Quinoa - obilniny z Andách na svoje zdravie

Viete, prečo Indovia boli a zostávajú tak tenký a smažiť, a prečo všetky ženy z Nového sveta, ako jeden muž sa pozerá na tieto statočné macho a obdivoval svoje údaje? Odpoveď je jednoduchá - v Indiánmi strava bola quinoa - zadok, užitočné vlastnosti sú zarastené s legendami. Hovorí sa, že, a to lieči a posilňuje fyzickú a ducha robiť silný a robí telo hladké, nafúknutý a takmer obrnený.

Úvod do závodu

Presne tak. S Quinoa je potrebné splniť. Po dlhú dobu, táto kultúra bola známa len pre obyvateľov v Andách, ktoré boli domestikovaných. Indiáni s názvom závod "Golden Grain", zatiaľ čo conquistadors, všímať si s nejakou úctou Inkovia odkazovať na film, volať to "jedlo pre Indy," a dokonca ničia úrodu, nahrádzať je s pšenicou a kukurica.

Video: AVSTRALIYA168: Quinoa kaša. quinoa

Quinoa. Nenechajte zasadiť vitamín bombu

Oh, vedeli americkí útočníkmi, mýlili. No pšenica, rovnako ako ostatné obilniny, je veľmi užitočné pre naše telo na určité druhy, množstvo a recepty. Ale film - je samostatný problém, ani tému a pieseň. Napriek tomu, že je jedným z dvadsiatich najviac užitočných produktov na svete. Ako? Neviete nič o tom viete? My vyplniť prázdne miesta.

Externe, rastlina je nič pozoruhodného. Ak zadáte dopyt "quinoa zrná" Photo prehliadku badyli dlho, nejasne pripomínajúce labuť so zaoblenými listy, tak ako ho nazývajú, a quinoa ryže. Prečo ryža? Film malý biely as ryža, Semená zhromaždené vo veľkých zakrivených zhlukov. Áno, a je pripravený rovnakým spôsobom ako ryža - varené, dusené, vyprážané.

Jedlé z Quinoa zrná sú presne - niečo medzi kukuricu, šošovka a pohánka. Ale chuť quinoa obilia je skôr okrúhlu neleštená ryža.

Film vysoko kalorické - 100 gramov spadnúť až o 368 kalórií. Ale jeho semená obsahujú viac ako 55 g komplexných sacharidov, takže energetická hodnota obilnín pôjde na doplnenie tela energetických zdrojov, a nebude bezpečnostný pás okolo pása.

Zaslúži rešpekt, a chemickom zložení quinoa:

• Vitamín A a vitamín C.
• Konštelácie vitamíny B1, PP (B3), B2, B5, B6 a B9.
• Vitamín E a cholín (B4).
• Železa a horčíka.
• Draslík a mangán.
• Meď a zinok.
• Selén a vápnik.
• Sodíka a fosforu.

a celulóza, komplexných sacharidov, a riboflavínu kyselina listová, lyzín, ktorý pomáha úplne absorpciu vápnika. A všimnite si, že všetky tieto komponenty sú obsiahnuté v "risinkah" v nepredstaviteľné množstvo, čo je viac ako ryža a pšenica v kombinácii. Ale to, čo nenájdete vo filme pod mikroskopom, a preto lepku alergické látky. Takže quinoa vyhovoval všetkým, a to aj kiddies.

S takou multi-komplexu zapadla nie je niečo, čo indiáni, niekto v sile a vytrvalosti budú podobné Ilyusha Muromtsu. Prekvapivo aj fakt, že film je plný, to znamená, bez zostávajúce absorbovanej do tela, čo znamená, že všetky jeho komponenty sú v náš prospech.

A kostra, a vlasy, a fyzická sila

Vyššie uvedená kompozície a môžu byť použité v diétne výžive quinoa. Užitočné vlastnosti tejto rastliny je stále dobre nerozumie, ako ho dodávať nám stalo nie je to tak dávno. Ale aj to sa podarilo zistiť o quinoa (čo je iný názov), to nám dáva nádej na to najlepšie.

• Vďaka obrovskej percento vápnika obsiahnuté lyzín a priateľský posilňuje kosti, vlasy a nechty. Takže zabudnite artritída, osteoporóza, krivica.
• Vláknová jadra užitočné, vysoký krvný tlak, diabetici.
• Selenu, horčíka a mangánu spoločne vylúčený z organizmu škodcov vo forme trosky, škodlivých látok, cholesterol.
• Draslíka a ďalšie látky normalizovať glykemický index, zlomiť sklerotické plaky, odstránenie migrény, posilňuje cievy a nervový systém.
• vitamíny ktorým sa imunitný systém, pomáhajú asimilovať a transformovať do energetických živín.

Záver - akčný film, ako mocný, ale prirodzený komplex multivitamínov a minerálnych látok - posilňuje, chráni a omladzuje. Áno, už nebude vracať zahraničné mladosti. Avšak predĺžiť telo mládeže vnútri celkom sila. A všetko, čo sa deje v našej nádobe, ihneď potlačou na tvári a karosérie. Potom začneme vyzerať mladšie zvnútra? Poď!

