Fazuľa. užitočné vlastnosti

Fazuľa - rastlina struku rodina s dlhou históriou. Bean je považovaný za rodisko Južnej Amerike, ale podľa historických skutočností, že je to veľmi populárne strukoviny vychutnať v Egypte a starovekom Ríme. Vedel o úžitkových vlastností zŕn, sa používa nielen na varenie, ale aj ako základ pre kozmetiku - prášok a tresky. Niektoré zdroje uvádzajú, že samotná kráľovná Kleopatra praktizuje masku na tvári, varených fazúľ.

Fazuľa. fotografie

Fazuľa - veľký lekársky a kozmetický prípravok

Fazuľa, užitočné vlastnosti, ktoré leží v jeho semien a listy, je považovaný za týmto diétne a terapeutického produktu. Konzumácia tohto struk môže slúžiť ako prevencia pre mnoho chorôb. Fazuľa odporúčané pre tých, ktorí trpia aterosklerózy, hypertenzie, poruchy srdcového rytmu a iných chorôb kardiovaskulárneho systému. Prispieva k procesu sanácie vážne chorý a je nevyhnutný pre ľudí, ktorí trpia nervovými poruchami.

S ohľadom na blahodarné účinky bôbov na tele, to je nemožné, aby na vedomie, blahodárne účinky tejto rastliny na tráviaci systém - to nie je len diétny produkt a výrobok, ktorý pomáha obnoviť metabolickú poruchu. Odporúčané fazuľa, a tí, ktorí trpia tuberkulózou - slúži ako výborný prostriedok v jeho liečbe, rovnako ako v prevencii tohto ochorenia.

Osobitná pozornosť je s týmto produktom by mala platiť tí, ktorí trpia cukrovkou. v nich obsiahnuté arginín, syntetizovať močovinu a podieľať sa na metabolizme, a tým znižuje hladinu cukru. Pre zvýšenie účinku bôbov by mali uvariť vývar, a potom si ju pred jedlom.

Užitočné vlastnosti bean ako liečiva, sa vzťahujú aj na močovej a pohlavnej sústavy. Pomáha na odstránenie obličkových kameňov v močových kameňov. S močopudné účinky, fazuľa tiež pomáha znižovať opuchy. Dobré fazuľa a ako antibakteriálne činidlo, pomáha v boji proti zubný kameň, a sú používané k zníženiu zápalu v pečeni.

Okrem použitia fazule na liečebné účely, je účinne aplikovať v kozmetike. Fazuľa možno variť zázračný hydratačné a anti-aging starostlivosti o tvár. Osobitnú pozornosť k takej masky by sa mala venovať ženám, ktorí prekročili štyridsiate míľnik. Pripravte omladzujúci maska ​​je veľmi jednoduché, stačí zmiešať varené fazule s trochou citrónovej šťavy. Fazuľa by mali predtým prejsť sitom. Pravidelné používanie tejto masky dodá vašej pleti žiarivosť, sviežosť a pružnosť.

Každá z týchto látok, ktoré tvoria fazuľa semená, ktorým patrí vykonávať svoju špecifickú funkciu. Napríklad, žehlička priradený tvorba role erytrocytov, ako aj saturácia kyslíkom buniek a posilnenie imunitného systému. Meď, podľa poradia, prispieva k vytváraniu adrenalín a hemoglobín. Síra poskytuje neoceniteľné črevo a sú účinné pri liečbe kožných ochorení, reumatizmus a ochorenia priedušiek. Funkcia zinku je regulovať metabolizmus sacharidov.

Podľa odporúčaní mnohých odborníkov na výživu, fazuľa by mali byť konzumované najmenej raz alebo dvakrát týždenne.

Fazuľa. Kontraindikácie k používaniu

Rovnako ako u väčšiny výrobkov, fazuľa prináša úžitok aj škôd v rovnakom čase. Hoci kontraindikáciou k užívaniu tohto prípravku je oveľa nižšia ako odporúčania pre jeho použitie.

