladí polievka gazpacho umiestnené do misy a tvaru krevety, bylinky a melón buničiny.