A čo kontraindikácie, pýtate sa? Sú k dispozícii pre všetkých, aj tie neškodné, ako si myslíme, výrobky. Hlavné nebezpečenstvo - prejedanie. Produkt Zhoř vo veľkom množstve nikomu doteraz nepriniesla výhody. Quinoa môže doslova zasiahnuť obličky. Fazuľa sú oxalát - oxalát obličkové kamene, mnohé z nich počul.

Varenie quinoa je chutné a užitočné

Ako variť quinoa? Indiáni v Andách, myslím, konzumovať quinoa alebo vo forme infúzií, nápoje, alebo varených jedál. Poďme sa objaviť Tomahawk, využiť skúsenosti Inkov a pridávať svoje vlastné priečinky do kina - recepty ponúkajú najviac chutné a zdravé.

Ak máte surové zrná, že najprv treba umyť a namočte na krátku dobu - surové semená slimáka chuť horkej. Používa sa v potravinách hlavne risinki varené quinoa. Ako variť? Ako je na obr - pridanie vody v pomere 1: 2 a varí sa po dobu 15 minút po varu. V konečnej podobe quinoa sa stáva priehľadný a hrudky.

Páčila sa mi tá chuť? Zvýšte to kalcinovaný krupica pred dosiahnutím bodu varu po dobu piatich minút v panvici. Ale všimnite si, že keď je čas na varenie bude menšia potreba - v pouhých 10 minút.

Ready quinoa do šalátov, polievok, jej plnené zelenina (paprika, kapusta), ktorý sa používa ako ozdoba a základ pre Bukhara pilaf aby tabula (orientálna šalát) a puding. Mleté zrná sa pridávajú do múky a upečený chlieb, rožky.

studený šalát

Per šálka surového quinoa bude potrebovať pre zväzok zelenej cibuľky a petržlen (kôpor alebo bazilika), Malý mäta, olivový olej, petite mrkva a tretí pohár pomarančovej šťavy.

Variť, kým varené quinoa. Kým jačmeň je varená, čisté a nakrájame na kocky mrkvy, pripuskayut ho v olivovom oleji.

V šalátovej mise zmiešame Vychladnuté quinoa, mrkva, zelené. UNITY - pomarančový džús.

hot šalát

Na sklenené surového quinoa trvať 3 strúčiky cesnak, 1 Thing červenej papriky, mrkvu a karfiol, konzervované kukurica, korenie (oregano, rasca, korenie, soľ), rastlinný olej, 3 šálky vody.

Variť, kým varené quinoa a karfiol kvietky (rôzne riadu). V rovnakej dobe v panvici na chuť rastlinný olej vyžmýkaný cesnak, pridáme nakrájanú papriku kocky, mrkva palice, kukurica, dochutíme korením a nechajte stáť po dobu jednej minúty po tom, čo bol záznam vyhotovený.

Zelenina kapustu a zalejeme quinoa, zamiešajte, obloha s bylinkami, zalejeme šalátovej misy a ihneď podávame.

Tabula - Východné šalát

V klasickom recepte v Tabula zahŕňa obilniny bulgur. Niekedy to je nahradené s kuskusom. Navrhujeme miesto bulgur, aby film. A chystá sa rýchlo a telo používať viac.

Budete potrebovať pohár quinoa na 2 paradajkami a zelenú ceruzku, mäta, zelenej cibuľky, citrónovou šťavou, olivovým olejom a korením podľa chuti.

Variť, kým varené quinoa. Paradajky nakrájame na kocky. Jemne nasekané zelené. V šalátovej mise zmiešame quinoa, paradajky, zelené, pridáme citrónovú šťavu a korenie, dochutíme olivovým olejom.

Aby sa stal lahodný šalát, jeho pár hodín, ktoré je potrebné dať do chladničky, takže ju pripraviť s predstihom.

sladký nákyp

V prípade, že quinoa pridať jablká, dostanete vynikajúcu puding.

Na polstakana quinoa sa dve šálky mlieka a pohár vody, vanilka, smotana (4 lyžice. Lyžica), jablká (4 ks), cukor (4 lyžice zo nahor), maslo (20 gramov) a matice.

Panva nalejeme mlieko a vodu, pridajte quinoa, ľahko soľ a vanilku (pod). Varte a miešajte 20 minút.

Video: Krupa quinoa. Quinoa - tento liek.

Zahustený kaša sa rozkladajú na šálky a zalejeme smotanou.

Orechy ľahko osmažíme. To môže byť oriešok kešu, pekanový orech, arašidy, lieskový orech, mandle.

Pripravte omáčku. Rozpustíme cukor na miernom ohni, odstrániť z tepla. Výsledné karamel pridajte maslo a miešajte. Teraz ponoriť do karamelu jablka, kocky, a potom dal hrniec na sporáku. Pár minút a vypnúť.

Posunúť orechy a jablká v kaši, nalejte karamelovou omáčkou. Dezert pripravený.

Podobne môžete variť rajnice, polievky, rizoto a ďalšie pokrmy. A z filmu, ktoré budú nielen chutné, ale aj užitočné.