Fazuľa nie sú vhodné pre použitie v potravinách pre ľudí pokročilom veku, tí, ktorí objavili žalúdočného vredu dnou, gastritída, kolitída, zápal žlčníka, rovnako ako trpí kyslosti. Nezanedbávajte odporúčania odborníkov, ktorí varujú pred používaním fazule vo svojej surovej podobe, môže spôsobiť ťažkú ​​otravu.

Známou skutočnosťou, že používanie fazuľa na jedlo môže viesť k zvýšenému plyn (nadúvanie). Ale tento nepríjemný účinok môže byť podstatne znížená tak, že sa fazuľa namáčanie v roztoku uhličitanu sodného a dlhším tepelnom spracovaní. Za účelom zníženia nadúvanie v procese varenia zrna je tiež nutné používať rôzne korenia, proti nadúvaniu, napríklad, kôpor. Výrečne, fazuľa, biela fazuľa spôsobiť nadúvanie menšie ako červené fazule.

Fazuľa môže byť odlišná

Správne varenie fazuľa

Vegetariánska strava, rovnako ako ľudia, ktorí sa každý deň nemôže dovoliť, mäsité jedlá, fazuľa by mali zaberať jedno z hlavných miest. Vzhľadom k tomu, že je najbohatším zdrojom bielkovín. Bohužiaľ, o tom, ako sa varí fazuľa, vie, že nie všetci. A to je veľmi dôležité, pretože o tom, ako dobre a po dlhú dobu sa pripravovala, závislé vlastnosti výrobku, čistí črevá, posilňuje svaly a vyživujú mozog.

Samozrejme, hotové konzervované fazuľa fazuľa - je veľmi pohodlné a praktické. Ale k našej hlbokej ľútosti, sú vo väčšine prípadov viac nenasýtených s konzervantov a sodíka, čo naznačuje, že takáto diéta nemôže byť zdravá. Okrem toho, konzervované fazuľa majú veľmi odlišnú chuť ako fazuľa čerstvo uvarené a chuť má ďaleko k dokonalosti. Takže fazuľa je lepšie sa pripraviť, bude to oveľa užitočnejšie a lacnejšie.

Užitočná recept s fazuľou

Fazuľa, ktoré kalórií je asi 120 kalórií - univerzálny produkt. To môže byť hlavnou zložkou polievok, šalátov zložky, náplne do pečiva a tak ďalej.

Základný recept na správne varenie fazule až pre osem porcií, obsahuje nasledujúce zložky:

- 2 - 3 litre vody;

- 1.5 - 2 šálky pohybuje, zoradené a premyje fazuľa bôbov;

- pár strúčikov cesnaku;

- chili (Odporúča 2 - 3);

- 2 - 3 karafiáty;

- nahrubo nasekané 1 stredná cibuľa;

- nahrubo nasekané 2 stredné mrkva;

- malé množstvo olivového oleja;

- soľ.

Rovnako ako ďalších zložiek sa odporúča ochutnať bobkový list, byliny oregano, tymián a petržlen, korenia a sušené chilli.

Za účelom zjemnenie zrna, ktoré sú namočené cez noc v studenej vode. V dopoludňajších hodinách sa voda vypustí a pridá sa čerstvé. Ďalej je doska umiestnená na fazuľu s teplom a priniesol k varu, a potom sa pridá do nasekané cesnaku, nasekané chilli a médium pokračuje k varu, kým fazuľa nebude celkom mierne (približne 2 hodiny). Po potvrdení dostupnosti fazule, striedavo v každej sekvencii sa pridajú k ostatným zložkám, a všetko sa varí po dobu asi jednej hodiny. Takmer hotový pokrm mali pridať soľ a korenie. Ešte predtým, než pridať soľ, pretože vonkajšie škrupina fazúľ môže byť docela ťažké. Hotové fazuľa použité ako zložky pre prípravu rôznych pokrmov.

