Ako variť carbonara

Video: Pasta carbonara. Ako variť. Rýchle a jednoduché recepty

Dostať do kontaktu s duchom Taliansku pomôcť classic Carbonara recept:

• 500gr. špagety (povinný durum, kvalita);
• 250gr. Prsníka (tuk);
• 4 kuracie vajcia;
• 250gr. parmezán;
• olivový olej;
• soľ, korenie.

1. Varte spagetti- 2. Kým cestoviny varené nutnosť mať čas, aby sa Carbonara omáčku. Pre tento hrudníka jemne nakrájané a vyprážané na masle, a potom sa vedie do inej nádoby, sa pridá 2 slepačie vajcia a 2 žĺtky oddelené od bielkov, je sypané strúhaným syrom, solené, všetky komponenty peremeshivayutsya- 3. Špagety odstránený z panvice, ktoré sú rozložené na tanier - 4. Horný omáčka na špagety carbonara šírenie a ukončí proces varenia špagety carbonara pridanie korenie. Alternatívy varenie Carbonara je klasický carbonara s krevetami a carbonara s hubami.

Video: Ako vyrobiť chutné talianske cestoviny carbonara, Svetová kuchyne

Carbonara s krevetami a hubami

Varenie Carbonara s krevetami a hubami:

• 500gr. špagety;
• 700gr. krevety (čistí);
• 200gr. parmezán;
• 200gr. huby;
• krém;
• korenie, soľ, greeny.

1. Špagety otvarit- 2. Krevety varu, pridáme korenie a slané syrové 3. poteret- 4. Huby strih a smažíme na olivovom masle- 4. nalejeme smotanu do panvice, pridáme bylinky, korenie, počkajte, kým krém nezačne variť a pridajte strúhaným syrom hmoty vo vare po dobu 5 minút a pridá sa varené krevety, vyprážané huby povariť omáčku na 5 minutes- 5. Špagety von na tanier, zhora preliate krevety omáčkou carbonara a pridajte strúhaný syr.

Video: Cestoviny carbonara recept so smotanou

Carbonara s čokoládou

Sladká láska sa môžu nechať rozmaznávať pri poznámku Carbonara recept na čokoládu.

Video: Pasta carbonara (zjednodušená receptúra)

• 250gr. pšeničnej múky;
• 6 vajec;
• 4 lyžice. l. kakao (šupátko);
• slnečnicový olej;
• 0,5 litra. smotany;
• 100gr. čokoláda;
• 2 lyžice cukor;
• 100gr. parmezán;
• Práškový škorica, muškátový oriešok.

1. zmiešajte múku, kakao, maslo a 2 vajcia, dôkladne šľahač venchikom- 2. Pridať 20 g. vody a pokračovať v miesenie, nechajte cesto pol hodiny v teple- 3. Roll z cesta a rez pozdĺžne do dlhých poloski- 4. 4 kusy. kuracie žĺtok bič s cukrom, škoricou a muškátový oriešok syrom orehom- 5. roštu a zmieša sa s zheltkami- rastopit- 7. 6. čokoládový krém naleje do panvice, začne variť pri rozpustenou čokoládou a pridajte syr zmesi, variť po dobu 2 minút, za stáleho miešania - 8. cesto sa varí, dať do misy, zalejeme čokoládovou polevou a posypať drvené orechy (v prípade potreby).