Ak chcete urýchliť proces varenia fazuľa, môžete použiť tlakový hrniec. V tomto prípade sa tiež dá namočiť fazuľa cez noc, ale proces varenia trvá asi jednu hodinu.

Bean šalát a zeler

Každá zo zložiek šalátu a fazule zeler je skutočná zásobáreň živín, okrem varenia Je to veľmi, veľmi jednoduché.

K príprave šalátu budete potrebovať:

- varené fazuľa: 200 - 300 gramov;

- zeler stonky: 6 - 8;

- strúhaný syr, s nízkym obsahom tuku stupňa 4-5, čl. lyžice;

- mandľové vločky: 0,5 šálky;

- light hrozienka2-3 lyžice. lyžice;

- olivový olej: 2-3 lyžice. lyžice;

- čerstvej citrónovej šťavy 2 lyžice. lyžice.

Hrozienka zalejeme vriacej vody a vylúhovať po dobu pol hodiny. Zatiaľ čo on bol premočený, pražené mandle vločky dozlatista. Ďalej pripravuje náplň: pre toto je zmiešaný s citrónovou šťavou olivový olej, a je to všetko trochu otrasená. Potom tenko Shred zeleru, sú odrezaní od svetlo zelené listy, ktoré tiež prídu vhod neskôr. Tieto listy, ktoré majú korenistú chuť, sú umiestnené prevažne v hornej časti stoniek alebo väzy sú skryté medzi vetvami, v stredu.

V poslednej fáze prípravy šalátu - zmiešať všetky pripravené ingrediencie, nasleduje korenené omáčky šalát. Tento pokrm nepotrebuje ďalšie soľ, tak zelerom a syrom majú slanú chuť. Ale napriek tomu, že to stojí za to vyskúšať a podsolit ak je to nutné. Šalát možno dekorovať ušetrený na tento účel mandľovými lupienkami. Podávame toto kulinárske majstrovské dielo stojí na veľkom podnose, ktorý predtým slúžil šalát.

Fazuľová polievka s tekvicou

Fazuľa je veľmi populárny produkt a pre prípravu prvých jedál. Používa sa pre unikátne polievok, ako aj ďalšie podstatné jedál. Neuveriteľné ochutnať fazuľová polievka s tekvicou.

Na prípravu tohto pokrmu budete potrebovať:

- varené červené fazule: 300 gramov;

- zeler1 stonku;

- cesnak2 klinčekmi;

- lúpaná tekvica: 300 g;

- jedna veľká cibuľa;

- jeden veľký paradajka;

- jedna Bulharský Red Pepper;

- kapusta: 100 g;

- rastlinný olej;

- voda: 1,2 litra;

- soľ.

Jemne nakrájanú cibuľu a vyprážané v dostatočnom množstve rastlinného oleja pre vytvorenie na nej zlatista. Potom pridáme nakrájanú papriku. A to všetko je vyprážaný na miernom ohni po dobu 5 minút. Neskôr v tom istom panvici pridajte nakrájanú zeler do tenkých dosiek, to všetko okorenené soľou a varíme po dobu niekoľkých minút.

V ďalšej fáze prípravy - pridanie k už pražených zložiek nasekaných na veľké kocky tekvice, ktoré by mali byť tiež trochu soľ. To všetko sa pripravuje na ďalších päť minút za občasného miešania. Potom sa prelínajú a Nastrúhame paradajka (zvyšok na koži musí byť zlikvidovaný), a výsledný paradajkový sa pridá do panvice, tiež. To všetko je vyprážaný kým kým je preč kvapalina a zelenina nebude plniť olej. Potom sa reakčná zmes mieša a zeleniny korenené cesnak.

Záverom možno povedať, proces varenia vyprážané zeleniny sa naleje do vriacej vody, pridajú fazuľa a drvené kapusty. A to všetko sa varí na miernom ohni, kým kým kapusta získava jemnosť.